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吃好喝好，長生不老
減肥實在是對美食最不尊重的行為了
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我不吃甜的大家都知道
所以如果我覺得甜點是好吃的
那一定就是超好吃的東西了
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今天來推推一個鳳梨酥
市面上的鳳梨酥都甜到爆
基本上我連一個都吃不完...
這個竟然會讓我吃完一個吃了第二個
差點想吃第三個去了
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裡面的鳳梨不黏牙！
這個超重要
外面的餅酥酥的
感覺就是很用心在做的商家
主要是不會太甜！！
相信現在女生都不敢吃太甜的東西吧
（還是只有我？）
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#裕品馨 堅持20年來都以純手工做餅
不經過機器
每一口都吃得到用心的味道🥰
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#裕品馨
#20年手工製作經驗
#吃得到的溫馨
#只做自己喜歡吃的味道 @ 八嶋bodo cafe&bistro
雖然，我固執地只做自己喜歡吃的味道，但為了對方想要吃，我還是會努力研究把他做出來。或是，得到了新食材，也會研究一番，感覺進入了新的世界那般興奮，把它化作成不同的型態。甚至如果有被囤積的食材，為了清冰箱，也會想盡辦法把他們解決，做成美味的麵包或蛋糕。
試吃，是很重要的環節，過程中會不斷試吃確認味道，才能達到心中所想。除非，我不能吃。其實，自己過敏的食材很多，有的嚴重到不管持續聞到或摸到都會紅腫不已，更別說是試吃了。所以，只能在腦海裡想像並構思它的滋味，仰仗他人幫我試吃，再調整。
這次就是鳳梨。
那天還跟友人聊到鳳梨，這次鳳梨就出現了。家中的一罐鳳梨果醬，香氣濃郁到聞了我都會發癢，是真正的鳳梨無誤(，我可是不會再被冬瓜給騙了)，決定拿來做蛋糕！原本想著檸檬與鳳梨的搭配，縱使鳳梨味道過份狂妄，還是決定這次就不讓檸檬削減他的氣勢。想起了包種茶散發微微的花香，似乎可以襯托濃艷的鳳梨香甜。
這個傢伙甜度頗高，充分展現鳳梨的強勢，香氣與滋味都很霸道，散發的氣息都讓我想起了鳳梨酥。磨碎成粉拌入的包種茶，嬌柔地稍微被鳳梨蓋過了去，然而在尾韻飄散出清幽的花香。
當然，這是有人幫我嘗試的。
#包種鳳梨磅蛋糕
#沖繩羽衣
#手工鳳梨果醬
#文山包種茶
#感覺吃了會很旺的蛋糕🍍
#回想起那些跟鳳梨親密接觸的日子
#紅腫癢到一個炸
#磅蛋糕人生
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
#明明碗不適合裝甜點或麵包我還是失心瘋買了一個大湯碗🤣
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原來女生也是有想要但卻害羞的時候
另一半特地準備的驚喜就是希望能夠增進伴侶之間的感情!
今天也才知道原來還有超厲害添加費洛蒙成份的香水跟唇蜜
可以讓女孩們替自己製造機會
實際聞到真的不知不覺就被香水的香味給吸引拉
連唇蜜塗抹之後真的很想親上去
只能說今天的互動真的是一個考驗阿~哈哈哈
當天拍攝結束後我還跟工作人員故意做一個實測
我們找了三個不同男生請他們把眼睛遮起來
然後請兩個女生其中一個噴上LC品愛的libido Rose床上香水
另外一個就噴普通香水
最後請男生選出會讓自己興奮的味道
竟然三個都選同一邊！真的超扯！不愧是libido Rose床上專用香水!!
據說她們家的香味是有特別研究了男性的喜好
嗅覺對大腦的影響是最最直接和快的，所以好多日本女生都會偷偷買哦
歡迎大家有機會可以一起挑戰看看
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
#只做自己喜歡吃的味道. #只做自己喜歡吃的味道. 裕品馨- 台式糕餅專家. · 11 اپریل، 2021 ·. 感謝網友大力推薦：. 「他們的金鬆餅跟紫晶酥真滴好好吃」. 芋頭麻糬紫晶酥 ... ... <看更多>
... 做菜心得，希望大家多多支持，阿見會真誠、努力、用心、分享更多的美食給大家❤️如果大家 喜歡 ... 暑假孩子想吃椒鹽蝦， 自己 在家就能做， 味道 一點也不比外面 ... ... <看更多>
只做自己喜歡吃的味道 在 [問題] 媽媽煮了我不喜歡吃的菜- 看板FamilyCircle - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好!有個問題想請教
雖然只是一件很小的事，但還是大大影響我的心情O_Q
故事如下
原PO自認不是很挑食，但還是有些東西不喜歡吃(例如紅菜、紅蘿蔔等)
但我媽是什麼都吃什麼都不挑的人，她常認為我很挑食而生氣
所以就算是我不喜歡吃的東西我也會吃(為了家庭合諧)
我媽明知我不喜歡吃什麼，但還是會煮那些菜，她認為什麼都吃才會營養均衡
只要我表示我不喜歡吃什麼，她就怒了，輕微是罵我幾句，嚴重一點還會和我冷戰
即便對象換成爸爸，她也是如此
我想她大概是覺得，自己大粒汗小粒汗在廚房辛苦煮飯、用心良苦準備還要被人嫌?!
其實我們不是要嫌啊，為什麼常常要這樣誤會別人的意思呢
舉一個今天晚餐所發生的事為例
媽媽炒了一盤豆莢(加了紅蘿蔔、黑木耳、豆皮、金針菇)
我在拿碗盤時，以閒聊的口吻說了「豆莢的味道好重喔」
媽媽立刻開啟了說教模式
媽:「起司的味道也很重、香腸的味道也很重…每樣食物都有它的營養…什麼都要吃!」
我:「那應該說是我不喜歡的味道好了」(輕鬆的口氣笑笑的說)
吃飯時，我也是有吃那盤豆莢，但是不喜歡，所以吃的少，約半個到一個拳頭的分量
晚餐共三人吃，煮了三菜一飯，豆莢那盤的分量約4個拳頭大小，最後剩豆莢沒吃完
我媽又分配了1/2給我，我覺得太多只再吃了1/4左右
因為我吃飽了就先離開飯桌去客廳看電視
看到媽媽向爸爸抱怨了幾句(我沒聽見內容)，就自己把剩下的豆莢都吃完
開始生氣，現在正和我冷戰中
我的感想是有這麼嚴重需要生氣嗎?
我也不是不吃，只是不喜歡吃的東西不想多吃
我們家平常負責吃菜尾的都是我和我爸，今天不過是換她而已(爸爸這樣開導她)
煮飯很辛苦我也知道，媽媽為了家人均衡攝取各種營養我也了解
但不能理解我也有喜歡和不喜歡的東西嗎
我討厭衝突，所以說話會注意自己的口氣，我不認為自己表達的態度不佳
實在是不想這樣莫名奇妙的被人生氣，今晚有種委屈想哭的感覺。
不喜歡吃的東西，不會因為我清楚它營養而喜歡吃
不喜歡吃的東西，也不因為我愛我媽而喜歡吃
想請教的點是，下次面對這樣的情況，我該如何處理?
難到只有默默的吃這一途嗎?我想求個雙贏的解法m(_ _)m
其實會跟她說那些是內心有點希望下次可以別煮那道，決定之後還是不說了好，感謝D大
的味道」這樣的用語，聽起來有比較和緩嗎?
自己煮的確是一勞永逸的辦法，但暫時還無法做到，現階段抽不出時間，這我之後會努力
道理我都明白了，也能體諒媽媽的辛苦
很感謝各位的推文
其實我比較想知道的是
如何讓媽媽了解我不喜歡那個菜(以後少煮或不要煮)
又不會讓她覺得難過或生氣
謝謝no大提出的方法，我覺得很好!
就算她很愛豆莢也沒關係~別逼我吃就好XD
原PO女，未婚，比較難想像婆婆的情境...類推一下
若是奶奶煮了我不喜歡吃的菜，通常選擇不吃或少吃，但在我家沒有不吃這個選項。
感謝b大提出的方法，讓我從其他角度去思考~
一直糾結於如何表達的溝通層面，而沒有考慮到有時善意的謊言也是好的。
來po文是想找個雙方都能接受的方式，不過似乎無解...
在我掌廚之前就只有乖乖吃了，或者慢慢制約媽媽成功(?)
感謝大家的建議，我想我之後再遇到這種情況會選擇「不說」
而以「吃不下」的說法，少吃一點去解決。
平常不是一定要吃光，但當天的狀況是她覺得我不想吃
而且那與真正的會煮菜，有很大程度的區別，雖說煮菜不難，但我也不敢說它很簡單。
※ 編輯: fanleilina 來自: 118.167.59.5 (11/08 21:18)
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