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坊間經常鼓吹增加孩子創造力,其實小朋友與生俱來就創意十足,應該說 #不要扼殺小朋友創造力,返學群體學習,沒辦法之下要守規矩,但至少我們都可以打造一個 #培養創造力的家🏡
Ufixx新產品 📚學習寶盒 🐌蝸居之選
Ufixx的不傷牆貼一直都好受歡迎,不過都有朋友同我講屋企地方唔大,要搵幅牆/櫃門去貼有啲難度,或者唔想小朋友以為幅幅牆都畫得,今次的新品就好適合大家‼️
#A3斜檯書寫畫板套裝 $249🈹$199⚠️
畫板盒的好處係想用先拎岀來,用完將所有用品放入盒內收好,有兩個不同斜度適合小朋友寫字/畫畫,我決定放一盒在長老屋企,方便一一過去食飯時玩。
⚫️ufixx silicone A3 黑板貼 x 1
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🧲白色鐵性紙 (背面連雙面膠紙) x 1
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#磁石學習套裝 $499🈹$399💥勁減$100
新產品之中,減得最多就係呢套學習盒,同樣有兩個斜度調較,再加上10款彩印可書寫磁石海報,一次過學到多方面知識💡
🔤英文紅藍格線
🉑中文寫字格
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🔢1-100阿拉伯數字及英文海報
🌍香港18區地圖
🔠英文大楷字母海報
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🔟1-10數字海報
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😮💨情緒海報
⚫️30 x 30cm 鐵性紙 (連背膠) x 1張
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如果想同小朋友打好語文基礎,可考慮呢套 #可樂書,因為一一中文比較差,我就選了 #中文基礎篇 $329🈹$299💥
入面包括中文字型結構表、中文常見筆畫、中文練字格,小一常用字,我會造句等等。亦都有 #英文基礎篇 可以選購,價錢都係一樣,買咗呢本之後,可以在書展以$29起加購額外教材同可樂書共用
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🟢如果小b未開始寫字,都可以睇下呢套多用途
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清潔方法:
1. 以清水輕易去除表面的灰塵
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日期:14/7-20/7
展位:3B –C20 & 3B-D15,17,19
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可樂清潔用途 在 Facebook 的最佳貼文
順便深層養鍋的日式炸豆腐&不同鑄鐵鍋的挑選原則
#文長慎入
#大古排油煎鍋及輕量coco湯鍋本日結團
下單連結~https://gbf.tw/vob8j
真的是屢試不爽,越到結團日前,大家越會把疑難雜症提出來(是跟我一樣有糾結到最後一刻得再次確認高CP無誤的症頭?)
好好好,就讓有職業病的蘿老師一一來詳解,然後順便還教大家一道好吃又可以順便深層養鍋的日式料理~揚出豆腐,做法請參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/29968501
今天我隨口問了一下小志先生,我看他很愛拿大古的排油煎鍋跟湯鍋做料理,到底是為什麼?
他說,這兩咖『重量輕好使』,是讓他喜歡最重要的原因。再來就是他喜歡鑄鐵煎鍋是因為鍋夠熱,煎排餐的效果最好,而這咖煎鍋的面大,要煎東西一鍋搞定很方便。至於湯鍋也是因為輕可以當一般小湯鍋用,而且煮我們兩人份的麵剛好。
接下來就是回答問題時間
第一個問題先來回覆最新的一個
沒買過大古鑄鐵很想買來玩看看,但又怕跟家裡一堆staub、LC、Turk 重疊性太高,老師可以介紹詳盡一些嗎?
鑄鐵鍋有不同形狀大小、不同塗層,這都會影響到適合製作的料理。我家裡最多的鍋就是鑄鐵鍋,覺得最實用的幾款我分別介紹
💖 LC&staub白琺瑯/黑琺瑯圓鍋(22、24、26cm)
這系列的鍋,我煮湯為主,尤其是需要久熬的湯,像是牛肉湯、骨頭湯、羅宋湯等,白琺瑯的小缺點就是容易吃色,需要用特別的清潔劑清洗,staub鍋蓋的特殊釘點設計,煮湯還是略勝一籌。
💖排油煎鍋(LC方單柄、staub雙耳圓、大古雙耳圓)
這系列的鍋,特別適合想要有高溫炙燒,肉質外酥香內多汁的效果,或是逼油後油脂能留在溝槽中,讓料理清爽不油膩。像是牛排、鴨胸、雞腿、海鮮類的整尾鱸魚、鮭魚、干貝、鮮蝦等,蔬菜類的像是花椰菜、櫛瓜、菇類、蘆筍、茄子等煎過也會多一股香氣。
出場率最高的還是大古,原因就如同上面說的又大又輕且保有鑄鐵鍋蓄熱好的特性。我們拿來一鍋煎海陸餐或蔬菜,還是拿來做pizza跟免揉麵包都很方便。LC鍋邊深度最淺,所以通常是煎戰斧牛排(骨頭才不會卡住),先煎後入烤箱的料理會用。staub雖最美但最不常用,因為真的很重。
💖LC媽媽鍋&staub魚鍋及蜂巢鍋&大古coco鍋
這四咖的共同點就是都適合做先煸後燉或是無水料理。我這四咖的大小容量跟深度也不一樣,魚鍋28cm媽媽鍋26cm用途比較類似,通常是大份量的燉肉、滷肉或煮麻辣鍋會用。蜂巢鍋24公分又淺一點,所以像是壽喜燒、花雕鍋這種湯少一點、邊煮邊涮的料理會用。coco鍋因為大小深度容量,使用上的變化多一些,除了上面說的燉鍋湯鍋(但就大概是2-3人份),也可以當炸鍋(鍋小深度深用的油可以省一些)跟煮飯鍋(鑄鐵鍋煮飯真的是一絕,可以煮到3.5杯米),使用率其實是最高的。
還有其他形狀跟造型的鑄鐵鍋,因為使用率真的低非常多,所以就先略過不介紹。
Q2:木蓋對於台灣潮濕的氣候會不會容易發霉生菌?
我在瑞典氣候乾燥沒有這個問題,廠商那邊的回覆是『確實很多客人買木蓋產品前都會問這個問題,我們也都是告訴客人洗淨後自然風乾即可,後續都沒接到客人反應有發霉喔』
Q3:無塗層鑄鐵鍋可以煮酸性食材?
新鍋子初期可以多烹調油脂含量高的料理,用完盡量養鍋,除了把鍋養好前酸性食材先不要用(大概至少連續使用兩個星期以上,然後有深層養鍋過),其他都還好
Q4:日常養鍋跟深層養鍋的不同?
日常養鍋就是每次用過就上油(就像我們每日基礎保養上乳液),深層養鍋就是定期敷面膜的概念。只是我為了懶,通常都用炸物來取代深層養鍋,養鍋又可以順便吃好料。詳細說明如下
💖日常養鍋
#好比每日擦乳液
每次使用完畢後,確定擦乾/烘乾鍋身+塗上一層薄油
💖深層養鍋
#好比定期敷面膜
若想要有更好的不沾效果,建議做「深層開鍋處理」
1.先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾。
2.準備約半碗的食用油倒入鍋內。
3.使用油刷或菜梗將鍋子內部塗滿油。
4.以最小的火力燒約20-30分鐘,需不定時將鍋內均勻塗佈油質。(小叮嚀:此時請記得將抽油煙機打開,鐵鍋開蓋,且不要遠離。)
5.將鍋內多餘的油倒出,即可直接使用。
Q5:如果一段時間沒使用,鍋子出現鏽斑怎麼辦,還能用嗎?
我自己的經驗是,可以倒一些蛋殼、鹽巴下去增加摩擦力、或倒可樂下去刷,另外還有一招可以讓鏽斑掉比較快的做法是,敷上一層番茄醬,靜置20-30分鐘,然後刷洗乾淨後,再深層養鍋就好囉
以上,為蘿老師嘔心瀝血碎碎念分享
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進入居家工作第二週,煮飯煮到快沒招,
小孩吵著想吃點不一樣的,打開外送app不是不知道要點什麼就是爆單已關閉,最後還是得自己煮~🤷♀️
跟大家推薦我的廚房秘招:#史家庄方便廚房
他們跟別人家不一樣的地方是,他們家都是嚴選食材接單現做再急速冷凍,所以可以保留食材鮮甜與原味,彷彿就是現作般的美味!
老實說最初朋友推薦我的時候我還半信半疑,包裝的湯是能多美味?
沒想到自己也是一試成主顧,真的太好吃了~~~
只要撒個白麵條放下去完全就是外面那種 #百年老店 才會有的味道,要細火慢熬N個小時的那種清燉牛肉麵你們懂嗎?
而且裡面的牛肉給的超大方的一包裡面有半包都是肉!!! (底下有圖有真相)
不只肉多又超大塊,咬下去還會噴汁,味道鮮甜卻不油膩,
連很懶得嚼肉的蕎妹都直呼再給我一塊再給我一塊😍
還記得第一次煮給王先森吃的時候問了他兩次喜歡嗎他都不回答,
心想是不合口味嗎?
結果他整碗吃完湯喝光才忽然冒出一句:『這個牛肉很好吃欸!可以再買~』
原來是好吃到一口接一口沒空理我啊😂😂😂
重點是四人份的清燉牛肉湯團購竟然只要340元,比去外面一碗動輒一兩百划算多啦~肉還比較多咧(認真)
另外爆推必買的就是他們家的 #花枝丸
除了口感超Q彈之外,每一口都可以咬得到實在的花枝顆粒,
是咬下去會驚呼:喔天啊這花枝丸好好吃喔~~的那種誇張好吃
不買妳們絕對會後悔,除了放在牛肉湯裡丟進氣炸鍋還可以變成花枝串燒點心,小孩嘴饞時就用它來封住她們哇哇叫的嘴吧~
其他還有添加超高比例海鮮原料的 #蝦仁丸,每顆上面都是眼睛看得到實實在在的一隻蝦子,一口咬下都是鮮甜的海味。
#花枝手打漿 可以像我照片一樣下鍋當作火鍋料,也可以直接煎成花枝排用來配飯包吐司,或是更進階一點的做成月亮蝦餅、可樂餅,用途超廣~
在家煮三餐,最討厭的就是備料跟顧火,要嘛味道哪裡不對勁要嘛不小心顧火顧到發爐😂食材殘渣的處理跟事後清潔更是令人心煩🤦♀️
買了 #史家庄清燉牛肉湯 之後,就算只會開火也可以完成一鍋美味的牛肉湯,把料通通丟進鍋子,加入手打丸和喜歡的蔬菜(蘿蔔、白菜...),就是一道美味的牛肉鍋物~自己煮變得安全簡單又好有成就感啊~~
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