酒展四月天-財訊第633期
「四月總算結束了!」望著收拾乾淨的會場,我的許多酒商朋友都鬆一口氣,精疲力竭的返回久違的家庭,盡力彌補一個月來沒能照顧的家人。
也難怪,從四月的第二個週末開始,包括在台北花園飯店舉辦的「威士忌烈酒品味展」、世貿一館的「台北國際酒展‧純酒展」、大稻埕街廓熱熱鬧鬧的「琴酒嘉年華」,以及在圓山飯店壓軸的「世界威士忌烈酒展」,連續四個週末的酒展把大家累壞了。我無役不與,但角色有點特殊,除了琴酒嘉年華之外,都界於參觀者與參展商之間,就近觀察了許多文化和現象。
就酒展的特性而言,花園酒展是全年第一場,策展人複製成功的桃園酒展經驗揮軍北上,雖然場地稍微偏遠又狹小一些,但開場前排隊的人龍十分驚人,兩日內簇擁的人潮讓我大呼驚奇。相隔幾天之後,連續四日的純酒展胃納所有酒類,啤酒、清酒、燒酎、葡萄酒、干邑及各式烈酒通通上場,加上預先登記免費入場,人潮-不誇張-把世貿一館擠到寸步難行。琴酒嘉年華已是第五屆,不過首次參加的我感覺極度新鮮,也見識到了調酒對年輕人的吸引力,而週日適逢保安宮保生大帝聖誕繞境,喧天鑼鼓下,迪化街週遭人群水洩不通、熱鬧非凡。至於高踞圓山莊嚴又神祕的飯店,一向予人高不可攀的印象,很難想像在大紅圓柱與大紅地毯上舉辦酒展,所以當然不容錯過,何況週六晚上的國宴席開近三十桌,大夥兒呼朋引伴、酒酣耳熱,再也沒有與酒友歡聚更開心的事了。
從參加者的角度來看,時間、地點雖然都是考慮因素,不過風格與內容才是招引人付費進場的主因。依此而言,琴酒嘉年華最為特殊,以「人• 琴• 味」為主軸,集結了知名酒吧和調酒師,利用不同品牌的琴酒與素材各展奇技,再與迪化老街產生新舊衝突,共同演出一場巨型派對。純酒展雖然沒有單一主軸,卻足以招攬所有酒類愛好者一次嘗遍各式酒種,進而選擇出自我的喜好。至於花園、圓山兩場威士忌酒展,展商雖多有重複,但場地和時間差區隔了參加者,加上各自設置風格類型殊異的講堂,地域性的吸引不同的愛好者。
我們的社團在花園酒展租設了一個攤位,以單杯方式販售不常見的珍稀酒款,讓我們搖身一變成為展商。另外除了琴酒嘉年華,三場酒展都展出了我的《酒徒之書》和《新版威士忌學》兩本著作,因此我時不時的必須現身書攤去說書和簽書,也協助講解酒款。這些多重任誤,再再與過去純消費者身份不同,也促使我從展商角度檢視何謂成功的酒展。
我與花園和圓山酒展的策展人十分熟識,他把主要工作內容簡化為三大項:確定時間和地點,努力招商,再吸引酒友們買票進場。聽來簡單,需要照顧的眉眉角角卻十分繁瑣,更有多到不可勝數的臨時、緊急情況需要解決。
展商的考慮很單純:如何極大化坪效以增加來客提袋率。為了達到這個目的,攤位需考慮周遭空間和動線,盡可能佈置得亮眼突出,試喝的酒款要能立即打動消費者,同時還能清楚的解說品牌精神和特色。雖說都是老生常談,巧妙卻有不同,或聘請PG倒酒,或穿戴一式的服裝,也有舉牌到處走動者,以及定時舉辦小型品飲會。此外,威士忌的年齡層逐漸老化是個不爭的現實,如何將品牌觸角伸向年輕世代,攸關下個十年的市場消長。所以除了觀察入場人數之外,更要留意年輕或陌生的臉孔有否增加,成為酒展是否成功的重要指標。
我曾多次提到,最令我厭惡的是酒展中消費者「喝到飽」的心態,以致酣醉不醒的隨地坐臥,甚至嘔吐而狼狽不堪。不過近幾年來展商也聰明了,只提供低年份的普飲款試喝,較昂貴的酒款改為付費單杯,長時間教育薰陶後,消費者逐漸接受這種做法,慢慢轉變為成熟市場該有的酒展模式。確實,我們必須思考,當酒價不斷飆高,在不清楚瓶中風味的情況下,直接購買其實存在風險,若能在酒展中花費小錢試飲,找出自我的喜好再下手,絕對是最經濟的方式,也是我以為酒展的重大目的。
酒展月結束了,策展人及展商總算能好好的鬆口氣。新冠疫情下,台灣是唯一可密集舉辦酒展的國家,雖然最近社區傳染的陰影突然緊張,不過下一次酒展辦在七月初的台中,應該有機會再度聚首,與中部地區的酒友們把酒言歡。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅陳比熊Bibear,也在其Youtube影片中提到,大家對於高粱酒都會覺得很烈 很難想像可以拿來調酒? 這集比熊邀請到 兩位youtube界女神 來我的頻道挑戰調酒爭霸賽 一位是酒精流氓 另一位是酒廠千金 兩位對酒都相當的了解 在沒有任何比例秘方的情況下 兩位女神能把38度金門高粱酒蹦出什麼新滋味呢? 影片就看下去吧! 金門酒廠 #野Fun38度金...
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台北國際 酒展 在 Facebook 的最佳貼文
#活動推薦
2021 台北國際酒展 • 純酒展
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上個週末,參加全台最好玩最推薦的展覽活動
來自全球不同產地,集結五大酒種。
有葡萄酒、啤酒、威士忌、日本清酒、烈酒
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整個展場上千種不同的酒,只要你手中拿著一隻空酒杯
隨時隨地有各種酒商倒酒給你試喝
整個就是不怕你不喝,只怕你喝醉
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在全球疫情嚴峻之際,感謝台灣大家一起努力守護這片土地,讓我們還可以有這麼特別好玩的展覽活動
透過酒,來環遊世界,認識世界不同土地醞釀出的美酒
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入場門票250元
開展之前有拿到免費參觀門票,整個下午免費喝了超級多不同的酒,也聽了好多不同酒的介紹
而且這裡的廠商完全不怕大家來喝,看到喜歡有興趣的酒都會很熱情倒給試喝,也會詳細介紹來自什麼國家與品嚐的口感
是個微醺的週末午後
大家這個週末過得如何呢?
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#展覽全程配戴口罩
#只有拍照才摘下口罩兩秒鐘
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台北國際 酒展 在 Anita艾妮塔 Facebook 的最讚貼文
軒民帶路
#世貿酒展 #台北國際酒展 喝酒喝到飽
續攤再來 #hooters
台北國際 酒展 在 陳比熊Bibear Youtube 的精選貼文
大家對於高粱酒都會覺得很烈
很難想像可以拿來調酒?
這集比熊邀請到
兩位youtube界女神
來我的頻道挑戰調酒爭霸賽
一位是酒精流氓
另一位是酒廠千金
兩位對酒都相當的了解
在沒有任何比例秘方的情況下
兩位女神能把38度金門高粱酒蹦出什麼新滋味呢?
影片就看下去吧!
金門酒廠 #野Fun38度金門高粱酒 「38度高粱酒巡迴展」 即將在8/28台北世貿、10/22高雄及11/13南港展覽館熱鬧登場,現場將會有亂打秀表演及各式酒款優惠,邀你一起品嚐意想不到的創意高粱新喝法,詳情請上 金門酒廠 粉絲頁。
2020 台北精緻酒展
地點:台北世貿一館
時間:2020 年 08 月 28 日(五) - 08 月 31 日(一)
2020 高雄品酒嘉年華
地點:高雄展覽館
時間:2020 年 10 月 22 日(四) - 10 月 25 日(日)
2020 台北國際酒展
地點:南港展覽館
時間:2020 年 11 月 13 日(五) - 11 月 16 日(一)
#比熊_本本_亞亞 #38姐妹趴 #金門高粱
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台北國際 酒展 在 Aries艾瑞絲 Youtube 的最讚貼文
金門酒廠 #👉🏻 #野Fun38度金門高粱酒 「38度高粱酒巡迴展」 即將在8/28台北世貿、10/22高雄及11/13南港展覽館熱鬧登場,現場將會有亂打秀表演及各式酒款優惠,邀你一起品嚐意想不到的創意高粱新喝法,詳情請上 金門酒廠 粉絲頁。
2020 台北精緻酒展
地點:台北世貿一館
時間:2020 年 08 月 28 日(五) - 08 月 31 日(一)
2020 高雄品酒嘉年華
地點:高雄展覽館
時間:2020 年 10 月 22 日(四) - 10 月 25 日(日)
2020 台北國際酒展
地點:南港展覽館
時間:2020 年 11 月 13 日(五) - 11 月 16 日(一)
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台北國際 酒展 在 HappyGuy開朗TV Youtube 的精選貼文
해피가이는 지난번에 열렸던 위스키 전시회에 갔습니다
아름다운 부스걸들과 강렬한 알콜도수의 위스키로 한바터면 정신을 놓을뻔 했는데요
그 현장을 영상으로 함께하실 수 있습니다
오늘도 함께해주시는 여러분 고맙습니다~~
這次開朗先生去了台北國際烈酒展!!
透過平片大家能看到開朗會差點暈倒的樣子
也能看到好漂亮的美女與很厲害的烈酒
訂閱&按讚是給我們很多力量🙏
謝謝!
台北國際 酒展 在 2022台北國際酒展.純酒展 - YouTube 的推薦與評價
いらっしゃいませ!歡迎光臨全台最大巡迴 酒展 首站台北站.2022 台北國際酒展 .純 酒展 4/8(五) - 4/11(一) 世貿一館# 台北國際 純 酒展 #世貿 酒展 #未滿十八歲 ... ... <看更多>
台北國際 酒展 在 台北國際酒展- Explore 的推薦與評價
昨天出席『台北國際酒展』. 非常榮幸能夠和#和心酒藏 合作為日本酒代言邁入第三年了. 這幾年進入疫情時代讓我感到和家人朋友們相處的時光非常的珍貴,必須要好好的珍惜 ... ... <看更多>
台北國際 酒展 在 4.8(五) – 11(一) 2022台北國際酒展.純酒展免費票 - Mobile01 的推薦與評價
小弟參加台北國際酒展展昭酒友團招募活動有想拿免費票可以從本人專屬索票連結索取感謝附上這兩年參加品酒教室的照片不知道這次有沒有品酒教室【以下為 ... ... <看更多>