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#台中新店
阿官餐飲集團新品牌，米其林餐盤餐廳"頂園全鴨坊"平價版姊妹店，主打片皮櫻桃烤鴨以及精緻燒臘便當，大推烤鴨和脆皮燒肉，和一般燒臘店的完全不同級別，烤鴨外皮香酥，油脂豐厚，鴨肉緊實不柴；脆皮燒肉也超厲害，上面那層皮烤得金黃酥脆，咬下去卡滋卡滋的，味道十分鹹香夠味，配上肥嫩可口的燒肉，好吃到讓人意猶未盡。
店家是以外帶為主，但也可以內用，內用有免費鴨湯和冬瓜茶任你喝，目前慶開幕到9月底全品項一律8折優惠 。
台中米其林餐盤推薦的烤鴨專賣店，因應居家防疫時間也推出了多種便當外送外帶…
一個便當不用$200元，就可以吃到米其林餐盤推薦的烤鴨好料理…
#節目預告
2021/05/24週一，上午七點到八點《美食吃透透》單元
電話連線來賓：「愛飯團」美少女團長 許心怡
主題：疫情期間也要好好吃飯，支持自己喜歡的餐廳！
台北
欣葉 / 花嫁便當
頤宮 / 烤鴨
樂軒 / 和牛
baan / 泰國菜
農人餐桌、齊民火鍋
MiraWan / 創意料理
TOWN by Bryan Nagao / 魚子醬套餐
頂旺 / 麻辣鍋
山海樓
台中
小樂沐
滿堂
法森
頂粵吉品
高雄
願景軒
La one
Marc L3
好市集Le Bon Marche
歡迎準時收聽！
#蘭萱時間 #美食吃透透 #愛飯團
#愛飯團 https://www.facebook.com/funtuan/
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【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
粉絲專頁：https://www.facebook.com/lanshuantimefans/
網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream
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廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
🌟水哦千拌麵
專屬連結：https://lihi1.com/NJfJk
🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
連結：https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼：616yugan
影片時間軸
00:00影片介紹
00:20市場介紹
00:46太多人了決定先買再吃XD
01:48排隊的蔥花大餅
03:54小丸子壽司
06:12日昭鵝脆皮烤鴨
07:49炸鬼頭刀
08:58尋找好喝的飲料
09:16爺爺自己煮的甘蔗汁
10:05皮很薄的韭菜盒子
11:48影片總結
其他影片⬇️
【吃到飽】期間限定奢華鮪魚祭！各式鮪魚特別料理！生魚片,酒類,哈根達斯！上百種料理任你吃！台中潮港城 Taiwan Tuna Season / Tuna Cutting Show
➡️https://youtu.be/nMun1ogTCxQ
吃爆5家桃園網友推薦美食！牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家！皮脆多汁炸半雞！
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ
台中捷運四站7家吃透透！必吃煙囪牛肉鍋！超夯酥皮蛋餅！市政府也有的平價自助餐！
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco
4家台中宵夜！半夜1點還超熱鬧的黑白切老店！CP值極高燒烤炸物店！還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵！
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0
台中捷運美食再次開張！四站8家美食吃到飽！剛開店就賣完的鴨腿麵！超巨大水餃！頂級法式吐司！
➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE
嘉義朴子10家超在地小吃！大排長龍鴨魯飯！滷汁超香肉皮張滷味！季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕！
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#台中市場#北平市場#蔥花大餅
Song: DayFox - You Are Everything
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/UfNxRhioywI
50年古早味！傳統「草袋飯」配祕製雪裡紅乾鹹香又開胃，金黃卡滋「炸排骨」一咬超多汁
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330847
本集完整版內容👉https://youtu.be/dvebf3AYBHM
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米其林餐盤推薦！人氣烤鴨「橙酒炙燒」香氣更濃郁，雪白「老鴨煲」喝得到滿滿膠質
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330849
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全鴨坊，連續二年榮獲「台中米其林餐盤推薦」的餐. ... 這星期8/14上午11點，我們來盤好吃的米其林烤鴨 ... 【台中美食】頂園全鴨坊，火焰櫻桃鴨超厲害(菜單) ... <看更多>
Apr 13, 2021 - 今天方竹又來分享厲害的台中米其林烤鴨囉~頂園全鴨坊在這可以看到超吸睛的火焰櫻桃鴨秀，皮Q肉嫩挑戰您的味蕾與視覺，還有超軟嫩東坡肉，滿桌美味佳餚 ... ... <看更多>
台中頂園烤鴨 在 [食記] 台中頂園全鴨坊外帶便當米其林餐盤推薦- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：頂園全鴨坊
消費時間：2021年/7月
地址：臺中市西屯區市政北二路305號
電話：(04) 2259-8957
營業時間：11:00~14:00、17:30~22:00
網誌好讀版：
https://amacefamily.com/ting-yuan-roast-duck/
頂園全鴨坊是「阿官國際餐飲集團」推出的新品牌，主打在桌邊服務的火焰櫻桃鴨，開幕
一年多就榮獲《台北台中米其林指南2020》餐盤推薦，配合防疫也推出多種便當外送及外
帶，不到$200元的便當就可以吃到米其林餐盤推薦美食，招牌菜燒鴨也吃得到！
台中起家的「阿官國際餐飲集團」繼阿官火鍋、頂園燒鵝担仔廚房後，又推出全新的烤鴨
專賣店品牌「頂園全鴨坊」，主打在桌邊服務的火焰櫻桃鴨，也提供川菜、粵菜、魯菜、
台菜等。頂園全鴨坊位於朝馬秋紅谷附近，附近還有「林酒店」、「牛比蔥壽喜燒、鍋物
專門店」和「茶六燒肉」等餐廳。
才開幕短短一年多的時間，就榮獲《台北台中米其林指南2020》餐盤推薦，實在不簡單！
因疫情影響，頂園全鴨坊也推出多種便當外送及外帶，包含米其林燒鴨飯、米其林雙寶飯
、蘇東坡御飯、上海雪菜魚片御飯和御饌上海菜飯五種便當，售價在$158~$198元之間，
外帶訂滿10份以上95折，20份以上9折。價格都不超過$200元，是防疫在家吃美食的好選
擇。
打電話預訂便當之後，在指定時間到達餐廳即可在門口取餐。
既然餐廳是主打烤鴨專賣店，當然要點份招牌的米其林燒鴨飯，另外還點了米其林雙寶飯
和蘇東坡御飯。便當盒上貼了便當口味的貼紙，感覺很貼心。
便當均附主菜、開胃菜、冷菜、配菜兩樣、季節時蔬、關山米白飯及湯品，總共五菜一湯
一主食，白飯和餐盒是分開放的，這樣才不會影響到白飯的口感。
【米其林燒鴨飯】 $198元
主菜是頂園全鴨坊的招牌燒鴨，配菜有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、培根高麗菜、廣式泡菜和烤
麩，還有一碗蘿蔔排骨湯。
打開餐盒，看到燒鴨油油亮亮的光澤真是誘人，雖然外帶的燒鴨皮口感比不上在餐廳現烤
現吃來得酥脆，但頂園全鴨坊選用的櫻桃鴨油脂豐富，鴨肉嫩而不柴還十分juicy，真的
好好吃。
便當的配菜也不馬虎，有酸甜開胃的廣式泡菜、鹹甜的烤麩、還有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、
培根高麗菜和一碗蘿蔔排骨湯，吃起來很清爽不油膩，是很稱職的配菜。
【米其林雙寶飯】 $188元
餐盒裡的主菜是玫瑰油雞和肥濃叉燒，配菜有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、培根高麗菜、廣式泡
菜和烤麩，還有一碗蘿蔔排骨湯。
玫瑰油雞和肥濃叉燒的色澤非常鮮豔漂亮，油雞給的是腿肉的部位，肉質軟嫩多汁，叉燒
味道鹹中帶甜，兩樣燒臘味道都不錯，但個人還是偏愛燒鴨多一些。
【蘇東坡御飯】 $188元
主菜是油亮光滑的東坡肉，配菜跟其他餐盒一樣，有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、培根高麗菜、
廣式泡菜和烤麩，還有一碗蘿蔔排骨湯。
餐盒裡的東坡肉燉煮至色澤紅潤，肉皮入口即化，雖然今天拿到的肥肉部位偏多，所幸吃
起來肥而不膩，醬汁濃厚偏甜，比預期中好吃，這讓我想到蘇東坡是這樣說東坡肉的：「
慢著火、少著水，火候足時它自美」。
整體來說，頂園全鴨坊的外帶便當菜色和口味都有一定水準，份量也很足夠，這一餐吃得
很滿意。花費不到$200元的價格就可以吃到米其林餐盤推薦的烤鴨，嚐嚐鮮也挺不錯。
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<吾家小瑀 Ariel>粉絲專頁
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