【Call me a Chemistry Nerd】一張圖讓你看見常見香花的氣味分子
情人節就要到了，
今天想必花店和快遞人員都忙得像蜜蜂一樣嗡嗡嗡～
人見人愛的花朵們，她們高雅芬芳的氣味都是哪些化學分子組成的呢？其實很多都是精油當中常見的分子哩！
情人節，你最喜歡收到哪一種花的香氣呢？
玫瑰：反式玫瑰氧化物、β-大馬士革酮（突厥酮）、β-紫羅蘭酮
康乃馨：丁香酚、β-石竹烯、水楊酸甲酯
紫羅蘭：α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、β-二氫紫羅蘭酮
百合：沈香醇、β-羅勒烯、月桂烯
風信子：羅勒醇、肉桂醇、2-甲氧基苯甲酸乙酯
菊花：α-松烯、桉樹腦、菊酮
紫丁香：β-羅勒烯、紫丁香醛、紫丁香醇
〔資料來源〕http://www.compoundchem.com/wp-content/uploads/2015/02/Aroma-Chemistry-Scents-of-Flowers.png
