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天冷喝熱湯最好！
燉一鍋清燉牛肉湯加上可麗餅絲(frittatensuppe)
清新滿足。
可麗餅做法一樣就不加糖。然後切成細絲。越細口感越好。
今年的蝦夷蔥已經冒出來，還有小花苞，再十來天就應該開出紫色的花。
每年秋天，都會剪下許多的蝦夷蔥冷凍。新的蝦夷蔥生長，冷凍未食用完的可以丟棄了。
看來可以處理一下冷凍庫。❤️
#palatschinken
2020.3.25
又是蛋餅！竟然可以棄媽媽的吐司不顧，要吃蛋餅！!
大家推薦的水粉喇一喇，隔天入鍋煎的方法，其實跟日本的蕎麥麵餅和法國的可麗餅做法是一樣的，只是添加水或牛奶，還有調味的分別而已。之前有試過，但是不好煎，容易黏鍋，後來查了才知道，要用不沾鍋才好做，不沾鍋我有障礙，家裡也沒有，就只好繼續擀了。
擀了幾次，好像有點上手，可以擀的比較圓了，看來傻子擀水餃皮的日子應該也不遠了吧～～（X)
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這一方餐桌的景象即將封存了。thank you and good bye 👋 .
#蕾絲可麗餅 做法出爐囉❣
想像帶著淡淡香草風味的可麗餅皮、包裹著新鮮莓果、輕輕淋上蜂蜜，會是多麼迷人的滋味啊～
用小v的蕾絲烤盤直接熱壓，快速又漂亮，只要掌握好時間，出爐時一片片粉紅嫩綠超讓人少女心大爆發💖
這是法式薄餅風味的可麗餅，口感是Q軟的，一層層抹上鮮奶油就是千層蛋糕喔。大家一起來試試這春天限定的美麗饗宴吧🌸🌿🐦
🥞tips
👉粉漿要確實過篩到無粉粒狀
👉烤第一盤時建議烤盤要先擦上薄薄一層油
👉裝上烤盤預熱完成時才倒入粉漿，兩邊都倒完粉漿後，開始計時50秒才能蓋上蓋子
👉蓋上蓋子後計時40秒即可開蓋取出
👉看起來很簡單，掌握時間是保持美麗顏色的關鍵喔！
🥞可麗餅粉漿材料
低筋麵粉120g、牛奶200g、水100g、雞蛋2個、融化無鹽奶油20g、細砂糖10g、香草精3g、甜菜根粉和抹茶粉適量
#瑞穗鮮乳 #可麗餅 #蕾絲烤盤
🐟桑潔的murmur時間
相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣
所以這次就來跟你們分享：
「防疫在家煮什麼」！！！
內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤
希望大家看得還開心🥰
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，
也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆）
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟法式可麗餅配方
隨便一個麵粉120g
鹽 2g
糖30g
雞蛋（室溫）三顆
牛奶（室溫）440g
融化無鹽奶油60g
*份量約13片
🐟本集使用到的東西
《法式可麗餅》
green&white優格機
喜德堡綜合堅果
Granola house脆萃纖 燕麥穀片
彩花蜜 龍眼蜜
《蒜香鮮蝦粉絲煲》
東成白曝油
四季醬油
海霸王辣味豆瓣醬
萬家香香菇素蠔油
飛馬粗片紅辣椒
《剝皮辣椒雞湯》
花崗山剝皮辣椒
🐟更多桑潔
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桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
＃防疫在家煮什麼＃法式可麗餅＃蒜香粉絲鮮蝦煲
Facebook: https://www.facebook.com/cuisinejuju
法國街頭最常見的代表美食-可麗餅做法哦~~
準備食材：
面粉 (125g)
牛奶 (250ml)
雞蛋 (2個)
火腿 (若幹)
雞蛋 (若幹)
奶酪碎 (100g)
鹽 (少許)
胡椒 (少許)
真‧庶民甜點來了～這道從法國傳入，卻在台灣改良後發揚光大的「#台式脆皮可麗餅」，配料可以自由選擇，做法也很簡單，在家就能輕鬆品嚐！ ─. 完整食譜：food.ltn.com.tw/ ... ... <看更多>
法國可麗餅其實有鹹跟甜的，只是鹹的在台灣不普遍，所以只有網路上只有甜的做法，這是我在法國寄宿家庭時Home媽準備的晚餐，裡面就是蛋火腿起司（真的 ... ... <看更多>
可麗餅做法 在 [食譜] 法式可麗餅(基本麵糊) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Blog:https://tinyurl.com/6zyr3mf
傳統的法式可麗餅是軟餅皮。
與台灣夜市裡的，酥脆的餅皮不同。
這則食譜的基本麵糊，是法式傳統--香軟的可麗餅。
不是台灣版的酥脆的餅皮配方唷！
法式可麗餅的基本麵糊，做法與食材都很簡單。
與大家分享我很喜歡的配方。
一來比例適中，容易依各人所須斟酌調配；
二來適中的麵粉比例，也可當控制體重者的點心！
材料：(以下食材，以平底鍋直徑17.5-18CM煎製，約夠8-10張可麗餅)
150g 低筋麵粉 (最好過篩；在德國可選用Instant Mehl，可不過篩，方便操作。)
250g 牛奶
2 個雞蛋
少許鹽
(如做甜口味，再加入1小包香草糖/或適量的香草精或香草粉/精。)
奶油 *
*奶油是必備的食材，用來煎可麗餅用的。少了奶油，就不是法式可麗餅啦！
做法：
1. 所有食材以打蛋器或攪拌器，打成均勻光滑的麵糊**。室溫下靜置一小時。
**如打完的麵糊仍不夠細緻，請過篩。
(我的麵粉沒過篩，隨意用打蛋器打勻後，麵糊再過篩。)
2.平底鍋裡融化1小匙奶油，以大湯匙舀入2-3匙麵糊(不可太多)。
手持平底鍋，將麵糊均勻分散於鍋中。
3.以中大火(新手可用中火煎)二面煎至上色金黃，即可盛起。
(以電爐為例，大火單面約20-30秒。)
煎好的可麗餅，內餡可隨各人喜好變化。
另外，如果相做可麗餅當早餐，麵糊可於前一天做好，以保鮮盒冷藏。
隔天早上，於使用前一小時取出，置於室溫下回溫即可。
但是麵糊因有雞蛋與牛奶，容易變質。冷藏請勿超過二天。
關於可麗餅(維基百科，中文)：
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%AF%E9%BA%97%E9%A4%85
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我的混血廚房..^O^
https://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
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