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今天起床很隨興地跑來
＃台中新社 名店 ＃又見一炊煙。
日本小京都庭園餐廳，
餐點＋景色都讓人很推薦，
難怪不分平假日，都人潮滿滿啊～
洗心：遠離塵囂，寧靜又自然。
隨食：無菜單料理，跟隨季節變換菜色。
亦是禪：從空間美學設計到品嚐美食的感動
📍又見一炊煙
⏳11：00-21：00
午餐 11：30-13：50 $1280+10%
下午茶 15：00-17：00 $250+10%
晚餐 17：30-19：30 $1280+10%
( 下午茶需滿12歲以上方可入場 )
午晚餐採電話預約
📞04-25823568
🚖台中市新社區中興嶺街一段107
。。。。請聽 由中國笛 揚琴所演奏的「補破網。。。。
。。。。各位粉絲朋友，我們現在在台中新社的「又見一炊煙」，餐廳用餐，這家是日式建築，在我的評分，這是一家五點五顆星的餐廳。
。。。。我們由台北請來了中國笛老師呂靜雯，揚琴老師謝雨耘，來為大家演奏，我錄了一首「補破網」請欣賞。
。。。。我為什麼錄補破網呢，我爲什麼現每天早上八點離家上班去，晩上八點回到家，我今夜回到台北約十點。明一大早和東華去台中踩線，何因，其一去和梨山賓館總経理談，晚餐燭光晚餐的事。其二，去霧峰林家花園，我想在1890年的大花廳下邊用餐邊女髙音唱出動人的望春風，其三，要和辨桌菜師父対菜單，
。。。。為何我錄補破網，因為我把事業由起髙樓，到宴賓客到樓踏了，現在又在起髙樓，。。。這叫補破網。
戴勝通於又見一炊煙
星期三下午1:42
久違的台中旅遊！
好喜歡朋友訂的這家 #又見一炊煙
來到這裡我一直超想睡覺！
因為超放鬆超舒服~~~
來的時候剛好下大雨，下完變好涼
環境非常舒適放鬆！
這裡好適合來做冥想和瑜珈耶！
有躺椅或吊床我應該真的可以睡著🤣🤣🤣
晚餐是吃無菜單料理！
朋友的素食套餐看起來好好吃！
我們吃的葷食也好好吃唷
我覺得是很精緻而且很清爽不油膩！
我喜歡這種沒什麼過度調味，
就吃食材的新鮮味~~~
（照片po不完，好像有十道菜!)
不過生意蠻好的唷！
記得先提早預約~~~~
(但人不要太多來應該比較舒適)
🌴又見一炊煙
地址： 台中市新社區中興嶺街一段107號
營業時間：11:00-21:00
電話： 04 2582 3568
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#台中素食 @ 又見一炊煙
洗心：遠離塵囂，寧靜又自然 隨食：無菜單料理，跟隨季節變換菜色 亦是禪：從空間美學設計到品嚐美食的感動42645 臺中市臺中市新社區中興嶺街一段107號. ... <看更多>
又見一炊煙菜單晚餐 在 [食記] 台中無菜單料理，又見一炊煙- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：又見一炊煙
消費時間：2015/07
地址：台中市新社區中興里363-35號
電話：04-2582-3568
營業時間：午餐11:30–13:45, 下午茶15:00–17:00, 晚餐17:30–19:30
每人平均價位：晚餐每人1200元
可否刷卡：可
圖文版分享：https://iammeetyu.pixnet.net/blog/post/201723709
又見一炊煙常聽到身邊的人分享，是一間很不錯的無菜單料理
正餐或下午茶都滿多人推薦的
出發前打電話去訂下午茶時段，沒想到下午茶是不開放預定，且到五點就結束
為避免一趟舟車勞頓卻撲空的風險，於是決定改定晚餐
晚餐分為兩個時段：五點半＆七點半
這次定在五點半第一波入場，想說傍晚時分也許有不錯的景色可看
只是當天老天爺臉憂憂，呈現一整個陰天，真是有點可惜了
開車來這裡也挺方便的，又見一炊煙門口就有停車場
假日還會有人員會站崗在門口幫忙指揮車輛
站在門口就一直聽到裡面傳來陣陣日本味的音樂
感覺走進去會到不同的世界（想太多）
走進密道後，看到一間古味很濃的建築，餐廳就在這了！
這裡是無菜單料理，每個套餐價格都一樣1200元，7道菜，1份甜點，1杯飲料
點餐前，服務人員會問有沒有不吃的料理（蝦子或其它海鮮，他們會幫你換上其他食材）
一上桌，會先上竹筍飯
裡面的米是生的，大約到第四道菜吃完時，才會熟
前菜沙拉
海葡萄水果沙拉，第一次吃海葡萄
口感很特別，有蝦卵結合鮭魚卵的口感
海葡萄據說澎湖才有，但數量不多
日本沖繩比較容易吃到
燒物-鮪魚下巴
淋上檸檬汁，就能品嘗出肉質原本鮮美的味道
如果覺得味道不夠，沾點鹽巴更提味
剛開始看小小一片心裡還有點失望
沒想到裡面滿滿的肉，幾乎沒有骨頭，份量十分紮實
醋飲
吃完肉還上一杯醋飲，去油解膩
北海道大蛤蠣
加上薑絲去除海鮮的腥味
不過咪小姐的蛤蠣吐沙沒吐乾淨
沙粒都跑出來了啦，有點可怕
這道胭脂蝦無敵優秀
蝦長約15公分，且其中一隻蝦還有卵，這是精心挑選的吧！！
左邊黃瓜裡頭放的醬是海膽醬
沾著一起吃，腦裡不斷浮出小花花
膽固醇爆掉我都沒有遺憾
到了第四道結束
服務人員就要我們打開飯鍋鍋蓋
竹筍飯真的煮好了耶
吼塞雷啊～～
好香的竹筍飯
裡面有加了配料和調味
所以拌均勻就可以直接吃了
鍋邊還有一點鍋巴，咪小姐滿喜歡一點點鍋巴的感覺
米飯雖然有點硬，但特別的香
主食可以選雞肉或豬肉
這次剛好選了一豬一雞
雞肉是南投沒有打生長激素的雞，特別的好吃喔（服務人員說的）
但咪小姐吃不太出有打生長激素的雞和沒打生長激素的雞
味道＆口感到底有什麼明顯的差別
我想應該主要差異是沒生長激素的雞比較健康，對人體比較沒有負擔吧(?)
脆皮山豬肉
皮真的超級脆
主餐看到兩塊雞，四片豬肉時，真的滿失望的
想說一客也要1200怎麼分量這麼少
但這些吃完時，肚子也有點要飽了
再多一點可能就會吃不完
食量大的就...肯定會吃不飽
田螺海鮮湯
湯裡充滿了薑味，喝了很舒服
甜點摸摸渣渣
這道料理有點令人困惑
雖說是無菜單料理，但怎麼會出現泰式甜點
飲料點了桑椹汁
這杯超級好喝，裡頭放了桑椹蜜餞泡製而成
果肉好好吃，好吃到很想買整罐回家泡
可惜沒有賣
原本只是想用桑椹還原果汁之類的，沒想到這麼驚人
當天還有陶藝展（請大家多多支持本土藝術家）
有滿多有意思的陶藝作品展在一樓空間
晚上在二樓吃完飯
服務人員還讓我們走到陽台賞夜景
天氣好可以看到台中市的夜景，是不是很浪漫
很適合情侶約會
確實當天也超多情侶在用餐約會，氣氛真的很好！
裡面也都多長桌，家庭聚餐也很適合的
我想長輩們會喜歡這裡的氣氛
只是人多來之前要早點訂位，不然在新社要找備案也不容易
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