很多人喜歡吃義大利千層麵 ,可是千層麵麵皮需要時不是隨處可買。
沒有義大利麵皮就不能做了嗎?
可以!
你沒想過用「可麗餅」也能做千層麵吧!
對我個人來說,用可麗餅做的千層麵比麵皮更好吃。
可麗餅的Q彈,比麵皮黏牙糊口的口感更好。
這個Palatschinken Lasagne可麗餅千層麵你需要;
可麗餅。我用了5片。
義大利肉醬
貝夏梅白醬
Mozzarella 起士
還有一點香草Majoran (墨角蘭)
步驟:
烤模塗抹奶油。
可麗餅攤開堆上一層義大利肉醬抹開。
淋上一匙貝夏梅白醬。
灑上些許Mozzarella 起士。
捲起。完成全部五片。排入烤模。
在最上層舖上一層肉醬。
灑上白醬。
Mozzarella 起士。
淋上橄欖油。
覆蓋鋁箔紙。
送入預熱烤箱180度C烤30分鐘
時間到掀開鋁箔紙。調高烤溫190度C至起士上色。
移出烤箱灑上香草完成。
排盤搭火箭菜沙拉。完成。
喜歡千層麵可以用可麗餅製作。捲起來或是層層相疊都可以。👍❤️
#可麗餅Crêpe
#可麗餅Palatschinken
#可麗餅Pancake
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天冷喝熱湯最好!
燉一鍋清燉牛肉湯加上可麗餅絲(frittatensuppe)
清新滿足。
可麗餅做法一樣就不加糖。然後切成細絲。越細口感越好。
今年的蝦夷蔥已經冒出來,還有小花苞,再十來天就應該開出紫色的花。
每年秋天,都會剪下許多的蝦夷蔥冷凍。新的蝦夷蔥生長,冷凍未食用完的可以丟棄了。
看來可以處理一下冷凍庫。❤️
#palatschinken
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