22則回應
排序依據
最新
新增回應⋯⋯
選擇檔案
言覃立 · Linley Valley Pork員工
自己合約不遵守 哭哭啼啼
是在演哪一齣?
"人家四女森欸 不用守合約"
讚 · 回覆 · 1 小時
曾國 · 彰化市
合約,合約,合約。
不然妳以簽合約是幹嘛用?
讚 · 回覆 · 1 小時
王翔宇 · 在室內裝潢設計擔任小小學徒
用肉賺錢的我都不欣賞
讚 · 回覆 · 3小時
揪可靠別人講不如自己想
出於好奇點進直播後
沒有自動替代文字。
讚 · 回覆 · 1 · 6小時
網路平台-徵打字、刷單人員《薪資日結》
連看都不想看
讚 · 回覆 · 1 · 7小時
吳柏宏 · 夜市員工
現實就是!
有時候努力不是自己說就算的!
讚 · 回覆 · 1 · 7小時
林均均 · 台北市
我好在意額頭....怎麼了😰
讚 · 回覆 · 5 · 8小時
東盛 · 國立北門農工
葉致宏
讚 · 回覆 · 8小時
Jeff Kuang · 在鄧福如 AFÜ擔任福星
簽約還沒期滿就跳槽,明顯違約,自己有錯在先,哭啥我看不懂.....
讚 · 回覆 · 3 · 8小時 · 已編輯
Jia-wei Tang · 台南市
是溫室裡的花朵嗎?拿出來曬太陽馬上“哭”萎🙄
讚 · 回覆 · 8小時
Xu Cheng-Xuan
原來主播有簽約啊
讚 · 回覆 · 8小時
「台南裝潢學徒」的推薦目錄:
- 關於台南裝潢學徒 在 Mino米諾 Facebook 的精選貼文
- 關於台南裝潢學徒 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最讚貼文
- 關於台南裝潢學徒 在 [請益] 我在高雄想做裝潢學徒! - 看板CareerPlan - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 木工學徒最怕十件事(純屬個人案例非標準答案) - Facebook 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 裝潢學徒與未來。。。。 - Mobile01 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 做快三年的裝潢木工學徒但看不見未來- 工作板 - Dcard 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 [交易] 【徵人】木工學徒(室內裝潢學徒) - 看板Tainan 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 木工裝潢學徒應徵的網友火熱關注以及推薦評價,在591、dcard 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 鼎正不銹鋼工程採光罩鐵厝房屋翻修- 게시물| Facebook - 伍楚瑩j 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 鼎正不銹鋼工程採光罩鐵厝房屋翻修- 게시물| Facebook - 伍楚瑩j 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 找工作_找人才| #誠徵:水電學徒 的評價
- 關於台南裝潢學徒 在 從裝潢學徒到室內設計師,非本科的設計魂ft. 瑞海設計昱詠Victor 的評價
台南裝潢學徒 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最讚貼文
台南碗粿是道道地地的庶民美食,跟台南人一樣,料多實在,親切樸實。
老店不嫌多,擁有四五十年以上的歷史不在話下,很多第一代碗粿老店的創辦人,都是學徒時代挑著扁擔,沿著市街叫賣,隨著地方傳統市場的成立而有了自己的店鋪,如此一步一腳印地發展起來。
在這麼長的時光當中,不同的碗粿老店,除了滋味,當然也發展出了各自的經營風格和理念,既有隱於市集裡的樸拙傳統碗粿,也有與時俱進結合文創的新潮碗粿。
來到麻豆區,碗粿在這裡可是最重要的小吃之一。天還沒亮,位在中央市場內的助仔碗粿已經開工。為了保證碗粿的品質,所有米漿都是當天現煮,天天都得一大早起床備料,要做出好吃的碗粿,可是不能賴床的呢。
助仔碗粿的製作材料包含在來米、肉燥、鹹蛋黃、香菇蝦米、瘦肉、紅蔥肉燥等,將他們放入碗中,再倒入現煮的熱騰騰米漿,層層疊疊放置好後,蓋上大蒸籠炊煮數十分鐘成形。做出來的碗粿有潔白的表皮和Q彈綿密的口感,搭配豐富的內餡,難怪會是內行人的最愛。因為身處市場,也多以口碑經營在地人的生意。
台南美食何其多,永樂市場更是台南小吃的一級戰場,富盛號碗粿從阿公吳水木開始,已經在這裡陪伴老台南人超過一甲子的時間了。
富盛號的碗粿與其他老店顏色截然不同,在碗裡放入一塊豬後腿肉、兩到三尾的火燒蝦、一大湯匙的老滷肉臊和醬汁,再把在來米煮成的米漿倒入碗裡,約八分滿,入鍋爐大火蒸上25分。最後的產品與一般白泡泡的碗粿不同,富盛號的招牌黑碗粿,再出爐時便已經是帶著醬色的黑碗粿了。
而好吃的秘訣,便是肉臊和醬油膏的調和運用。肉臊要先將油皮炸過,逼出香氣之後,再淋上黑豆醬油調味,熬煮三四個小時。當然,上桌前淋的醬油膏也是自製的,熬煮數個小時以上的大骨湯頭兌黑豆醬油,更有在地人說可以用烏醋提味更好吃。
富盛號重視傳承,除了口味代代相傳,也別小看這個裝碗粿的陶碗,這可是傳承自阿公起家時所使用的碗,可能下次你來,用的是六十年以上的古董碗呢。不過老店日復一日,陶碗難免有所折損。店家還特意就向陶坊訂製陶碗,為的就是讓這份古早味和人情味一直保存下來。
第三代接班人吳炫輝,在傳氶父祖輩的好手藝之餘,也思考著突破創新。
傳統碗粿的吃法,是用竹籤切開碗粿,讓醬油膏與碗粿融合。老闆因此開發了富盛號竹籤。巧妙地結合文創概念,不僅推出一系列商品,經營粉絲團與網路族群互動,更是大刀闊斧於2013年將店面重新裝潢,將原先傳統的小攤子改裝成原木色系的空間,搭配深藍色帆布的店招,既有設計感,又帶點文青風,也吸引了更多年輕的朋友上門。
在古都台南,傳統與創新不斷地碰撞、一碗小小的碗粿反映了在地人的生活,也看得見年輕人的想法,更看得見老一輩的傳承。
不論是黑是白,幾十年來碗粿都餵飽了台南人的胃口,更是台南人早餐的重要選擇之一,背後都是一群勤勤懇懇的台南人民,每天「天未光 就起工」的成果。
富盛號號
(老闆很厲害以前在台北做DJ) 助仔碗粿 立法委員 黃偉哲 次歸。臺南恆溫民宿(因為光頭老闆跑來唱歌伴奏) 樂活台南 【感謝照片提供】
台南裝潢學徒 在 木工學徒最怕十件事(純屬個人案例非標準答案) - Facebook 的推薦與評價
轉職進入木工已經一年多了,愈來愈覺得這行業很有趣,仔細想想,有人教你怎麼裝潢,又有錢賺,實在是一舉兩得的好工作,不過,做的住的就愈覺得有趣,做不慣的,受不了 ... ... <看更多>
台南裝潢學徒 在 裝潢學徒與未來。。。。 - Mobile01 的推薦與評價
第一年掃地搬木材跑腿清垃圾扶鋸台邊木材..這些少不了. 接著釘天花板與地板時當助手. 要拆除舊裝潢一定被分配到最髒的區域.. ... <看更多>
台南裝潢學徒 在 [請益] 我在高雄想做裝潢學徒! - 看板CareerPlan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我剛滿二十不久,
不知道有沒師傅想帶徒弟
我住在楠梓這邊
我真的很想學
也去看了職缺真的才發現
師傅缺很大 ..
於是在網路找了裝潢公司
有電話很高興可是我打了七八家
不是要有經驗
如果有經驗就不是學徒 就是 半師了
就是真的很想學裝潢這一塊
不然就是打過去聽我口氣就知道要問有沒有缺學徒
整個輕鬆帶過很快的掛掉 ..
一直碰壁我還是跑來PTT看看有沒機緣讓師傅看到我
我是很想學木工裝潢
PS:有人建議我去台南土木工程班上課
但是因為剛退伍跟本沒資金
而且上課的日期已接近了
我也死不要跟家裡拿錢 ..
想在高雄真正的從零開始跟著師父一起學習.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.202.101
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CareerPlan/M.1397103682.A.A53.html
... <看更多>