⏰ 山崎微電腦烤箱收單提醒：45L& 55L 預購價最後一天！ #全台最低價
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✪【45L微電腦烤箱SK-4680M】: 團購價NT$13,500 (原價$19,800)
✪【55L微電腦烤箱SK-5680M】: 團購價NT$18,900 (原價$24,900); #剩15台售完為止
以上方案包括：
1) 8種配件：不鏽鋼轉叉+轉叉取夾+不鏽鋼烤網(可做置涼架)+琺瑯黑烤盤 +集屑盤 +取盤夾＋ 3D旋轉輪烤籠+不沾塗層深烤盤(有翅膀)
2) 台灣地區免運費、原廠保固1年
很多人會問我說山崎烤箱跟嵌入式烤箱、氣炸烤箱有什麼不同呢？
我自己很常用它的幾個原因：
#可獨立控制上下火烤溫：
做吐司、戚風蛋糕的時候，常會需要設定上下火不同烤溫，例如烤吐司時上下火會差到30~40度。
烤箱內有五層高度，可依照品項做高度調整，譬如做味噌鱈魚時，我會放在最上層、只開上火把鱈魚表面烤成金黃色，同時不烤過頭、保持肉質濕潤。
#八種配件、發酵/烘烤/旋風/轉叉 模式：
除了一般烘烤模式，使用旋風、360度轉叉功能，可以加快烘烤速度、食物整體上色均勻、烤出脆皮(氣炸效果）～ 45L烤箱就足夠烤全雞了。
#搭配深烤盤水浴法烤出濕潤甜點口感：
配件“有翅膀的不沾深烤盤”滿好用的～像是起司蛋糕會用到水浴法烘烤或是烤蛋糕捲的時候都會用它，深度很夠可以當水盤、烤的時候不會變形，也非常好清洗。
其他特色：預熱快速、微電腦控溫精準 (跟機械式烤箱相比），烘烤均勻（中途不需調換烤盤位置喔）、大容量（55公升可一次烤12兩吐司4~5條）、3D旋轉烤籠和有自動散熱機制..等等。
因為疫情跟大環境影響山崎烤箱預計會在七月調價，所以有興趣的巧手記得今天準備收單囉～
可獨立控制上下火烤溫 在 [問題] 烤箱選擇上下火- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位版友大家好~第一次在烘焙版發文~請多多指教@@
一直對烘焙都有興趣~最常做的是餅乾和蛋糕
因為家裡的烤箱溫度實在很難拿捏
以前照食譜的溫度烤~常常烤不熟
後來都開最大火(250度)自己抓時間~才有熟
所以一直很想買新烤箱~而且想買旋風的(因為據說溫度比較均勻)
我爸有心動想買水波爐(但真的好貴啊.......)
最近爬文研究之後~才知道溫度拿捏也是每台烤箱都不同
剛剛網路比價之後
有幾台在考慮
預算三千內
1.尚朋堂 30L SO-9130S旋風雙層玻璃烤箱
2.【歌林】35公升三溫控油切旋風大烤箱(KBO-LN351)
3.【晶工】30L不鏽鋼旋風烤箱(JK-630)
4.【晶工牌】30L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱(JK-7300)
剛剛爬文完看到晶工牌品質似乎不太穩定
但還是想賭一把@@
不過不知道630和7300功能差在哪
看起來是只有差在7300可以上下火分開溫控
不過爬文之後又有看到說上下火可以取中間值(?)
所以不確定這功能是否必要
可是看到尚朋堂好像評價不錯
覺得差幾百元是否買尚朋堂
或是其實歌林也不錯?
陷入難以決擇中
麻煩大家了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.174.114
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也是SO-9130S 嗎@@?
爸爸是有心動水波爐~但是還滿貴的
我的預算是3000左右
因為沒有很專業使用~只是自己玩興趣~烤簡單的餅乾蛋糕
怕買太好~沒有發揮它的功用@@
我就是因為烤馬卡龍失敗~才覺得溫度可能很重要.....
(雖然失敗的因素可能有很多種...)
剛剛查了一下是58公升~好像有點太大@@~而且也不便宜
謝謝
好吧@@.......
那我會慎重考慮.....
可是真的相較下比較便宜~嗚嗚
※ 編輯: iamredstar (111.250.175.148), 01/23/2015 11:37:55
※ 編輯: iamredstar (111.250.175.148), 01/23/2015 11:41:17
抱歉~誤會你的意思了><"
謝謝大家的意見
因為還是烘焙嫩咖~只會做簡單的餅乾和蛋糕
以前烤餅乾照食譜溫度約160~180左右烤~烤一個小時都還不成型~
後來改為250度烤~抓時間~就有成功了
但一直很為溫度所惱怒@@~~~覺得很難拿捏
不過現在家裡有一半人都陷入烘焙的熱潮@@
所以想挑戰其他不同的點心 (真是個大坑)
最近做馬卡龍一直失敗~~所以可能覺得溫度佔很大因素
烤不出裙擺.....而且烤完變成奇妙的食物......
或許不只溫度有問題~其他步驟也有
但是就覺得如果之後要常常烤~可能真的需要換一台好一點的烤箱
當我還在選擇的時候~發現爸爸已經衝動的訂了一台水波爐 (還好我還沒衝動的訂下烤箱)
總之很謝謝大家的回覆 (鞠躬)
※ 編輯: iamredstar (118.167.115.221), 01/23/2015 23:23:46
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