「黑毛和牛、北海道海膽與日本越光米，這個組合太強太喜歡。」
上週末的台中蔦屋書店講座順利完成，再次謝謝熱情如火的大家前來。結束後 初耳 / hatsumimi 的dayday推薦了離書店不遠的餐廳「無米藏」，吃完真是太愛，忍不住要來發文推薦。
無米藏 和洋食 位於台中南屯區的黎明新村內，在台中算是頗具知名度。講座結束後，離餐廳開始營業的晚餐時段17:30還有一段時間，書店店長建議我們，如果沒有事前訂位，最好早點過去排隊比較保險。我們約莫五點出頭抵達，是沒有預約的第一組客人，隨後人潮便蜂擁而至。因為店內空間不大，座位能接待組數大概最多六七組，真是好險我們有聽從建議提早來排隊。
這裡主打的是炭燒漢堡排，有和牛混黑豚，或是純黑豚可以選擇。另外微辣的歐風香料咖哩，也是相當多人推薦。我與dayday都是海膽的愛好者，看到菜單上畫星的主廚推薦北海道海膽漢堡排，毫無懸念的便立馬決定，再另外加點炸廣島牡蠣當開胃小點。
先說結論，這組合太強太喜歡！
漢堡排厚實多汁，肉質彈嫩，完全不會有仿間常吃到的過乾口感，炭燒的香氣每一口咬下都可以感受到。一旁淋上的是海膽醬汁，濃濃的鮮味鹹度適中，搭配土鍋炊煮的日本越光米，超級下飯。而重點的海膽，以這個價位來講給的算是相當大方，每一口都覺得有點幸福。
炸廣島牡蠣也相當不錯，入口就可以感受到鮮嫩香甜。隨餐附上的野菜新鮮可口，中和了肉食的厚重感，同時也替整個菜餚的視覺度加分不少。
離開前在門口看到了用來炊煮米飯的土鍋，我是日本米的重度愛好者，看到這個土鍋不知不覺又餓了。可惜這回甜點的部分想嘗試的布丁已完售，下回想再來嚐嚐歐風香料咖哩。
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