Search
能變化不同造型的比利時鬆餅做法 ＃可頌鬆餅
食譜：https://www.maruko.tw/2020/03/waffle.html
這次的食譜是用容易塑型的比利時鬆餅的配方，將麵糰發酵後，擀成可頌的造型，放到方形鬆餅機烤盤上熱壓，完成後淋醬、加上冰淇淋一起吃，是外面很常見的waffle鬆餅做法喔！
#小V鬆餅機優惠組合資訊 (含運費)：
👉 https://gbf.tw/hihlv
組合： 小V鬆餅機 一機附兩烤盤♥贈烤盤任選1個 ♥加碼贈-好禮3選1
包著覆盆子、藍莓和罌粟籽餡的可頌麵包 — 你喜歡在麵包上塗一層甜甜的果醬，還是喜歡酥脆的法式可頌呢？如果要你選擇太困難，下面有個創新的作法：我們將可口的麵包結合酥脆的可頌。而且裡面還包裹著藍莓、罌粟籽和覆盆子作成的三種餡料。聽起來很棒吧！現在，就趕快穿上圍裙進廚房烤可頌麵包去。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/triple-croissant-loaf/
******************************************************
所需材料：
酥皮部份：
168 ml 牛奶
168 ml 水
600 g 麵粉
10 g 鹽
62 g 糖
45 g 奶油 室溫
12 g 乾酵母
336 g 奶油
1 顆蛋
罌粟籽餡部份：
175 ml 牛奶
60 g 糖
1 茶匙香草精
100 g 藍罌粟籽
25 g 細磨小麥粉
覆盆子餡部份：
250 g 覆盆子
1 湯匙糖粉
2 湯匙玉米澱粉
藍莓餡部份：
200 g 藍莓
1 湯匙糖粉
2 湯匙玉米澱粉
100 ml 柳橙汁
作法：
1.) 將牛奶與水混合成麵團，並將麵團加熱至40°C。然後加入乾酵母，靜置10分鐘。
將麵粉與鹽、糖、一小塊室溫奶油與麵團混合，揉合約15分鐘，讓麵團變光滑。然後將麵團用保鮮膜蓋住，放入冰箱中冷藏12小時。
2.) 將大塊的奶油放在兩張烘焙紙中間桿平，然後奶油放入冰箱冷藏約15分鐘。
3.) 將麵團從冰箱中取出，並將麵團桿成正方形。
4.) 將奶油放在方形麵團的中間。
5.) 用方形麵團將奶油包起來。
6.) 將包著奶油的麵團桿成長方形。
7.) 將麵團從三分之一處往中間折。
8.) 將另一頭的麵團也折向已經折疊的麵團上，變成一個矩形。然後，將麵團用包鮮膜包起來，放入冰箱中冷藏30分鐘。
9.) 再次將麵團桿成長方型，再將麵團折疊起來。將麵團包起來放回冰箱中冷藏30分鐘。
10.) 再次取出麵團，並重複上面的步驟三遍。然後將麵團包在保鮮膜中，放入冰箱中冰藏12小時。
11.) 現在來做內餡：
罌粟籽餡部份：將罌粟籽餡的糖、香草精和牛奶煮沸。然後，加入罌粟籽和細磨小麥粉，並不斷攪拌到煮沸為止。之後，關火讓罌粟籽餡冷卻。
覆盆子餡部份：將覆盆子餡的所有材料混合在一起，並用叉子將覆盆子壓碎，直到混合均勻為止。
藍莓餡部份：將所藍莓餡的所有材料混合在一起，放入鍋中煮到變濃稠為止。之後，關火讓藍莓餡冷卻。
12.) 將麵團揉成矩形；必要時用小刀將邊緣切掉。
13.) 將麵團切成三條大小相同的長條。
14.) 在長條麵團上分別抺上三種餡料，然後小心地捲起來。
15.) 將它們放入鋪好烘焙紙的長方形蛋糕模具中。蓋住蛋糕模具，放在室溫中2小時，讓它發酵。
16.) 用打散的蛋液塗抹在麵團上，然後放入上下火190°C的烤箱中烤45分鐘。
不可否認，烤可頌麵包要花費很多時間。當然，也可以購買現成的酥皮來應用。但是，無論你選擇哪種方法，都會得到令人驚訝的結果。因為覆盆子、藍莓和罌粟籽與酥皮完美地融為一體。
你想試試更多的可頌麵包嗎？那麼，這一道馬芬與可頌結合就非常適合你，因為它們是蓬鬆的鬆餅和酥脆可頌的完美組合。https://www.yokofu.tw/cruffins/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
鹹式的舒芙蕾，不但適合拿來作為下午茶，也可當作小點心，輕鬆簡易的做法，在家自製舒芙蕾其實一點也不難唷！
材料
市售酥皮………6片
培根………4片
洋蔥………1顆
洋菇………5顆
雞蛋………2顆
牛奶………135g
鮮奶油………65g
鹽………1/2小匙
黑胡椒………適量
★完整食譜請至：http://bit.ly/2EuV1zu
【相關影片】
鬆餅三明治 https://youtu.be/MtUN9zIMGHY
紅豆年糕牛角可頌 https://youtu.be/7Nzn2fjlg0w
千層蝴蝶酥 https://youtu.be/bNEr5TYeQNY
★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
【美味生活】
矽谷美味人妻FB：https://www.facebook.com/kthu1031?fre...
美味生活HowLiving FB：https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
美味生活SHOP：http://bit.ly/1kozBuy
鯛魚燒裡面除了最愛的紅豆餡，還有QQ的湯圓耶～好好吃！！
【材料】
【鬆餅糊】：
牛奶鬆餅粉……1包
蛋……1顆
牛奶……100ml
植物油……1大匙
【內餡】：
植物油……適量
花生湯圓……適量
紅豆……適量
★完整食譜請至：http://bit.ly/2sIG5xd
【相關影片】
酥烤紅豆年糕
https://youtu.be/1ZywvIMDIvQ
紅豆年糕牛角可頌
https://youtu.be/7Nzn2fjlg0w
紅豆麻糬鬆餅
https://youtu.be/WAnubldGmQg
★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
【美味生活】
矽谷美味人妻FB：https://www.facebook.com/kthu1031?fre...
美味生活HowLiving FB：https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
美味生活SHOP：http://bit.ly/1kozBuy
★《矽谷美味人妻：一鍋幸福煮》博客來好評熱賣中：http://goo.gl/Vt9YIm
但就算家中沒有 鬆餅 機，也一樣可以做出各種美味 可頌 喲 來看看小編挑戰了那些 食譜 吧～ 蛋沙拉 可頌 將水煮蛋 蛋白與蛋黃分離，蛋白切塊，蛋黃搗碎， ... <看更多>
烤好後再加上孩子愛的冰淇淋回頭一看全吃光光 媽媽快試試食譜 https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/556320820 #可頌鬆餅#韓國鬆餅... ... <看更多>
可頌鬆餅食譜 在 Croffle 可頌鬆餅- 烹飪板 - Dcard 的推薦與評價
Croffle 的字源是croissant（可頌） +waffle（鬆餅），在台灣有店家翻譯為可朗芙。雖然有點晚了，去年韓國開始流行起把可頌麵團用鬆餅機烘烤的作法， ... ... <看更多>