牛排文化已經深入台灣人的心
不管是夜市的鐵板牛排還是高檔牛排館的排餐
相信都是大家的美食選擇之一
位在市民大道上的秧米yumeat一直有著各式各樣的牛肉丼飯
不過這次要介紹的不是秧米店內的華麗料理
而是在家也可以隨時品嘗美味的秧米超強舒肥牛小排🥩
牛小排部位軟嫩
天然的大理石油花讓老饕都覺得讚
秧米將牛小排使用舒肥方式恆溫調理
精準抓住舒肥的溫度和時間
用低溫長時間的調理使牛小排肉質達到最佳口感
再配上精心又天然的調味
讓舒肥牛小排的美味層次更豐富
呈現出最完美的好滋味
舒肥的方式讓牛小排已經煮熟
帶回家放入冷凍庫
想吃的時候用你最喜愛的方式回溫
隨時都可以享受快速方便又美味的料理
這次小愛選擇吃原味
還有搭配最愛的奶油和起司絲三種方式
並且使用氣炸鍋料理
先將蒜片切薄泡鹽水
200度氣炸15分鐘
香噴噴的蒜片就好囉
再把起司絲和奶油分別鋪在不同塊牛小排上
連同原味放入氣炸鍋180度氣炸7分鐘
氣炸時就不斷傳出牛小排油花和蒜片交織的香味
端出來霎時香氣撲鼻
忍不住馬上每種口味都切一塊來吃吃看
先吃一塊原味
帶骨牛小排的油脂豐富
稍微煎過或高溫烘烤就外脆內軟
秧米選擇這部位很適合廚房新手
下班回來簡單料理一下
就可以輕鬆又體面的端上桌啦~
奶油經過氣炸後
直接和秧米精心調味的牛小排融為一體
因為高溫烘烤所以能鎖住肉汁
點綴著蒜片一起吃
簡直就在飯店吃排餐
和起司的搭配也是絕佳
即使兩者油脂都偏多且口味偏重
仍然不搶風味口感細緻
即使全熟食用也能吃到鮮美的肉質
我覺得秧米的舒肥牛小排直接加熱就非常好吃了
但如果你和小愛一樣喜歡各種口味
也是能讓牛小排展現出更多不同風味
大家還有更多創意牛小排料理法
也歡迎底下留言推薦唷
哪裡買：
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