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「你不會想到在德國會有人死於洪水之中，或許在其他窮困國家，但不會是發生在德國。」報導中那位德國婦人難過的哭了。
對，當我看到新聞標題德國因大雨引發水災洪流，讓萊茵河畔諸多童話世界般美麗小鎮有如遭轟炸過，滿地都是瓦礫、樹木、房屋幾乎全毀，死亡人數持續增加中。這新聞讓人忍不住驚訝:這是在說德國嗎?德國會因為一場大雨就會引起水災洪流死亡?真是太不可思議了，如果是發生在其他窮困國家還比較能理解，但德國?西歐先進國家中人民最守法做事最嚴謹，基礎建設一流的德國?德國的水利工程有這麼不堪一擊嗎?
新聞報導影片中，CNN記者說: 「為了讓您了解這次水患的範圍，我現在站的位置就是在河堤旁的旅館，淹水高度是一直到旅館的三樓，你可以看到水線痕跡，水就是淹到這麼高的高度。」
水淹3樓高? 那不成了一片汪洋嗎?人要往何處逃?
這兩日我跟人聊起這個新聞，但得到的回應有點冷。
「喔，德國嗎? 」
「我沒看新聞耶」
「有看到，但沒注意」
「德國水災，我在台灣要關心什麼?前陣子台灣還在缺水危機咧」
人性中的樂觀偏見，總覺得別人家的倒楣事不會發生在自己身上，免不了心存僥倖，或盲目自信自己可以控制一切，好比酒駕的人一樣。
就如同報導中奧地利居民說的：「昨天我們還坐在桌子旁邊，看著關於山的另一頭的影片，說著這一定只發生在德國，沒想到很快就淹到這邊來了，水來得非常快。」
是的，水患從德國、比利時、荷蘭、盧森堡開始，現在連奧地利位處德奧邊境的薩爾斯堡郡也發生水災了，新聞報導整個咖啡座，戶外盆栽都被沖走，大水直接在街道流竄，路上民眾一個不小心，就快被水沖走。
報導中的這些地方，很多是我走過的地方，北萊茵河、貝希特斯加登郡、薩爾斯堡，有些地方還去了不只一次，貝希特斯加登郡是哪?赫赫有名的國王湖就位處這裡，貝希特斯加登鎮上有條美麗的小河經過，小河蜿蜒在德南邊境，再往前繼續走，是另一個著名景點藍紹教堂，風景如畫，西歐五國這些基礎建設完善的先進國家，人口密集度低，對自然環境的保護程度高的國家，一場大雨都會造成這樣的後果，那我們呢?
如果這場雨下在你我身邊，我不敢想像。
報導中CNN氣象主播說：「你可以看到隨著越來越多，豪雨、海岸洪水、乾旱等事件發生，這都是(氣候變遷)的證據，歸根究底的原因就是，越來越暖熱的天氣，會讓水氣停留得更久，就能造成更頻繁且更強烈的降雨，就如同我們在西歐看到的一樣。」
又是氣候變遷惹的禍，但造成氣候變遷的原因是什麼呢?
還不是過去這幾十年來人類高度發展導致資源過度開發，對物質過度的追求以及浪費所造成環境汙染讓地球不堪負荷，當然我也是其中之一。那天我去好事多的時候，在冷凍櫃看到一整櫃來自挪威北極圈的熟甜蝦，我當時還愣了一下，記得我到挪威北極圈的時候，就買了這個甜蝦嘗鮮，因為看介紹說這來自無汙染的北極甜蝦滋味鮮美，要是來到產地請不要錯過，(但其實我吃了之後覺得還好而已，因為熟甜蝦是冷凍過的，海鮮煮熟後又經過冷凍退冰，甜味大概也跟隨著解凍中一起流失了。) 我為什麼愣了一下呢，我想起了前往挪威北極圈的路程，那一路可不是普通的遙遠阿，台灣靠海海鮮之多，養殖蝦也不少，我不懂為何要千里迢迢從挪威北極圈運送這些已經不太甜的北極甜蝦來這裡販售，我記得我還跟老頭說:難怪新聞報導貨櫃缺櫃運費大漲，不需要運輸的東西都有運輸的需求了。豈料走了兩步之後，另一櫃寫著大大的南極圓鱈，還特別貴，雖然我也喜歡吃鱈魚，但我們真的需要吃來自北極的甜蝦跟南極的圓鱈嗎? 如果我沒有記錯，台灣的地理位置離赤道比極圈近多了，北回歸線以南都屬於熱帶了，真的需要吃極圈來的食物嗎? 所以我沒有買。
我知道我自己也挺愛吃些台灣沒產的莓果類，但只要是台灣本土有產的食物，我都會採買本土食材，記得有一次一個朋友跟我說，她只買進口水果，因為全家嘴都刁尤其兩個兒子從小都吃日本進口水果，台灣的水果吃不習慣，她說她們家是注重生活品質的人。
人都喜歡舒服，我相信若環境可以，大家都會注重生活品質，但生活品質要維持需要安穩的環境阿! 西歐國家環境好人均高，那是安居樂業生活品質高的地方，環境也比台灣好，但看影片中那個超市老闆在一場雨過後說的話:這是我的人生，我的錢，現在全部完了全部都完了。人們以為的安穩其實很脆弱，一場天災財富重寫，很可能從此一蹶不振再難翻身，我想我可以說一個小故事，跟一場雨有關的故事。我曾經在接受採訪時說過小時候家裡環境不好，但那應該是有個分界點的，家人告訴我在我4歲的時候，那一年家裡剛蓋好漂亮的新房子，因為下雨引發土石流，房子滑落石坡全毀，我的命還是我奶奶不要命衝進去房子裡把我抱出來，才救下我這條命，奶奶存的金子沒來得及帶出來，只救出一臉驚呆的我。
家裡的錢全部拿去蓋房子了，逃出來的時候只有命一條，連衣服都沒有，從此家道中落，4歲照理來說應該有些記憶了，但我對這些事完全沒有印象，可能驚嚇過度又不懂表達，所以我從小才特別膽小吧，特別怕風雨交加雷聲震耳的雨夜，聽說奶奶剛抱出我的時候，房子就從邊坡上滑下去了，一場天災就此改變一家人的人生。
看到德國水災新聞的時候，我還沒想起這段往事，倒是文章寫著寫著才想起這件塵封舊事，一開始我只是想著，自己能做些什麼改變有助減緩氣候變遷的速度，從生活中減碳?
一個人的力量會不會太小?
只有我改變有用嗎?
這些我常常聽到的話，但如果我們每個人都這麼想，也不願去做，那減碳之路只會是遙遙無期，綠色和平組織有句話說:「既然人類的行為對環境與氣候造成巨大影響，也表示只要改變人類的決策和運作模式，就有機會扭轉危機。」所以 #不要小看我們每一個人的力量，滴水可穿石，#改變從你我一起做起。
要怎麼做呢? 綠色和平組織呼籲大家可以減少肉食、聰明消費、無塑生活
報導中告訴大家消費可以盡量選擇當季、在地產品，減少運輸及存放時所需的能源。而購買的物品，無論是食衣住行或產品包裝，都以可多次使用為原則，例如可重複使用的容器取代一次性塑膠包裝，即能減少資源消耗及背後的環境成本。
從2020開始，疫情、乾旱、水患、森林大火，這些悲劇能不能提醒地球人，我們該醒了，應該改變些什麼了?
大雨來的時候，同一塊土地上的人們都會淋濕的，地球毀了，滅絕的不會只有恐龍，還有人類。
只要一個人的力量可以影響另一個人，那麼串聯起來的能量就大了。#一起減碳救地球，好嗎?
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只要家中有一個燜燒杯，簡簡單單15分鐘便可焗製出香滑豆腐花。
材料
無糖豆漿 300ml
食用石膏粉 半茶匙
粟粉 半茶匙
做法:
1. 先將石膏粉及粟粉用2茶匙豆漿拌勻。
2. 再將豆漿於小鍋中煲至微滾。
3. 將粟粉漿倒進燜燒杯中。
4. 隨即將微滾豆漿沖進燜燒杯中。
5. 蓋好蓋子，燜焗15分鐘即可。
溫馨提示:
- 食用石膏粉可於藥材鋪購買，$5份量已可多次使用。
- 進食時可按個人口味加入適量紅糖。
- 必須要使用無糖豆漿。
- 燜燒杯有保溫功能，製好後可保溫3-4小時。
