關於 古家海鮮包廂 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

〔竹北．美食〕佐式義餐酒館
上週情人節前夕，來到這間平價又精緻的餐酒館🥂

印象最深刻的餐點就屬舒肥過的牛肩排！
吃起來完全沒有筋的嚼感
伴隨著的是濃郁的香氣及無敵軟嫩的口感
就像是「用平價牛排價格吃到高級料理」般令人驚艷！
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∷前菜：水牛城辣雞翅 $160
∷西班牙海鮮烤飯 $390
∷舒肥10oz嫩肩里肌牛排 $480
∷飲品：香榭大道氣泡飲/野梅氣泡飲 $140 / $150

🌿從前菜一直到主餐食畢
我們乾淨完食到一滴都不剩
不僅餐點好吃，也可以感受到店家對擺盤的用心
我最愛西班牙海鮮烤飯，能吃到各式海鮮和醬料的飽滿層次
老公則對舒肥牛肩排念念不忘
尤其餐後配上冰涼清爽的氣泡飲，非常完美！

🌿值得一提的是：
店面特別精緻可愛，是藍綠色的視覺設計
裝潢則是古典歐式的雅緻風格，非常好拍!
溫馨的黃光則讓整體用餐氣氛更佳溫馨且舒適
（左滑看更多照片）
1樓是開放式的餐桌區
2樓則算是開放式小包廂，可以容納16-20人位置

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整體而言，這次的用餐經驗很不錯
餐點各種品項都相當不錯
是間會願意再帶朋友回訪的餐廳♥️

—【店家新資訊】—

❶因應疫情影響，店家自行推出了線上外帶平台，只要掃QR Code線上點餐（附在在圖片中），外帶自取即享有8折優惠，且此平台也將不定時提供新優惠餐點給大家選擇（菜單上所沒有的喔!)

❷目前防疫期間內用打9折，沒有服務費，但刷卡需要多2%手續費

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【佐式義餐酒館】　　
📍 新竹縣竹北市成功十二街28號(涼太拉麵隔壁)
☎ 03-550 5552
🕐 10:30-14:30/17:30-21:00 (平日)
🕐 09:30-15:00/17:30-21:00 (假日)

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#竹北

中古小姐女子會Podcast

大家遇過堅持超多的日本職人嗎？
以前東京我家附近有間專賣有機料理的小食堂，餐點健康又美味，不過前提是對於我這種習慣「獨自吃飯」的客人而言，它才算是氣氛料理都美味的食堂。

假設你不是單獨前往，而是和朋友一起，那麼入座前老闆娘估計會來個下馬威。

「兩位嗎😒這裡是讓客人專心吃飯的場所，希望你們用餐時間不要過度交談，免得打擾店內其他客人」老闆娘總會臭著臉警告兩位以上的來店客人

此外，門口清楚寫著「歡迎客人單獨用餐，三位以上建議去別的店」
老闆娘就是這麼固執

不少日本職人們在專業上各有各的堅持
像是經營海鮮料理的壽司職人堅持烏賊一定要活生生開始調理，為的是要將鮮度最高的烏賊刺身端到店內客人面前。菓子職人呢，堅持要讓店內客人吃到剛出爐、不論溫度、脆度都在完美狀態的餅乾。

問題來了，疫情期間客人無法來店該怎麼辦呢？

以生魷魚料理聞名的福岡市博多魚蔵和食料理店依然不願意對疫情妥協。據說烏賊對於溫度變化能力非常薄弱，哪怕只是觸碰到人類手部肌膚都有可能因為燙傷而死亡。換句話說以食物角度來看，他們在離開海面瞬間鮮度就會開始下降。

疫情後如何讓客人在家嚐到最鮮美的烏賊料理？

店家採用了新的路徑及新的凍結機讓烏賊從出海瞬間到工廠凍結機這段路程不受人類觸碰，而一般凍結機要花兩小時但新的凍結機只需要三十分鐘就能將烏賊凍結到零下二十度。

換句話說當這樣的烏賊配送到你家後，不論是明天還是下個月享用，只要將凍結魷魚用水流沖個15分鐘，就是和食料理店裡的鮮美生烏賊口感。

餅乾工房MARNIE也在疫情裡做出了完美對應。製菓職人認為餅乾就是要吃剛出爐的溫度脆度，所以他們賣的是一塊一塊已調好切好的餅乾麵團，換句話說客人想吃時只要將商品放進烤箱即可。是的，你不用揉麵不用調整原料而且想吃幾塊就烤幾塊。

一場疫情讓大家都靈活了起來
我家附近的梅西百貨廣場中間甚至設置了一人KTV包廂。不用懷疑，就是讓你單獨進去唱個爽的😏

本集Podcast「疫情裏的這個那個」我和舒舒會分享有趣的店家生存之道，以及估計台灣的大家聽完後會掉下巴的美國、日本防疫溫度差。

本文部分內容及圖片分別引用自博多魚蔵以及餅乾工房MARNIE官網

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【日劇｜〈The・接待 秘書的款待〉窺看一流秘書用美食接待的秘密】

今天來分享日劇《七人秘書》有趣的番外篇《The・接待 秘書的款待》。《七人秘書》是一個關於七位各有魅力又富正義感的秘書，在各行各業各展所長，訴說著在工作之外，用非暴力與非正統手法伸張正義的故事。劇情發展有點像輕喜劇又帶點感性，但也透過劇情內容向日本社會於位階與性別的眼光發出不平之鳴。

不過這次主要分享是更加有趣的「秘書的款待」。說到秘書這個職位，往往可能是一人之下萬人之上，雖說職位上不具實權，但很多事情能否促成，秘書可是扮演隱形又關鍵的角色，就像得罪老闆秘書可能就一輩子在這公司就無法翻身（好可怕），在階級的日本社會更甚如此。

這五集每集僅約15分鐘的「秘書的款待」，是由五位女性秘書各自有著不同的目標任務，並透過一場飯局饗宴有著不能失敗的壓力使命，因此從選餐廳場所、菜色、接待、話術、應對到最後的禮物甚至接送，都埋著比海還深、比針還細的細節眉角，實在過癮。

而劇中的餐廳店鋪也都確實存在（但有間五月歇業了），包括傳統日本料理、韓國料理、熟食店、法國料理還有義大利餐廳，其實在日本社會各代表著不同意義的場合（但身為觀光客不管那麼多都吃就對了XD），期待疫情過後能夠訪店。

像是由女優木村文乃扮演〈東都銀行〉常務秘書望月千代的這集，要陪同銀行專務招待紐約長大的創業家與田行一，她訂了間埼玉縣有93年歷史、具庭園包廂的古樸高級料亭〈割烹玉家〉，餐前還被專務冷言說：「其實是你自己想吃吧！」

這位難搞又自以為是老饕的客人與田行一一開始認為這只是「一般的老店」、「打著傳統旗幟，不想進步」的料理店，隨著料理上桌，像代表季節食材的「前菜」，盤內有柿子、鮭魚卵、銀杏、香菇與楓葉擺飾，被嫌是「料裡的外觀比不上巴黎的三星料理，創意則比不上紐約的法國料理」；喝到「松茸與菊花蟹真丈清湯」時則說「感動不及在勃根地喝過的海鮮濃湯」；吃到生魚片就說「比不上佛羅倫斯吃過的生牛肉」；吃到「黑毛和牛朴葉味增燒烤」，也要和巴西的烤肉相比，相當惹厭。

作為對照組的秘書，則是在內心澎湃湧出形容美食的金句：「彈性新鮮的口感，私下絕對吃不到這樣的衝擊感！」「充滿了對於下一道菜的期待！」「湯和料的香氣讓我欲罷不能！」，當她打開包廂的紙拉門聆聽庭園的竹筒流水聲時說：「味道固然重要，但也要感受季節變化，這就是會席料理的魅力」，一語道出日本料理獨特的魅力。

直到當創業家吃到一道宮城縣仙台的鄉土料理______後，這睥睨且不可一世的態度便就此改變。最後還為了躲八卦媒體從後門離開，送客時秘書從容遞上早已準備好的〈紫野 和久傳〉西湖蓮根，完勝！相當過癮有趣的一頓飯局，三人共花了10萬多的日幣。其他四集也很精彩，大家在家防疫時不要錯過喔！但不要深夜看會很想咬舌。

【台中美食分享】羽笠食事，主廚會席料理，商業午間定食、無菜單料理，和漢創意菜餚，新奇又美味！包廂、私人會議室可包場，環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」，就能感受到濃厚的日本風氣，從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏，讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理，「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩；我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」；「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味，忍不住一口接一口啊！
「精選會席料理」物超所值，一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物，同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權，環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品，可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品，洋溢濃厚的日本風情，值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈，咬起來飽滿多汁，相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨，所以口味鮮甜，拍起來很好看呢！和好友一起分享，是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合，濃郁可口的豬五花，佐上大量蒜片，是店內的必點人氣商品。

羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04 2213 3577
營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團：羽笠食事FB

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美獅
美高梅
中菜。淳

「淳」的理念跟粵菜的基礎如出一轍，皆以頂級食材為中心，為賓客呈上新鮮而精緻的佳餚。無論您是否美食家，「淳」的粵菜創意與地道兼備，必定讓您回味無窮。

我們的大廚對飲食傳統的認識，令他們更能創作出融匯古今的當代菜式。從菜單選擇以至個人化服務，「淳」定能為賓客提供最佳的粵菜餐飲體驗。饕客不但能品嚐鮮味十足的海鮮，更可享用精心烹調的燉湯、肉類及點心。

「淳」的當代裝潢與佳餚相輔相成，餐廳更提供一系列茗茶及酒釀的配對菜單。餐廳的酒藏種類繁多，服務人員會為賓客精挑細選，令佳餚美酒相得益彰。餐廳入口亦設有美輪美奐的「茶吧」，可盡情品嚐由茗茶大師親自挑選的頂級茗茶。

餐廳的露天陽台面向引人入勝的視博廣場，熙來攘往的行人為您帶來不一樣的景致。我們亦設有五間私人包廂，為您呈獻尊尚的用餐體驗。

衣著要求：
請穿著時尚休閒服裝。男士請穿著長褲、有袖上裝及閉口鞋。女士請勿穿著客房拖鞋。

 (853) 8806 2388 
上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時
（星期一至五）

上午11時至下午5時、下午6時至晚上11時
（星期六至日及公眾假期）

#美獅美高梅
#美高梅
#澳門美食
#澳門

https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/chun

大胃米粒吃貨感想：
食記：https://dm0520.com/blog/post/shabushabu_fondue_kh

高雄旗山老街美食推薦相當多，除了必吃香蕉點心🍌🍦與老店小吃外，深植在地多年的 #旗山錢源日式涮涮鍋 ♨🍲,店內主打 #單人火鍋 搭配多種特製湯底，想吃肉品或海鮮這邊通通有，

推薦新鮮 #總匯海鮮船🛥🦀🦐🦑 與近期引進高級 #日本鹿兒島A4黑毛和牛🐮🇯🇵,含菜盤🥦、白飯🍚，飲料咖啡🍹和冰淇淋🍧無限吃到飽,

腹地廣大的停車場🚗🚗🚗加上多間包廂優勢，適合全家大小聚餐吃鍋，平假日來旗山走逛欣賞古蹟與風景，更是推薦來這飽餐一頓！

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旗山錢源日式涮涮鍋
地址：高雄市旗山區復新東街37號
電話：07-662-1786
營業時間：
平日中餐：11:00-14:00;
平日晚餐：17:00-22:00
假日:11:00-22:00

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