📍台北•劍南路站
🌟Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊🌟
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🔻朵娜 $240
🔻雪藏起司 $180
🔻有機玫瑰歐蕾 $200
🔻仲夏圓舞曲 $180
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目前吃過讓我很是驚艷的甜點店 這家絕對榜上有名👍
這家店始源自於一塊鳳梨起司塔
於2011年7月成立工作室 以販售法式鳳梨酥為主
2012年8月在台北明水路上成立第一家門市
以生酮飲食為概念 使用高品質的食材製作每項產品
這家店也給我輕鬆自在和法式優雅舒適氛圍✨
有分成一樓和二樓 主要用餐區在二樓
粉嫩的色調和木馬造型 女生去一定會超級喜歡🌸
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《朵娜》
它是店內人氣商品 也得過蘋果日報蛋糕評比冠軍🎉
蛋糕體以蛋白及杏仁粉製作
夾層為手工慢火熬煮的榛果焦糖奶油餡
榛果焦糖奶油醬是將堅果與莓果夾入慢火熬煮
再搭配鹽烤夏威夷豆、酒漬莓果乾
獨特冷凍吃法 讓整體是豐富扎實的千層口感🤤
重點還是無麩質蛋糕喔🍰~~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《雪藏起司》
帶有蜜桃香氣與果肉的起司蛋糕體
上面的點點是用不同的桃子所「點」出來的~🤩
有水蜜桃、杏桃和白桃三種
搭配上底層豐厚的伯爵茶餅乾
讓夏天吃這款也可以有清爽濕潤口感
真的很驚人的美味!
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌖
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《有機玫瑰歐蕾》
使用南投有機玫瑰再加入乳香世家牛奶
玫瑰是可以食用的玫瑰🌹
整體味道超級和諧 有獨有的香甜和高雅風味
連我妹非常挑嘴的人都說
花這200塊是她喝過最值得的飲品🤣
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌖
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《仲夏圓舞曲》
裡面有店家自己製作的宜蘭香甜紅心芭樂醬
再加入新鮮百香果製作而成的氣泡特調飲品
是一杯很天然又沁涼的消暑首選✨
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌕
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌖
CP值:🌕🌕🌕🌕🌑
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🚩台北市中山區明水路672巷46號
🔎10:30~19:00
☎ 02-85022600
✔️官網:http://www.patisseriefrancis.com/
✔️店家ig: @patisserie_francis
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🏷#依琳食台北 #依琳食劍南路站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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Pâtisserie Francis 旋轉木馬點心坊
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿戎,也在其Youtube影片中提到,【訂閱阿戎】 https://s.yam.com/nsUub 【粉專】 https://goo.gl/ukTpeM 【IG】 https://reurl.cc/d7136 【LINE】 https://reurl.cc/Q4v1M 配方: 蛋白:7顆 細砂糖:80克 食用油:85克 細砂糖:...
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奶茶控必试🥤🔥台湾台北爆红“乌鱼子” 奶盖乌龙茶进军大马啦🤩🤩
SS2分店3/10开张‼开张期间3至6日将会进行开张优惠🎉🎉饮料买1⃣送1⃣✨✨
这家【大盗陳】的饮料在台湾风靡一时,也上过很多综艺节目哦😱😱进军马来西亚后的第一间旗航店就在Sunway Nexis,而且这个10月3日将会在SS2正式开张第二家分店了👍👍开张期间3至6日将会进行开张优惠🎉🎉饮料买1⃣送1⃣哦!让你一次过喝过瘾😉😉
【大盜陳 Da Dao Chen Malaysia】源自台湾台北最大的年货大街,大稻埕✨✨这里最有名的就是乌鱼子啦!而且大稻埕港口出口的台湾茶也是首选!创始人结合了这两样道地元素,才有了【大盗陳】哦!而且这也是世界唯一能喝到历史文化与美学的创意饮品哦😍😍
【大盗陳】的店内设计以白色为主,搭配木制家俱,满满的都是拍照打卡的好地点哦🤩🤩饮料则是以满足各种你的视觉,嗅觉,和味觉为宗旨✨✨颜值超高的饮料!特殊的topping在你喝之前先满足你的视觉和嗅觉,喝的时候再满足你的味觉!超赞😍😍
✨🥤乌鱼子 – 【大盗陳】必喝的招牌!乌鱼子奶盖配上乌龙茶,能同时喝到茶的茶香味,奶盖的咸甜味,和乌鱼子的鲜味😱😱非常好喝,超推荐😋😋
✨🥤血腥玛丽 – 奶茶届的Bloody Mary!玫瑰竹炭乌龙茶,奶盖上面再加上可以食用的玫瑰花🌹🌹是这里美到爆炸的人气饮料哦😍😍
✨🥤布丁雪糕 – 炙烧黑糖布丁珍珠奶茶冰沙!奶茶打成冰沙后,在上面放多一层炙烧黑糖布丁🍮🍮布丁能直接吃,或者和冰沙搅拌在一起喝也ok哦👌👌
✨🥤蝴蝶飞呀 – 蓝莓莓果牛奶冰沙!3⃣层不同口味的冰沙,3⃣层不一样的颜色层次!上面放上一个蝴蝶🦋🦋喜欢草莓口味的朋友必点‼
✨🥤北极熊 – 蓝柑橘可尔必思椰果气泡饮料!蓝色气泡饮料上面放了一个北极熊造型的冰块哦❄❄靠近看的话,超可爱的😍😍
✨🥤梅杜莎的眼泪 – 炙烧台湾黑糖珍珠鲜奶!最基本的奶茶款,喜欢Basic的朋友们可以试这一款哦😎😎
小编个人认为【大盗陳】的饮料和别家的真的有不同哦👍👍至少目前配上乌鱼子奶盖的乌龙茶,小编只有在这里才找到!而且还是搭配起来,味道和口感都非常不错的哦🤩🤩
想要尝试到这一杯“乌鱼子”奶盖乌龙茶的话,那就赶紧来到【大盗陳】试试看吧‼
【大盜陳 Da Dao Chen Malaysia】
SS2分店
地址:61-5, Jalan SS2/75, 47300 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan.
营业时间:11am – 12am
联络号码:011-1551 2000
Sunway Nexis分店
地址:Unit A-GF-08, Sunway Nexis, No1, Jalan PJU 5/1, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor
营业时间:11am – 12am
联络号码:011- 1551 3000
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【愛女便當1020之秘製南乳玫瑰叉燒肉】
以前到香港出差、旅遊,「鏞記」是必訪之地,除了吃燒鵝、醃薑松花皮蛋之外,一定也會嘗嘗他們的叉燒。我知道香港人一定會說我這個呆胞不懂在地美食,隨隨便便燒臘都好好味,跟人附庸風雅吃甚麼高貴的「鏞記」?
我去香港的機會多一些,被賦予的使命就是帶叉燒回來。因為幾乎週週吃「鳳城燒臘」的他,嘗過了「鏞記」後,總是念念不忘。所以在我有限的香港燒鵝叉燒經驗中,「鏞記」自此也成了我的最愛。
其實我很怕「鳳城」淋在飯上的芡汁、粗糙的油耗味和油膩的地板,當然後來也怕觸景傷情。永康街的「太興港式燒臘」倒成了我偶爾會光顧的店。我連在台灣的港式燒臘經驗也明顯不足。
他在時未曾想過要動手做這些他鍾愛的美食,興許是因為健康之故。現在想想在與生命拔河之時,斤斤計較著營不營養,健不健康已是多餘,管他甚麼叉燒、燒鴨、玫瑰油雞或老饕牛排,畢竟,有時,能吃便是福。
愛女也愛吃叉燒,自己動手做吧,至少可以掌握食材來源。調味料中的南乳在南門市場即有,玫瑰露酒在台灣不易取得。可用花雕陳紹代替。最近嘗過玫瑰露酒之後,覺得根本就是白乾加上玫瑰花味(不知天不天然?),所以我想利用可以食用的玫瑰純露加上料理酒,應該也無不可。
食用級的玫瑰純露還具有療效,我常常飲用。玫瑰純露舒肝理氣,調經,減少經前症候群帶來的不適,下次來試試放在叉燒裡。
另外光使用南乳,做不出來市售品的紅艷顏色,我添加了些紅麴釀。除了增色,還可增香和軟化肉品。
食譜如下:
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
極光秘製南乳玫瑰叉燒肉
材料
1. 梅花肉 600公克(活菌豬)
醃肉調味料
1. 紅蔥頭末 2顆
2. 薑末 1大匙
3. 大蒜末 2顆
4. 砂糖 2大匙
5. 鹽 1/2大匙
6. 麻醬 1/2大匙
7. 南乳 1塊 搗碎
8. 紅麴釀(無調味)1大匙
9. 美極鮮味露 2大匙 (可用醬油替代)
10. 蛋 1顆
11. 五香粉 少許
12. 玫瑰露酒 1/2大匙 (可用花雕酒替代)
蜜汁 (用量約為肉的1/4重量)
1. 麥芽糖 200公克
2. 水 2大匙
3. 冰糖 35公克
4. 薑 1片
5. 鹽 1/2大匙
作法:
1. 烤箱預熱250度
2. 製作蜜汁,將所有蜜汁材料放一料理缽中,隔水加熱,融化拌勻,備用。
3. 梅花肉切成長條狀,拭乾水分。
4. 將醃料拌勻,均勻塗抹梅花肉上,至少醃30分鐘。
5. 用串燒用鋼針,縱穿梅肉,放入預熱好的烤箱,烤10分鐘,翻面,再烤10分鐘。
6. 將肉取出,烤箱轉180度。
7. 將蜜汁均勻塗在肉的表面。再放回烤箱,烤15分鐘。中間可補充塗蜜汁,蜜汁宜多不宜省。。
8. 肉取出,將過焦邊緣剪去,再塗抹上一層蜜汁即可。
今日菜單
主菜:極光秘製南乳玫瑰叉燒佐自製鹽蔥醬
配菜:蠔油菜遠
配菜:五香溏心浸漬蛋
配菜:櫻花蝦草菇炒絲瓜
配菜:蜂蜜檸檬漬櫻桃蘿蔔
主食:亮晶晶台東班長米
玫瑰純露
Florihana 芳療家
芝麻醬
恆泰豐行
活菌豬
活菌豬'溫州直營門市
班長米
班長米 ‧ 阿拉巴灣部落
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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可以食用的玫瑰 花 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的精選貼文
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
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.早上空腹食用,吸收度最佳。
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美麗更加成💯葡萄籽萃取:調解生理機能
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