👏👏 大人系的奇幻冒險影片2。👏👏
超超喜歡這一支影片,因為這個影片就是我在倫敦時最真誠的模樣,瘋狂大笑,時而困惑,有時傻眼(看我影片中的表情就知道哈哈哈哈)。
我這幾天都在跟好友MIKE SUNG Photography沒日沒夜地剪影片。
一方面想溫習去年實現一個夢想的熱血沸騰,一方面是想再次肯定不管幾歲我們都可以去追夢。
越長越大,我們身上貼滿越來越多的標籤。
家中長女,叛逆的學生,某人的媽媽,或是某人的老婆⋯⋯
每一個頭銜都像是一個皇冠,美好的,但欲戴其冠必承其重。
我們試著去迎合去詮釋或是去完美那個形象該有的樣子,漸漸的我們忘記自己的面貌,忘記了我們擁有夢想的權利。
這是我一直想試著突破的事。
「不想只是一個____。」
#可填入母親 #或是各種頭銜
給我月光寶盒一百次,我都會選擇當個母親。
很慶幸自己是個媽媽的同時,也想要被記得我還有其他的身份,還能閃閃發亮。
不管幾歲都想要勇敢追夢,不管你的身份,也要相信自己有無限的可能。
我很任性,但會為了這個任性繼續奮鬥下去。
如果我能夠一步一步完成些什麼,你們一定也可以的,因為我跟你們就是因為這些共通點,才會在茫茫網路這片大海中相聚。
因此,想帶去年的勇氣追今年的夢,產出了這則 #倫敦的一個月生活。
不管幾歲,都要冒險。
我把那些快樂的片段總結,希望你們看完也會得到快樂。
#還有很多片段
#例如在遊學宿舍的生活
#搭天女散花快被逼瘋的側錄
#好想應徵剪片人才
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很快的,就要展開2019年的大人系奇幻冒險了。
中秋節過後,我們一起來連載巴黎時裝週的點點滴滴吧?
#是的預告一下
#九月中要來大人系的奇幻冒險巴黎篇了
#某種程度的斜槓青年
#大人系的奇幻冒險
#迷幻的巴黎時裝週
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 拍完這集,真的發自內心讚嘆,全天下的媽媽,你們辛苦了 Q_Q 這次與 foodpanda 合作的母親節幸福送餐計畫,我們帶著幼愛幼兒園的 25 位小朋友,一起完成了母親節便當,根本小小廚神,然後送到其中 5 位媽媽的手上 光看企劃就溫馨到融化,想讓媽媽們也能感受小朋友對他們的...
可填入母親 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
拍完這集,真的發自內心讚嘆,全天下的媽媽,你們辛苦了 Q_Q
這次與 foodpanda 合作的母親節幸福送餐計畫,我們帶著幼愛幼兒園的 25 位小朋友,一起完成了母親節便當,根本小小廚神,然後送到其中 5 位媽媽的手上
光看企劃就溫馨到融化,想讓媽媽們也能感受小朋友對他們的愛
只不過⋯⋯實際跟活力十足的小寶貝們相處後,我整個人都消風了,從葛格變回叔叔這樣
帶小孩真的是最偉大的事,需要好多的愛,好多的熱情,跟好多的體力
索某真的很感謝我阿母瑞瓊,原來妳犧牲跟奉獻這麼多在我身上
也希望媽媽們收到便當,能開心的享用小朋友無私的愛
祝媽媽們,母親節快樂 :)
下面也提供這次的食譜,若有家長想在家裡跟小朋友一起料理,真的是好吃又好玩
事前準備的部分是我覺得有點危險,不建議讓小朋友參與的,家長可以先準備起來喔喔喔
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【菇菇玉米吐司鹹派】
食材|1 人 2 個
蛋 1顆
牛奶 15g
鹽 少許
胡椒 少許
起司 1片
珊瑚菇 10g
培根 1條
洋蔥 1大匙
玉米 1大匙
橄欖油 25ml
吐司 2片
*事前準備
1. 洋蔥切丁
2. 培根用中火煎到酥脆
作法
1.混合蛋、牛奶、鹽、胡椒,用叉子攪散
2.起司、菇、培根剝碎混入
3.加入洋蔥、玉米拌勻
4.吐司兩面抹上少許橄欖油,填入模型內,特別是邊角要抹到以免燒焦
5.放入烤箱以攝氏 180 度烤 20 - 25 分鐘,出爐放到溫涼即可
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【蝦寶寶壽司球】
食材|2 個蝦球、1 個黃瓜球
醋飯 3 球共 75g
蝦子 1 尾
小黃瓜 1 片
*事前準備
1. 蝦子去腸泥過帶鹽滾水燙熟,取出沖冷水放涼,剝殼對切
2. 小黃瓜用削皮刀削薄片後泡冷水
作法
1. 將白飯分成三等份
2. 蝦子擺在保鮮膜上,放上醋飯,捲成球狀,鬆開即可
3. 用同張保鮮膜先捏飯球,蓋上小黃瓜後捲成黃瓜球
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醋飯
米 300ml(270g)
水 300ml
醋 45g
糖 30g
鹽 7g
1. 混合醋、糖、鹽做成糖醋水(可前一晚放冷藏融化)
2. 白米洗淨後瀝乾,裝入1:1的清水泡30分鐘
3. 電鍋外鍋放一杯水把米蒸熟,跳起後悶5分鐘
4. 取出白米,一邊溫柔地攪拌一邊拌入糖醋水
5. 用扇子或電風扇吹涼
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
可填入母親 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
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去年的免烤母親節起司蛋糕,大受好評大家都做爆了
所以大家是喜歡下廚的嘛
礙於台灣廚房比較簡單,很多烤箱料理不好施展手腳
所以今年!一樣設計了用小家電
電鍋、氣炸鍋就能完成的母親節蛋糕
小巧可愛的焦糖布丁抹茶蛋糕
堆疊三層的焦糖、布丁和抹茶蛋糕
小家庭在家吃剛剛好
每年烤了大蛋糕最後吃不完
放在冰箱都乾掉惹
今年試試這個迷人的小寶貝
口感豐富好吃到瘋掉!
還是你想試試看
去年的免烤起司蛋糕 https://reurl.cc/e9YNRW
抹茶用不完的話就做抹茶生巧克力 https://reurl.cc/E2dAGn
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5個小烤模
焦糖
糖 60g
鹽 1小撮
水 1大匙
熱水 1大匙
布丁
牛奶 125g
蛋 1顆
糖 15g
抹茶蛋糕
奶油 10g
低筋麵粉 40g
抹茶粉 5g
蛋 1個
糖 25g
鹽 1小撮
作法
1.製作焦糖,混合糖、鹽、水,入鍋用中火加熱成褐色
2.加入熱水,然後填入模型內,晃一下讓底部均勻
3.製作布丁,牛奶入鍋加熱到微滾
4.蛋跟糖打散
5.熱牛奶慢慢倒入蛋汁內,同時一邊攪拌均勻
6.填入量杯,把表面浮沫撈掉,倒入烤模內,一半高度即可
7.製作抹茶蛋糕,奶油入鍋加熱到融化後熄火,麵粉與抹茶粉一起過篩
8.蛋、糖、鹽混合拌勻,打發到蛋汁滴在表面不會馬上消掉
9.用抹刀拌勻粉類跟蛋汁,然後倒入奶油拌勻
10.用小湯匙將麵糊填入模型內
11.氣炸鍋攝氏100度13分鐘
12.電鍋的話外鍋放2杯水,模型表面用鋁箔紙封住,鍋蓋放隻筷子,蒸20分鐘
13.出爐後放室溫約30分鐘冷卻,用小刀將邊緣切開後倒扣
(如果冷了焦糖凝固,底部泡熱水1分鐘後再脫模
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0:00 開始
2:12 焦糖
3:20 布丁
5:27 蛋糕
8:53 加熱
11:06 試吃
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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史上最簡單,不用工具也不用烤箱就能完成的起司蛋糕,這次沒有理由ㄌㄅ!!!
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食材(約可製作 1 個牛奶盒的量)
餅乾底
消化餅乾 18g
無鹽奶油 12g
鹽 1 小撮
乳酪餡
鮮奶油 50g
奶油乳酪 100g,事先放至室溫中退冰軟化
細砂糖 20g
原味優格 20g
檸檬汁 1/2 小匙
檸檬皮 1/4 顆(用刀子切下來,不用刨刀)
其他
季節水果 適量
檸檬皮 適量
作法
1. 剪刀剪掉空的牛奶紙盒上半部
2. 餅乾放入密封袋中搗成粉,然後跟融化奶油攪勻
3. 填入牛奶盒中壓平,放入冷藏備用
4. 將奶油乳酪打軟至滑順,鮮奶油打發至 9 分發
5. 混合奶油乳酪和砂糖打勻,加入優格、檸檬汁、打發鮮奶油和檸檬皮拌勻
6. 乳酪餡倒入牛奶盒中,輕敲一下讓表面工整
7. 蓋上保鮮膜,冷藏至少 8 小時或隔夜
8. 取出後用刀子整理一下,然後擺上水果和檸檬皮裝飾就完成囉
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廚房廢寶索艾克
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