近半年太多離別,多到有點麻木。有朋友笑著說,食farewell飯肥咗四磅,當時還搶口回應:「睇妳,頂盡兩磅姐。」
知道Cheeky Pasta做多幾日唔做了,昨晚落去,忍唔住叫了意粉、肉醬薯條、加罐肥仔可樂,突然才醒起,或者同事講的是真話也說不定。
其實走入汕頭街,很難不留意到他們,醒目的橙色舖位,如今已經成為那𥚃日常的風景,不需要再多介紹。那些年,佬訊有個叫做「一支公飲食地圖」的系列,曾經自把自為介紹過Cheeky Pasta,節錄分享多次:
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香港只有兩種意粉:一是西餐廳/Cafe中,食極唔飽的精緻意粉;一是茶記冰室中,本土化的港式意粉。今次介紹的Cheeky Pasta,是不能歸邊的異類。他們自稱不造傳統意粉,但在風格特出的創意背後,卻又有一種日常的、傳統的意式家庭味道。
Cheeky Pasta位於灣仔汕頭街,鮮橙色的舖面相當搶眼。店舖內部全是廚房,六個座位在店外一字排開。老闆在特大窗口伸出頭,向食客路人吹水叫賣,活脫就是架不動如山的港式美食車。
意粉不賣外表,單靠出色的味道攻陷你的味蕾。意粉煮得恰到好處,名乎其實的Al dante口感;番茄醬新鮮惹味,啖啖番茄的天然鮮味,豐富而不膩;還有三粒爽口彈牙的肉丸。
有人話,意粉係孤獨的食物,一個人煮,一個人食。Cheeky Pasta地方細小,正適合一個人慢慢嘆意粉。孤獨有時是一種選擇,一支公的意粉,本就没有容納他人的空間。
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那陣時不知道,可以選擇孤獨,原來已經是種奢侈,就好似有些離別,其實根本無得揀。再見喇下次見喇,有下次嘅話。
F.
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【秘方不外傳】紅磡雞蛋仔後繼有人 八十後拜師戒煙戒粗口︰對我好似半個仔咁 https://bit.ly/3pjx0Dz 紅磡大沽街的「紅磡雞蛋仔」,已有40多年歷史,店子不過百呎。檔主吳偉,汕尾海豐人,來港後從街頭無牌小販檔做起,做到上鋪,多年來都是一人看檔,因收入微薄,曾經有不少人想請教於他,想...
「友 汕 景」的推薦目錄:
友 汕 景 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最讚貼文
【泰國皇室在景德鎭訂製的青花瓷】
法國攝影師好友傍晚傳來兩張照片詢問我對此有什麼看法?那是他上週末在離巴黎三十公里之遠的舊貨市場買的青花瓷小蓋罐,因為他完全不懂中文,無法從底款研判,只是覺得瓷器很美就買了。
十八世紀初清朝實施海禁,潮州汕頭的許多居民爲了討生活而移居暹邏(今之泰國),也將故鄉喝茶的習慣帶入泰國,不但帶起了泰國社會的喝茶風氣更引進大量的青花瓷茶具,當時的暹邏華商從景德鎭訂購大量青花瓷器,甚至替泰國皇家向景德鎮訂製專用瓷器;攝影師朋友傳來照片中的青花瓷小罐胎薄質精無棕眼,再加上底款寫著「召坤福記」,「召坤」是泰國爵位的稱銜,而「福記」則是當時景德鎭諸多的民窯堂號之一,因此我推斷這個青花瓷小罐應該是十九世紀末(1868年-1900年)泰皇拉瑪五世朱拉隆功(Rama V)在位時於景德鎮燒造的賜瓷,做為賜贈予僧侶之用。攝影師朋友很驚訝,又問這在市場上的價格如何,聽到我告訴他約略的底價之後,他開心大笑,然後忍不住悄悄告訴我他當時買下的金額,我也跟著大笑⋯⋯
友 汕 景 在 青鳥 Bleu&Book Facebook 的最讚貼文
░ 𝗕𝗹𝗲𝘂&𝗕𝗼𝗼𝗸 𝗫 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗘 聯合策劃 𝗥𝗘𝗔𝗗 𝗧𝗔𝗜𝗪𝗔𝗡快閃書店 ░
由喬治市藝術節、駐馬來西亞臺北經濟文化辦事處及《城視報》聯合呈獻的“島嶼島Isle to Isle”系列項目進入第三年。今年島嶼島的全新項目“Read Taiwan”,是由青鳥書店及VERSE聯合策劃的快閃書店。
此次青鳥 Bleu&Book 受邀請進行選書,除了多種風格與型類迥異的雜誌,也涵概文學藝術、生態環境、社會人文與生活風格等書籍,現場也透過空間設計師共同打造話題性的空間概念,從特製的泡泡書架、燈光與氣味的調節、及閱讀區和咖啡區等,提供獨特的閱讀體驗空間。
此外還有四場由VERSE策劃的線上公開分享會!
講題從各個面向來描繪臺灣,帶領馬來西亞的讀者朋友認識臺灣這塊土地的多樣面貌。
期盼2021年 #島嶼島 繼續精彩,以島嶼為連接的精神,將檳城和臺灣兩座島嶼串聯,以文化交流,以藝術溝通,引發大家對臺灣新文化的關註,並深度了解臺灣文化土壤與人文素養的關係。
更多活動詳情請關注George Town Festival 、Penang City Eye 城视报。
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✧ Read Taiwan 線上講座 ✧
▍ 一個台灣家庭的圍桌吃飯時光
講者:《老派少女購物路線》作者 #洪愛珠
時間:24/9(五)下午3點
街頭小吃繽紛多樣,要怎麼吃、要從哪樣開始吃,而在眾多小吃中最讓人難以忘懷的又是什麼?
▍ 書店與迷人的閱讀風景
講者:#蔡瑞珊 青鳥書店創辦人
時間:25/9(六)下午3點
青鳥書店從「書媒體」、美學策展、獨特選書的角度,走出一條獨特的道路。
▍ 原鄉原味:台馬食物追尋
講者:#陳靜宜 飲食作家
時間:25/9(六)晚上7點
從食物中看到臺灣跟馬來西亞的移民原鄉部分重疊,例如福州、閩南、潮汕等,也等於是為馬來西亞華人食物溯源。
▍ 如何以雜誌再造臺灣當代文化地景
講者:#張鐵志 VERSE 創辦人暨總編輯
時間:26/9(日)下午3點
VERSE對當前文化趨勢與議題的洞察,一起帶領眾人走一趟認識臺灣的文化之路。
Zoom平台▸▸286 229 7275
https://us02web.zoom.us/j/2862297275
更多活動詳情,歡迎瀏覽:
https://fb.me/e/1WpHzrhMI
http://www.georgetownfestival.com/....../isle-to-isle/
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#喬治市藝術節 #ReadTaiwan
友 汕 景 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【秘方不外傳】紅磡雞蛋仔後繼有人 八十後拜師戒煙戒粗口︰對我好似半個仔咁
https://bit.ly/3pjx0Dz
紅磡大沽街的「紅磡雞蛋仔」,已有40多年歷史,店子不過百呎。檔主吳偉,汕尾海豐人,來港後從街頭無牌小販檔做起,做到上鋪,多年來都是一人看檔,因收入微薄,曾經有不少人想請教於他,想在他門下學師,但都一一被他拒絕。
紅磡雞蛋仔
地址:紅磡大沽街寶利閣2號鋪
電話:從缺
營業時間:12nn-8pm,星期四休息
新蒲崗一人雞蛋仔小店 堅持3分20秒製作 客人投訴態度差 霸氣老闆反擊:唔知想買服務定雞蛋仔
https://bit.ly/34w7Zgk
香港的雞蛋仔名店何其多:北角利強記、媽咪、低調高手……還有不少是地區黑馬,深得街坊支持。例如新蒲崗的629雞蛋仔。小店由老闆one man band經營,自行研發蛋漿,雖然位處偏隅,但無礙食客神心,小店經常大排長龍,是九龍東的雞蛋仔名店。出名原因有二。
629雞蛋仔
地址:新蒲崗康強街28號康景商場地下28J鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至六 12nn-7pm
【雞蛋仔比拼】大廚實試五大雞蛋仔名店 邊間腍過條毛巾?米芝蓮名店輸畀呢間!
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文師傅表示,雞蛋仔應要外脆內軟,餡和外殼的比例為1:1,表面脆如威化咬下要有聲音,內餡則帶點濕軟的口感,蛋味似煎或蒸蛋,不應被香油或其他味道蓋過。賣相呈金黃色,太淺不夠香,太深代表過火,易有焦味。
【屋企食雞蛋仔】新蒲崗小店推急凍雞蛋仔 一星期賣500盒 氣炸鍋焗2分鐘就食得!
https://bit.ly/2KN0v1k
最近新蒲崗一間賣雞蛋仔的小店為了自救,推出急凍雞蛋仔,客人在家用氣炸鍋焗四分鐘就可以吃,適合一些不想家中小朋友外出的家長,結果大收旺場。
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友 汕 景 在 LiTing 旅游美食攻略 / Milaylay Youtube 的最讚貼文
我是丽婷!我爱旅行、拍美食视频、写文字,分享和纪录下生命中美好的时刻,与家人朋友共享的时光❤
诚心介绍 #槟城必吃街头美食 | 槟城7大必吃的街头美食、统统都是价格便宜、好味道! #PenangStreetFood
今天要带大家来到我的家乡就是有 “东方花园”之称的 #槟城 (Pulau Pinang)探索道地的美食、小吃。众所周知,槟城除了有很多名胜古迹区和壁画让游客拍照打卡之外呢,也是国内外食客非常向往的美食天堂哦,马上往下滑了解地址和详情吧!
1⃣️ 槟城海墘姓陈桥头炸香糕 Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty
这里售卖各种各样的炸糕点,包括了有年糕、番薯、芋头、花生伞、芝麻花生、香蕉和木薯等等,所有的食材 都是老板每天新鲜采购,现炸现卖,非常脆口哦!我本身最喜欢他们的炸香蕉,外酥内软 (里面还有整条的香蕉哦!)
地址:槟城海墘姓陈桥头炸香糕
Pisang Goreng Pengkalan Weld Tan Jetty
Pengkalan Weld, Tan Jetty, Georgetown,
10300 George Town, Penang
2⃣️ 槟城海墘爱玉冰 OKIO JELLY
这个位于姓周桥附近的小摊口是专门售卖 #爱玉冰(或者是人家叫它o-kio)
和cendol的小摊口,无论是外地游客或是当地民众都喜欢来到这里,喝上一口爱玉冰来解解暑哦!这个档口其实早在六十年代就开始使用手推车和手动刨冰的方式售卖爱玉冰
地址:56A Pengkalan Weld,10300 Georgetown Pulau pinangWeld Quay 姓氏桥爱玉冰,也就是姓陈桥对面大树下
营业时间:通常是中午开始售卖-直到售完为止(平均是下午5点就售罄哦)
价格:小碗Rm2.40 / 大碗 Rm3.00
? ? 完整的食物详情和地址,欢迎点击: https://www.milaylay.com/%e9%a9%ac%e6%9d%a5%e8%a5%bf%e4%ba%9a%e6%a7%9f%e5%9f%8e%e5%bf%85%e5%90%83%e8%a1%97%e5%a4%b4%e7%be%8e%e9%a3%9f-must-eat-street-food-in-penang/
3⃣️ 车水路 Apong Guan (英文:Pancake)
大家可以从我的视频中看到,老先生Guan档口的热锅里有9个模型,他一边切2小块的香蕉,一边把香蕉放在面粉糊上面,然后再使用锅盖将Apong盖住一会儿,就能烘烤出香喷喷的 Apong 啦!而且一片 Apong 只卖 RM0.70, 只见不少食客都是购买10片以上的哦!
地址: 144, Jalan Burma, 10400 George Town, Pulau Pinang
4⃣️ 槟城浮罗山背麻芝
位于槟城浮罗山背(Balik Pulau ),每逢星期日都会有一个专门售卖麻糬的小档口,这一档的麻糬之所以好吃是因为花生和细糖的味道十足,加上麻糬的柔暖度适中,不会过于粘牙,如果大家星期日前往槟城浮罗山,不妨可以去试一试!(这个流动型的档口就在浮罗山背的巨型壁画下面哦)
价格:RM2.50 (小)/ Rm3.00 (大)
? ? 完整的食物详情和地址,欢迎点击: https://bit.ly/3iyXr5j
5⃣️ 汕头街权记鸭粥粿汁
喜欢吃鸭粥粿汁的朋友们不妨可以来到乔治市的汕头街夜市尝试老字号的鸭粥粿汁,一碗鸭粥粿汁里面材料十足,当中就包括了有卤鸡蛋、猪大肠、卤蛋、猪血和鸭肉食材的搭配,当然您也可以要求不要加内脏哦,这个档口的卤汁浓郁适中,粿汁更是晶莹剔透也非常的Q弹,除了是外地食客必尝的食品之外,也是本地老饕客的最爱。
地址:135, Lebuh Kimberly , 10100 Georgetown, Penang
时间:6.30pm开始至售罄为止
6⃣️ 汕头街天皇鸡脚粿条汤
这个小档口的卤鸡脚炖、卤、熬了了数小时,鸡脚十分入味,吃起来完全不需要咀嚼,入口即化!
地址:78, Lebuh Kimberley,10100 George Town, Penang.
(就在汕头街权记鸭粥粿汁正对面)
7⃣️ 槟城五条路麦芽糖 ROJAK
如果经过槟城五条路(Macallum Street),您可能会看到一对身穿黄色上衣的父女在路边小摊口售卖 #ROJAK ,小小的摊口却时常挤满了排队购买的人潮。这个档口售卖ROJAK 超过40年,而且他们超浓郁的 ROJAK 酱料里面有掺加了麦芽糖,然后再塔上他们每日选购的新鲜水果和非常脆口的油条,如果你是喜欢吃ROJAK 的朋友们,千万一定要来这里试一试!
地址:Macallum Street Hock Seng Rojak, Gat Lebuh Cecil, 10300 George Town, Pulau Pinang.
价钱:RM7 (小)/ RM10 (中)/ Rm14 (大)
省钱小贴士:建议大家买两个小的 ,价钱虽然和一个大的同等,但水果会比较多一点点哦
时间:下午两点半至晚上七点
? ? 完整的食物详情和地址,欢迎点击: https://bit.ly/3iyXr5j
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