玩台中海線除了吃海鮮
來這間美美的庭園餐廳吃無菜單料理也很不錯
一人只要350就讓你飽到天靈蓋
而且他們家的噴汁烤雞實在是好厲害啊!!!
台中 蔬食 無菜單料理 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅News金探號，也在其Youtube影片中提到，金探號更多【台灣在地旅遊】資訊： https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd 01:03 忘憂祕境-拉拉山農場餐廳(店名：恩愛農場) 11:49 森林仙境-三義景觀蔬食餐廳(店名：卓也小屋) 23...
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台中 蔬食 無菜單料理 在 Chef Infinity 煮意無間 Facebook 的最佳解答
威靈頓牛排（Beef Wellington）
來自英國相當著名的一道名菜，源自英國的威靈頓公爵，大家有聽過這一道名菜的緣故嗎？
小編只知道主廚把這一道菜發揮致極致。
鮮嫩的菲力牛排塗抹上鴨肝、火腿、黑松露醬等頂級食材再裹上派皮進烤爐烤製，烤出來的餅皮因塗抹了蛋汁看起來就像一個金黃色的大鳳梨，切開來像是一個層層分明的頂級肉卷。
威靈頓牛排做法繁複，耗時也費工，在中部餐廳願意做這道菜的，並不太多。Wingo 主廚從準備到接待客人的當天，最少要用上3天的時間，一個一個工序分開時段準備。我們知道主廚規劃這一道菜的時候，一直在等，一直在等，當然是等試菜騙吃的機會呀！可以，等到客人來的當天都沒得試，主廚一下子就做下去，不用試，直接出餐。😰一反常態的作風害我錯失了騙吃的機會，真的想哭哭 😭
後來，偷聽主廚跟客人分享的時候，才知道他在香港飯店工作時，每天光是負責這一道菜，都要做70-100條 (大約是350-450客)，有這樣的功底，難怪能夠直接出餐沒NG，簡直讓小編我傻眼又佩服。
主廚還把同一個料理方式創造了威靈頓蔬食版，蔬食的客人有口福了 😋
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台中 蔬食 無菜單料理 在 心享仕承 Facebook 的精選貼文
[台中·中山招待所］
2020米其林🍽推薦
私人招待所改建而成
高級無菜單精緻料理
巷弄隱密低調的大門
僅接受預約訂位客人
要按門鈴才能進入哦
服務員會領你進餐廳
充滿賓至如歸的氛圍
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Dress code 大成功！
每次都笑死的我們🤣
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🍴餐點種類：
🍽午宴 $1680
🍽晚宴 $1980
🍽蔬食 與以上時段價位相同
以上均需酌收水資$80+10%服務費
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開胃菜：澎湖明蝦（圖三）
前菜：義大利珍珠麵（圖五）
湯品：北海道干貝（首圖）
熱前菜：桂丁雞（圖四）
主菜：澳洲黑市和牛（圖六）
主菜：六堆黑毛豬（圖七）
甜點：莓果慕斯（圖二）
精緻茶點：達克瓦茲、瑪德蓮（圖二）
吃完之後沒有很驚艷的感覺哦～😉😉
但是服務態度與氣氛真的無可挑剔👍
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🔎 @yetsen.tw
☎️04-23770808
🅿️台中市存中街42號（停車）
📍台中市西區五權西六街27號
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@ 中山招待所
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金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:03 忘憂祕境-拉拉山農場餐廳(店名：恩愛農場)
11:49 森林仙境-三義景觀蔬食餐廳(店名：卓也小屋)
23:51 日式庭園-新式日式無菜單料理(店名：又見一炊煙)
34:32 農村廚房-新化燻羊肉餐廳(店名：新化王家燻羊肉)
40:48 湖畔野味-雙連埤湖畔餐廳(店名：野夫炊煙)
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
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令人驚艷的無菜單素食料理。 若無人指路從門外路過一定會錯過，外觀就是台中一般巷弄的民宅。一進門右側有點日式料亭的 ... ... <看更多>