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#文末有贈票抽獎
「真相永遠只有一個」。
天啊，竟然是我最愛的柯南！！
想當年國小國中時，每個月最期待就是柯南推出新漫畫，然後我跟我弟就會到家裡附近的小書店準時搶購，沒想到我今天竟然可以跟柯南一起合照（感動拭淚～）
六月開始，每個人都可以化身小偵探，一起跟著柯南去破案了！

這次的 #柯南科學搜查展，是認真在辦案沒在開玩笑。一開始進去可以先從兩個路線中擇一（小蘭路線比較口語＆白話、安室路線術語比較專業），接著就會講解劇情＆進入案發現場，開始一步一步解謎，最後要從4個嫌疑人中找出兇手，替毛利小五郎洗清冤屈。

姐弟倆其實還不知道柯南是誰（今天呈現一個「媽媽比小孩還興奮」的局面無誤），但整個也是超投入，很認真的一直要幫(干)忙(擾)我找出兇手。展場裡除了漫畫場景之外，還有很多「科學鑑定」的小知識教學，我超愛看推理劇，如果不要帶小孩來，我應該可以在裡面待上半天啊！

雖然我最後在孩子們干擾＆誤導下，猜錯了兇手（可惡！怎麼會猜錯，好想再去雪恥一次），但整個過程真的很有趣，而且一直聽到柯南卡通配樂，實在是令我太懷念了，姐玩的不是推理，是回憶啊！結果老張竟然說他以前沒看過柯南、也不認識裡面角色，真是令我大傻眼，怎麼會有人沒看過啦？！我想這就是代溝吧(攤手～)

柯南展在士林科教館只到9月中，我覺得整體來說不會太難，小孩們也可以輕鬆破案玩得很開心，重點是整個展區都在室內超涼快，很推薦暑假不知去哪的爸媽們帶小孩來個柯南半日遊喔！！

在現場就可以直接買票，更多資訊可以自己看官網：http://bit.ly/2X5jVDX

<<贈票活動>>
對這個展有興趣的人看這邊，我要抽出三位幸運朋友，送出門票一張喔！只要在本篇PO文底下留言「看完文章後，覺得柯南展最吸引你 or 最有趣的地方是？」就可以參加抽獎囉！（留言截止至 7/5 23:59止）

✔ 名偵探柯南 科學搜查展
#一樣是柯南愛好者的快來跟我相認
#但其實我最愛的是工藤新一啦
#只是他出現時間實在太少
#現在整個很想去看一下柯南電影哈哈哈

好吃到讓你失去理智的威士忌三杯雞

不用特別會做菜就可以做出絕對好吃的威士忌三杯雞嗎？？？

這句話說的是真的

只要你有耐心慢慢來不心急
絕對可以燒出好吃到讓你失去理智的威士忌三杯雞

說實在這道威士忌三杯雞做來真的不需要功夫，只需要耐心，所以當你耐住性子慢慢做，而做好上桌後，沒等你坐下來就吃到一塊不剩。

不～應該説只剩下一塊還有一點肉渣渣，頓時間你真的會失去理智大聲的說「拜託，我都還沒有吃耶」

這道威士忌三杯雞超出你意料之外的熱銷下飯，如果你打算做了，那就別煮太少，因為一塊塊的夾很容易就見底，整盤空空了⋯⋯

有粉絲到line客服留言說很想知道，我們家每日餐桌上都吃些什麼？

其實簡單的說，我們家的每一餐都會有一道是，重口味或說有點鹹度好下飯的，然後再搭配青菜、魚還會有一道湯，大致上是這樣，所以我在這裡分享的單樣菜餚，都是會真正出現在我們家的餐桌上的。

就像今天這道威士忌三杯雞也是。

但是這是我第一次加威士忌來做，平常我比較常加紹興或是米酒，但是這次加威士忌確實感覺味道更醇厚，如果家裡剛好有就可以試試看。

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但是一定要小心，我們在拍攝的時候就發生了“發爐”這件事，老劉和我是蠻處變不驚的，應該說我們沒有被突如其來的火嚇到，只是老劉事後開玩笑的說，下次做菜他要準備滅火氣，免得他老婆亂做時“發火”(請用台語)哈哈哈～

如果真的你也“發火”了，請記得以下的步驟：
1.蓋上鍋蓋
2.關壁爐火
3.靜置冷卻

切記，，，千萬不可以火上加水喔！！！

以上由台東縣消防局提供～

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＃威士忌三杯雞 食材

雞腿肉550克
青蔥2支
蒜頭5瓣
乾辣椒1支
老薑5片
米酒少許


第一杯麻油1大匙加香油1大匙
第二杯醬油1大匙加醬油膏1大匙
第三杯威士忌酒2瓶蓋的份量10cc
冰糖1大匙


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＃威士忌三杯雞
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧！

別忘了，我們每週的約定
每個星期三晚上8點左右
我們一起來做菜喔！

團購商品請加入Line客服，請用Line ID搜尋@lifekitchen
謝謝！

港式扒房中，在太子、銅鑼灣、尖沙咀都有分店的金鳳大餐廳，向來是不少香港人的童年回憶。這間開業50年的港式扒房，去年尾第二代主理下，在荔枝角開了一間裝修年輕，以牛隻橫切面霓紅燈管為裝潢的年輕版副線。

裝修是年輕了，吸引不少食客，或為懷舊，或為平食牛扒而去捧場。但開業至今，荔枝角金鳳大餐廳在網上愈來愈多投訴，概括而言，主要是服務、食物、衞生及環境四方面。

1.服務：客人入座後，十分鐘未齊人，侍應即趕客走。
2.食物：麵包好硬，不熱；羅宋湯是一碗紅色有味水；鐵板不夠熱；火候生熟度失準；牛扒放太多鬆肉粉，肉質過腍，完全沒有肉味；黑椒汁完全沒有黑椒味。
3.衞生：墊鐵板的木盤，濕淋淋又黏乎乎。
4.環境：環境擠逼

到底投訴是否屬實﹖在星期三(27/3)下午16:00，我們便約了一位入行十多年的西餐廚師阿茶(化名)，和我們到訪荔枝角金鳳大餐廳分店，品評味道、服務。


服務方面，記者於下午16:00入座前，已要求攝影師及廚師阿茶在10分鐘後，16:10才進入餐廳，看看會否有類似情況。雖然只是下午茶時段，但金鳳大餐廳亦有近2/3入座率。於16:00至16:10期間，侍應並沒有催促顧客點菜，並沒有出現投訴中，顧客被侍應要求離場的情況。誠然，店內部分侍應的確在睡覺或打遊戲機，但侍應們並沒有對顧客無禮，顧客舉手示意時，侍應都能立刻回應。

記者點選5成熟的鐵板西冷牛扒餐，包括湯、牛扒及飲品，由大廚阿茶品評鐵板扒的熱力、黑椒醬味道及牛扒味道；然後點選放在碟上而不是放在鐵板上枱的美國德州頂級西冷，並選了7成熟，由大廚品評牛扒火候生熟度、蒜茸汁味道。最後再挑選了一個迷你焗豬扒飯，一共三個菜式。

味道方面又如何呢﹖
大廚首先試粟米忌廉湯，他用湯匙攪拌後，已說出以下問題﹕「肉眼可以看見粉末團成一塊，菜太少，忌廉偏黃，廚師連攪勻的功夫都懶得做好。」大廚接下再試羅宋湯﹕「菜分量不夠，入口完全是蒜茸味，奇怪。」餐包方面，大廚摸一摸，切開再放進牛油後，細看一陣子，指出餐包的確只是微溫﹕「外面的確是冷的，中心有點微溫，可以看見牛油有點溶化。」
牛扒方面，大廚先試鐵板西冷牛扒。


第一步是溫度。在侍應為顧客淋上黑椒汁時，立刻響起滋滋聲，由放下枱面的16:30開始計，直至16:50，20分鐘內，鐵板都能保持燙口溫度，大廚認為鐵板溫度相當足夠。

然後是醬汁，顏色深黑的黑椒醬汁，入口卻是出乎意料的微甜﹕「醬汁在烹調時，加入老抽，就算是港式扒房，味道也實在太甜了。」至於牛扒肉質方面，大廚直指的確是軟腍無味，鬆肉粉分量太多，令牛扒失去質感及味道，但大廚亦指出，以金鳳大餐廳一份包括湯、牛扒連飲品套餐﹕「$99，牛扒差不多有10安士重，一定可以吃飽，我覺得以現時香港餐廳成本而言，已經可以接受了。」

另一份美國德州西冷牛扒餐，有湯有扒有飲品就賣$148。分量亦有接近10安士重。不過記者點了7成熟，大廚切開一看，從較薄的牛扒邊緣，至牛扒中心較厚的部分，都是九成熟以至全熟，火候的確失準，入口一咬，大廚立刻說﹕「你嘗到有酸味嗎﹖這牛扒已放在雪櫃很久了，解凍差，所以才有這酸味。」而配搭的洋葱汁，亦完．全．沒．有．味．道，大廚搖頭笑說﹕「連羅宋湯的蒜茸味都比這個蒜茸汁濃，用來蘸牛扒吃會更好。」

最後的焗豬扒飯，大廚認為分量非常抵食﹕「$40一大盤，抵食。」雖然他一咬下豬扒，已立刻說﹕「很適合阿婆吃，非常腍﹗」，但起碼番茄醬味道正常，炒飯底亦焗得乾爽。

大廚總結時，認為兩塊牛扒味道雖然都不值一提，他本人不會付款來吃，但如果真要選擇其中一款，大廚會選擇$99的鐵板牛扒﹕「價錢平，分量足，以港式扒房而言，質素可以接受，反而$148的牛扒又貴又難吃，這價錢有更多更好的選擇。」

衞生方面，雖然木盤不是濕淋淋，但焗飯盤已經被撞崩，容易滋生細菌及弄傷客人，其實不應再使用。環境不算擠逼，符合香港大部分同級餐廳的感覺。

編輯：《飲食男女》飲食組
攝影：《飲食男女》攝影組

金鳳大餐廳
地址：荔枝角長順街15號D2 Place二期3樓312號鋪
電話：3188 1970
營業時間：11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2YKW49Y

今日看到徐少驊那篇訪問，我覺得已經非常清楚，各界都作出了各應。首先，這件事已經非常清楚。當日已經傳出徐少驊生意的拍擋在大陸的戶口給人凍結了。他必須交投名狀才可以脫身。為何去到現在才出這篇訪問，因為那些字眼大家斟酌了很久。徐少驊要怎樣表忠他們才能接受，而徐少驊又覺得較易接受。至少他不用調轉來罵戴耀廷，只不過是講自己改變了主意。整件事實在是太明顯。雖然他屢次講不是因為壓力。但只是看一件事，大家都已經明白，為何那篇訪問會出現在成報之中。有沒有人若要接受訪問，會在成報做訪問呢？成報2萬銷量都不知有沒有。老過我的人才會去看成報。因為他的訪問又不能夠在文匯大公那裏刊出，選了一份較能夠控制得到的報紙來出。我對徐少驊的遭遇深表同情。在惡勢力低頭也是無可奈何，尤其是你不能連累你的親戚朋友。

另外，要講講戴耀廷的那件事。他在南華早報是郭鶴年的，那又是歪曲了戴耀廷的說話。其實他是講以前的策略失敗。今時今日的佔中，其實已很難。戴耀廷已經更正他們一定會再佔中。但今日的形勢基本上已不可以靠一次佔中來令到佔中屈服。而在假日佔中，那是容易多一點人，否則佔中是會太少人。所以如果我做他的話，我也會先在假日做佔中，看看有多少人，再號召一些人留下，然後再在其他時間再佔中。但是，看人挑擔不費力，但你自己可以試試。在龐大壓力之下，他們也挺得很慘了。他走路也要再靠拐杖。詳細的評論，明晚再講。

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