#使用大自然力量儲藏的日本酒
#可惜這次沒機會親眼看到雪藏被雪覆蓋的樣子
製作日本酒最重要條件除了要有高超釀酒技術外，還要有品質優良的米跟水，而新潟就有這種得天獨厚的條件，因此製作出來的日本酒受到很多人的喜愛。
位於新潟魚沼的玉川酒造則是相當著名的酒廠，店內販賣的「雪中貯蔵酒大吟醸 越後ゆきくら」則是人氣商品，為什麼會這麼有名呢？因為這些酒是由大自然進行儲藏呢！因為新潟屬於豪雪地區，而酒廠則蓋了一個酒室，利用冬季積雪的機會，讓這個酒室成了一個天然冷藏庫，由於積雪很深，幾乎全年都能維持在攝氏2~3度，即使在日本，也是一種很特別的儲藏方式。
另外就是日本酒試飲，如果來訪的人不需要開車，最多可以喝到10種不同種類的日本酒，哥其實不會喝酒，但由於這次來訪有人可以開車，所以就小酌了一下，總共喝了5種酒，相當舒服的感覺。
玉川酒造
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