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Taster 美食加 Podcast｜EP114
《臺北臺中米其林指南 2021》特輯
👉 https://taster.life/podcast-20210902/
8月25日米其林發表了台北台中的榜單，Liz 一如往常地邀請好朋友暨飲食作家盧怡安來節目中暢聊，談談新星、掉星、遺珠與展望，快來一起聽聽！
● 03:19 入選了多間很棒的一星餐廳
● 14:07 出現了升二星餐廳的黑馬！
● 18:27 意外掉星的兩間餐廳。
● 30:00 試著從全貌的角度去理解星星與餐盤名單
● 34:52 增設米其林綠星與服務大獎值得鼓勵
● 39:53 不論西餐、中餐都有一些遺珠之憾
● 46:57 大亮點是明年要增加台南高雄名單！
● 54:36 得到米其林是一門好生意嗎？
● 58:27 知情方都需謹慎名單外洩
● 01:04:13 典禮的品質真的要提昇，別再念錯餐廳與主廚的名字了！
● 01:06:58 米其林紙本小紅書轉為線上APP、英國版已開始每月推出新餐盤名單。
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延伸閱讀：Liz 專欄 / 疫情之下，星光明暗—《臺北臺中米其林指南 2021》評析
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