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2021年台中米其林餐廳名單出爐！
一星餐廳又再多一家 「Sur澀」！
🔸二星： JL Studio
🔸一星： Forchetta餐廳、 俺達の肉屋 日本和牛專門店、 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant、 澀 Sur-
🔸年輕主廚大獎： 澀 Sur-
🔸餐盤推薦餐廳：今年新增了 鳥苑地雞燒 Yakitori&wine 和 鮨戎
#台中好吃便當
#鳥苑地雞燒
是台中知名的炭火燒鳥串燒專門店，
精選在地優質地雞，
使用特選的法國海鹽，
擅長雞肉各部位食材處理跟烹調，
尤其特殊部位：雞膝肉、雞腳踝、
雞心繫管、厚皮、燈籠等等.....
最近也推出外帶的防疫餐盒。
燒鳥飯 $480
香Q白飯鋪上雞鬆與海苔
上面的串物有：
炭烤雞腿、柚香雞肉丸、雞心、
節瓜、番茄、香菇，
蓋子打開就聞到炭烤香氣，
賣這麼貴就是好在食材跟烤功，
雞心吃起來脆脆的有彈性，
柚香雞肉丸是鬆軟不柴的肉丸子，
裡頭還有着脆脆的碎軟骨，
豐富的香料調味內餡，
厚切節瓜咬下去會噴汁很好吃。
脆皮鰻魚飯
鰻魚飯（小）400克 $720
鰻魚飯（大）600克 $990
我跟兒子都喜歡鰻魚飯
所以直接點大份的脆皮鰻魚飯，
990真的不便宜，
不過上面是兩大片厚切烤鰻魚，
兩個人吃還有點多，
澆上蒲燒醬汁的飯很好吃，
波比一個人吃了2/3，
他們家的烤鰻魚很特別，
是以前在名古屋吃過的口味，
不是軟嫩的口感，
是連皮帶刺烤到酥酥脆脆跟餅乾一樣，
咬下去會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音，
鰻魚肉、鰻魚皮的膠質就包在裡面，
完全吃不到一根刺，
台中的門將日本料理也是這種作法，
我個人是蠻喜歡，
口味就偏鹹一些一定要搭配白飯，
我覺得這樣的份量$990還可以接受，
我們家3大1小分享一個鰻魚飯、
二個燒鳥飯，
如果覺得不夠可以可加購雞鬆飯100元。
來電預約餐點時間：
午間10:00-13:00
中午取餐時間11:00-13:30
下午16:00-19:00
晚間取餐時間17:00-19:30
請來電告知要預定的餐點與數量，
取餐時付款並使用實聯制，
鳥苑地雞燒
台中市西區忠明南路48號
04-23262080
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#一秒飛日本
想念日本了嗎?
到這家好吃的燒鳥專門店取餐不僅可以打8折，還可拍出偽日本旅遊照😍
https://sunnylife.tw/puro/
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