關於 古 亭 書店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市？
　
三年前移居新竹的勝山大毅說，護城河一帶整齊規劃的街道，和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋，這些隱身在街道巷弄之中，令人熟悉的日式風情，吸引著他在新竹落地生根。
　
來到臺灣八年的勝山大毅，原先在臺北開業， 三年因緣際會來到新竹，和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外，都能在此處找到大毅的身影。他說：「料理的感動是很直接，和看電影或小說不太一樣，有點像是一件藝術品，好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇！』，那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換，取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛；海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲，比起拖網捕獲的魚，更能保有完整度與新鮮度；而調味料從鹽巴、糖到醬油，都是他親自調製。
　
說到在新竹的生活，工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」，深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻，引述他們的原話：「這種 local 的感覺，很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店，他們不約而同地在相近的時間來新竹開業，一開始大毅還在猜測，到底是不是同一間拉麵店呢？直到吃下第一口拉麵時，就馬上確認並與老闆相認。
　
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹＞，邀請兩位生活在新竹的日本人帶路，一起來看工作型態大不相同的他們，為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式，又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起，認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友，以及風城裡過往的日本史。
　
#新刊附贈張張有獎刮刮樂，每本實體書附贈一張。最大獎和牛等你抽！快入手一本，放大你的五倍券！
　
●精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
　　《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
　
去哪買？｜
博客來網路書店：https://pse.is/3qbpt3
TAAZE讀冊生活網路書店：https://pse.is/3q89pc
各地獨立書店：https://pse.is/GM9TG
全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
　
想看電子版？｜
讀冊電子雜誌：https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌：https://pse.is/3pvsmc

【第五本書】

製作這本書前後使用的大功夫，與之前的完全無法相比。寫前四本書時，是在個人狀態十分混亂，但社會相對安全的成長階段；第五本書則是製作於自己年紀漸長變得穩定，但香港社會急劇轉變的時候。2018年尾，開始寫一本關於近代香港政治史的小書，2019年年初已經完稿。後來發生了反送中，很多事情陸續演變，出版和傳媒界都有巨大震盪。因為各種原因，上一次沒有辦法印刷，現在書本已經出版。

這本書的架構和內容，用了很多時間覆檢和潤飾。簡單而言，這是一本關於香港人意識形成的歷史線索。有一些遠古事件的重新評價，例如作為百越族被秦軍征服、南越國的成立、盧亭魚人的傳說、香港遠古鹽民與宋朝的衝突、明清海禁、因為中國局勢而引發的逃港潮等等……這些隱線對於理解香港自身，需要更多重視。近代香港政治發展的部份佔一半，材料其實是交代了十多年來目睹的種種事件。為何香港如此發展？意識形態的存在，有其根於歷史發展的必然性。在古今交錯、歷史與新聞之間，嘗試提供一條大路以外的解答。

第五本書並不是歷史書，但寫作時也有一種歷史學的心境。例如談到近代很多人物，是認識的，或有過節的，或支持的，其實都是一併盡量客觀處理，將他們在某個時期的歷史重要性如實展示出來。

當然現在出版也是一個特別的事，以前不是。特別是經歷網絡震盪之後，我們發現很多新聞 (即歷史的第一個素材版本) 其實可以一夜間消失，古老的方式又顯示出價值。在2021年我們做每一件事，都不免反問自己為甚麼。據說哲學問題，最終都逃不出「我是誰、我從哪裡來、我要到哪裡去」的問題，歷史以及對歷史的討論都是如此。現在人們都會想「我要到哪裡去」的問題，討論歷史的人知覺或不知覺，其實都在問「我是誰、我從哪裡來」的問題，又根據前面問題的某些答案，形成了「到哪裡去」的解答。

人們通常是因為對未來焦慮而讀史，而不盡然是因為對過去的探究熱情。因而歷史是一定的客觀，歷史意識卻是一定的主觀。這本書解讀了香港近代史，也解讀了中國人如何解讀歷史。認識自己，難於勝過世界。在一個價值觀混亂的時間，我們一定要認識自己。

請各位在書展和書店多多支持有心又有力的山道文化出版社，以及這本書。

網購：https://hillway.boutir.com/item/%E7%9B%A7%E6%96%AF%E9%81%94%E3%80%8A%E5%A6%82%E6%B0%B4%E8%B5%B4%E5%A3%91%E2%80%94%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E8%88%87%E6%84%8F%E8%AD%98%E4%B9%8B%E6%B5%81%E3%80%8B

盧
13-7-2021
----------------------------------

盧斯達《如水赴壑——香港歷史與意識之流》

水與陸、今與昔、
魚與人互相滲雜的半真實空間，
才是「歷史」本身。

《如水赴壑》是一條理解香港的另類線索，時間線從史前時期的中國延綿至2020年代的香港，網羅了過千年來孕育着香港這「化外之地」的歷史片段。

作者又以獨到的角度，剖析中原歷史與文化的根蒂特質，讓讀者以更廣闊的視野通達古今中港的各種人和事。

◎ 在歷史長河中，有甚麼故事建構了今天香港人的意識？
◎ 香港的社會運動趨向本土化，為何又折射着全球衝突的軌跡？
◎ 歷盡朝代更替的中國，如何保持成為跨越二千年的大一統共同體？
◎ 從屈原到金庸、張保仔到吳孟達，我們能否跳脫千年累積的觀念與迷思？

山道文化

【第五本書】

製作這本書前後使用的大功夫，與之前的完全無法相比。寫前四本書時，是在個人狀態十分混亂，但社會相對安全的成長階段；第五本書則是製作於自己年紀漸長變得穩定，但香港社會急劇轉變的時候。2018年尾，開始寫一本關於近代香港政治史的小書，2019年年初已經完稿。後來發生了反送中，很多事情陸續演變，出版和傳媒界都有巨大震盪。因為各種原因，上一次沒有辦法印刷，現在書本已經出版。

這本書的架構和內容，用了很多時間覆檢和潤飾。簡單而言，這是一本關於香港人意識形成的歷史線索。有一些遠古事件的重新評價，例如作為百越族被秦軍征服、南越國的成立、盧亭魚人的傳說、香港遠古鹽民與宋朝的衝突、明清海禁、因為中國局勢而引發的逃港潮等等……這些隱線對於理解香港自身，需要更多重視。近代香港政治發展的部份佔一半，材料其實是交代了十多年來目睹的種種事件。為何香港如此發展？意識形態的存在，有其根於歷史發展的必然性。在古今交錯、歷史與新聞之間，嘗試提供一條大路以外的解答。

第五本書並不是歷史書，但寫作時也有一種歷史學的心境。例如談到近代很多人物，是認識的，或有過節的，或支持的，其實都是一併盡量客觀處理，將他們在某個時期的歷史重要性如實展示出來。

當然現在出版也是一個特別的事，以前不是。特別是經歷網絡震盪之後，我們發現很多新聞 (即歷史的第一個素材版本) 其實可以一夜間消失，古老的方式又顯示出價值。在2021年我們做每一件事，都不免反問自己為甚麼。據說哲學問題，最終都逃不出「我是誰、我從哪裡來、我要到哪裡去」的問題，歷史以及對歷史的討論都是如此。現在人們都會想「我要到哪裡去」的問題，討論歷史的人知覺或不知覺，其實都在問「我是誰、我從哪裡來」的問題，又根據前面問題的某些答案，形成了「到哪裡去」的解答。

人們通常是因為對未來焦慮而讀史，而不盡然是因為對過去的探究熱情。因而歷史是一定的客觀，歷史意識卻是一定的主觀。這本書解讀了香港近代史，也解讀了中國人如何解讀歷史。認識自己，難於勝過世界。在一個價值觀混亂的時間，我們一定要認識自己。

請各位在書展和書店多多支持有心又有力的山道文化出版社，以及這本書。

網購：https://hillway.boutir.com/item/%E7%9B%A7%E6%96%AF%E9%81%94%E3%80%8A%E5%A6%82%E6%B0%B4%E8%B5%B4%E5%A3%91%E2%80%94%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%AD%B7%E5%8F%B2%E8%88%87%E6%84%8F%E8%AD%98%E4%B9%8B%E6%B5%81%E3%80%8B

盧
13-7-2021
----------------------------------

盧斯達《如水赴壑——香港歷史與意識之流》

水與陸、今與昔、
魚與人互相滲雜的半真實空間，
才是「歷史」本身。

《如水赴壑》是一條理解香港的另類線索，時間線從史前時期的中國延綿至2020年代的香港，網羅了過千年來孕育着香港這「化外之地」的歷史片段。

作者又以獨到的角度，剖析中原歷史與文化的根蒂特質，讓讀者以更廣闊的視野通達古今中港的各種人和事。

◎ 在歷史長河中，有甚麼故事建構了今天香港人的意識？
◎ 香港的社會運動趨向本土化，為何又折射着全球衝突的軌跡？
◎ 歷盡朝代更替的中國，如何保持成為跨越二千年的大一統共同體？
◎ 從屈原到金庸、張保仔到吳孟達，我們能否跳脫千年累積的觀念與迷思？

山道文化

誠品香港 x CityPlaza｜古早味，呷飽沒？

品好茶，嚐美食－台灣小農的豐收滿足每個好時光
趴趴走，樂透透－沉醉於簡單玩意，回到單純片刻
臺灣電影最喜歡的取景—舊式鐵路站候車處，盛載著悲歡離合，見證著一個又一個的故事。通風的涼亭、黃黑間的燈柱、白色的欄柵，亦是今次「古早味旅程」的起點。左方是臺灣文化中不可或缺的路邊攤擺設。
冰菓室是40年代～80年代末期臺灣獨有的平民餐飲空間，紅豆、綠豆、芋頭、各式新鮮水果的刨冰外，亦有多款玻璃瓶裝汽水，滿滿的消暑好物。在手搖店、咖啡店尚未出現時，冰菓室就代表了情感交融的濃度，學生、情侶坐公車回家前，必去冰菓室約會談心。及至後來由於超市、連鎖的冷飲店興起，許多冰菓室紛紛退場，但在許多人心中，曾在冰菓室渡過的動人時光，都是曾經的「我的少女、少男時代」。
一個完美的旅行當然少不了搜羅當地出色獨有的手信，統統帶回家與親朋好友一同呷一口久違的臺灣味吧！
這次古早味旅程尾站，誠品書店和誠品生活太古店為大家準備了1,000件 100%臺灣直送的原材食品及生活好物－從日常問候到古早情懷，從滿腹滋味到品味生活，一一滿心滿足。當中逾600件知味推薦，以3大主題【人氣手信】、 【入廚食材】、【地道零嘴】齊集展場，讓你大飽口福，細嚐臺灣原味道！

?滋味推薦
► 新臺灣手信品牌
► 古早懷舊零食推薦
► 夏日梅味推薦
► 好吃魚滋味
►「素食」滋味推薦
► 按此即看展場優惠資訊
*下載誠品人APP收取最新優惠提示

嗨大家！終於跟末羊合作啦（灑花）
雖然沒合體，但我們都對於斷捨離之後的物品處理很在意
認為分享斷捨離生活的同時，告訴觀眾妥善處理物資的方式是很必要的
讓這些物品適得其所、找到新生命，才是真正的極簡與永續實踐：）

因此這一集！
「打扮類」，包含衣服、鞋子、包包、化妝品、飾品...，會在末羊的頻道（ https://youtu.be/L-GmnakWOrs ）。「生活雜物類」，包含玩具雜物、環保用品、包材、書...，則是在我們頻道跟你們分享！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

⭐️ 大型綜合平台

1.IGoods愛物資｜線上媒合平台
捐物須知：http://igoods.tw/News/News_Info_1.aspx?ID=152

2.Taiwan Give 臉書社團
https://www.facebook.com/groups/Taiwan.Give

3.PTT Give版
https://www.ptt.cc/bbs/give/index.html

4.Taptot｜以物易物的app
https://www.taptot.com/

5.光仁二手庇護商店
＊捐物須知：https://www.kjswf.org.tw/OnePage.aspx?tid=138&id=220
忠孝店｜台北市忠孝東路三段217巷2弄14號(週一至週五10:00-19:00)
國興店｜台北市萬華區國興路22.24號(週一至週五8:00-17:00)
古亭店｜台北捷運古亭站(站內)5-9號出口(週一至週五10:00-19:00)
大直店｜台北市大直捷運站3號出口處(站內)
綠時尚｜台北市和平東路二段265巷9號1樓 (週一至週六10:00-20:00)

6.免廢市集｜白象野曝計畫
https://www.facebook.com/white.elephant.free/?ref=page_internal

⭐️ 玩具類
玩具銀行：https://toybank.ntpc.gov.tw/toybank/donation.php

⭐️ 包材類
Ubag：https://ubag.ilohas.info/
二手包材回收社團：https://www.facebook.com/groups/334492323689249/
不塑好物好店蔬食友善推薦版：https://www.facebook.com/groups/216282152208777

⭐️ 書籍類
1.誠品文化藝術基金會｜閱讀分享計畫https://www.eslitefoundation.org.tw/1112/1486/1497/1991/1992/

2.TAAZE｜全台最大線上二手書買賣平台
https://www.taaze.tw/sell_used_books.html

3.茉莉二手書店
＊賣書須知：http://www.mollie.com.tw/Sell_List.asp
台大店｜台北市中正區羅斯福路四段40巷2號1樓
師大店｜台北市大安區和平東路一段222號B1
台中店｜台中市西區公益路161號B1
高雄店｜高雄市苓雅區新光路38號B1

4.愛閱二手書坊
臺北市大安區和平東路二段14號B1(每天12:00–22:00)
＊重生計畫：https://www.loveread.com.tw/

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案》
10/30(五)00:00開放預購 11/6(五)正式出版

少吃肉不會犧牲享受美食的權利、聰明理性購物也不會降低生活品質
環保極簡生活入門實踐 X 90道超簡單全素食譜 X 10家極推全植外食店
兼顧美味與愛護動物的飲食生活方式
一起實行顧環保、顧美味也顧營養的簡單初心Vegan純植生活

🔸各大網路書店購書連結
博客來 https://tinyurl.com/yxjf2n58
金石堂 https://bit.ly/31r6Wg7
三采 https://tinyurl.com/y3cv9ots
誠品 https://tinyurl.com/y3exlt32
讀冊 https://tinyurl.com/y56rewyj
MOMO https://bit.ly/3ksNI1n

🔸其他詳細資訊FAQ
https://is.gd/WfqRA7

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

▋合作邀約 | CONTACT
traveggo@gmail.com

▋追蹤找蔬食 | FOLLOW TRAVEGGO ON
Facebook https://www.facebook.com/traveggo/
Instagram https://www.instagram.com/traveggo
Taipei Vegan Map 台北捷運純素地圖 https://reurl.cc/yZ4Yr8

#素食 #蔬食 #找蔬食 #環保 #極簡

真的大大大大推這間，不管你是咖啡控還是老屋控，務必收藏 💯

這間非常的復古，也非常的有氣氛。
最特別的地方是，書架上有很多的書可以拿來閱讀（有歷史、日本景點介紹、小說等等⋯）📕📙📒📗📘📔📓
那裡真的跟店名一樣，能讓客人們在那裡一邊喝咖啡（茶）一邊看書的悠閒度過一個下午。
一邊吃著鬆軟的鬆餅一邊喝著滑順的拿鐵真的超幸福💖
之後就在那裡一邊拍照一邊放鬆的度過一個美好的午後時光。🌅

這次點了：
珍珠烏龍奶醬鬆餅🥞
起士蛋糕🍰
咖啡拿鐵☕️
蜜香紅茶（可回沖）🍵

ℹ️店家資訊：
🚩店名：書店喫茶一二三亭
📮地址：高雄市鼓山區鼓元街4號2樓
🕒營業時間：每日10:00～18:00

🌟這間在駁二附近，旁邊都有公有停車場🅿️


Music: 三扇門

日文字幕校正:
タカオさん
大樹さん