關於 台南 養生 饅頭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最單純營養的早餐組合 👉 https://bit.ly/3mziJVb
香醇Q彈的豆漿饅頭＋12度香醇濃郁豆乳
完美的搭配ㄧ瞬間征服你的味蕾😋

吃太多外食，增加太多負擔
有時來點簡單的豆漿饅頭，讓腸胃稍微休息一下吧～
一上市就受粉絲熱烈搶購 👉 https://bit.ly/3mziJVb
⭕️無添加、無香料色素，成份單純吃得健康
⭕️以濃醇豆乳為基底，最高 53% 鮮豆乳
⭕️選用台灣有機紅藜，超高營養價值
⭕️手工用心揉製，香醇 Q 彈超順口
#豆漿紅藜 #紅藜紅麴 #黑糖黑豆
三款口味，一次滿足挑剔的味蕾

網友回饋分享：「沒想到看起來很普通的饅頭，吃起來這麼香、這麼Q彈！家裡小朋友也超愛❤️忍不住一顆接著一顆～」

再配上一杯無糖鮮豆乳🥛 👉 https://bit.ly/3mziJVb
✨ #高雄選十號黃豆乳 + #台南5號黑豆乳✨
富含優質蛋白和植化素 #2倍蛋白質🥚
促進代謝，豐富蛋白質還能幫助發育，用於肌肉生長
膳食纖維促進排便順暢💯

🌞歷經20 小時的淬煉，成就一罐高於12 度濃的香醇豆乳
🌞蛋白質是他牌豆乳2倍！健身族、養生族、植物性蛋白攝取者的最愛
🌞台灣在地嚴選單一農場大豆，產出口感如鮮奶般滑順且香氣四溢的豆乳
🌞無糖自帶的甘甜味，聞得到品得出的豆子香氣與喉間滑順感
🌞製程獲得歐盟認證的雙潔淨標章，符合SGS檢驗規範
補充一日所需優質植物蛋白的療癒系飲品😋

#沐甄豆 堅持選用台灣好山好水的豆子
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讓不敢喝豆漿的人從此愛上❤
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⭕ 路過也要買上一打的美味包子

店內主打手工包子、饅頭，每天新鮮現做，不論是傳統的鮮肉包、黑糖饅頭，還是新穎的起司饅頭和養生的南瓜饅頭， 產品相當多元

🚩東坡手工包子饅頭
🏠地址：台南市東區富農街一段220號
☎電話：06-2895936
⏰時間：06:00-20:00
完整圖文：https://bopomo.tw/2017-09-14-45/

自煮時代營養好選擇～
野生種有機紫米、紫米粉、紫麵捲和紫米青花素茶
這裡買：https://reurl.cc/pgy1yr

這一檔的產品來自好山好水的後山花蓮，用麥飯石山泉水灌溉的野生種紫米，做出的相關系列產品。不得不說台灣的農產真的很厲害，紫米軟香Ｑ彈，紫米粉帶著芋頭味的米香變化性高，紫麵捲有著關廟麵的口感又更多營養，花青素茶帶著玄米茶的香氣又更甘甜營養，這幾款產品，每次吃，每次都還是會讓我忍不住讚歎寶島台灣物產的品質如此之優異。

💖野生種紫米
＃免浸泡與一般白米煮飯方式相同
＃減醣者組合Ａ請買起來
台灣在地的野生種有機紫米，不是黑米也不是黑糯米，每100克含3.8克天然膳食纖維，並含有花青素，微量元素硒、鎂、鐵、鈣、鋅、維生素E及18種胺基酸等元素，營養價值高。

除了取代白米當優質的澱粉來源之外，可以應用的料理也很多
1. 紫米油飯、紫米粽
2. 椰汁紫米糕
3. 紫米紅豆燕麥粥
4. 紫米飯糰、壽司
5. 紫米吐司

💖紫麵捲
＃萬用好吃不管是誰請備好備滿
我家是極重度的關廟麵的愛好者，除了會從台灣帶過來。在這裡只要有任何機會看到刀削麵的足跡，基本上都是帶著下架它的氣勢見多少掃多少的無腦購買。

而這紫麵捲我跟小志先生一致給予高度評價。風味好、口感Ｑ彈，真的非常好吃。問過廠商後才知道他們採用台南關廟麵古法手工工法，在南台灣的艷陽下自然日曬，不添加防腐劑、不用漂白麵粉，還添加3%野生種有機紫米(野祖米)粗萃物花青素粉，營養健康又養生。

刀削麵的應用也是很廣，看你想吃乾拌麵、湯麵、炒麵，天氣熱吃涼麵，怎麼吃都好吃。

💖紫米粉
＃熟粉可即食營養早餐好選擇
＃麩質過敏或點心控必買
這款紫米粉也非常萬用。看是早餐直接加在豆漿、鮮奶、燕麥奶直接拉拉Ａ（因為是熟粉，所以可即食），就是帶著超漂亮芋頭紫的紫米漿。有在打綠拿鐵或精力湯的，這也是很棒很營養的添加物。或是加優格、加咖啡、紅茶也都很可以。除了這些我還會變化成許多無麩質的點心（取代麵粉，或當增味調色劑）
1. 紫米吐司
2. 紫米饅頭
3. 紫米戚風
4. 紫米紅豆烙餅
5. 紫米黑糖糕
6. 鬆餅發糕

💖青花素茶
＃無咖啡因
＃純淨甘甜好喝
由100斤紫米篩選出約2斤之穎果皮、種皮、胚芽、穀糊粉等製成茶包。富含花青素、硒、鈣、鐵,維生素E及膳食纖維（所以泡完的茶包不要浪費可以二次再利用）。

我本來就很愛玄米茶，這款青花素茶就帶著類似玄米茶的香氣，除了單喝，我也會搭配覓幸茶旅的紅茶或綠茶，就有喝煎茶的fu。茶包除了直接泡來喝，也適合拿來煮雞湯或甜湯。重點的重點泡完的茶包不要浪費，撕開取出裡面的渣渣，可以拿來做煎蛋或蔬菜煎餅也非常好吃營養唷！

左上：紫米蒸蛋糕
中：紫米紅豆燕麥粥
右上：紫米椒麻乾拌麵

左中：古早味紫米飯糰
右中：粽香素紫米油飯

左下：椰汁紫米涼糕
中：青花素茶＆加茶包渣做的蔥花蛋
右下：紫米無花果核桃吐司

可許願要學哪一道菜

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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山西土豪包
🏠地址：台南市安平區安北路160號
📞電話：(06)391-2322
⏰營業時間：12:00~18:00

山西土豪包位於台南安平古堡附近，簡單明瞭地寫著豚饅頭製造所，還有中華肉包，與地表最強的包子，著實吸引人；店家是專門賣包子與饅頭，這不稀奇，還有著幾種相當罕見的品項，極上黑牛包/帝王干貝包/西班牙伊比利豬肉包，除此之外其他包子與饅頭口味也不馬虎，林太挑幾種來當作近日與孩子的早餐午茶囉!

【帝王干貝包】$120
內餡包著鮮甜的北海道生食級干貝，透過炙燒後讓香氣突顯外，兩隻飽滿鮮蝦與數量稀少的最軟嫩黑豬腰內肉紮實肉餡。

【招牌中華肉包/四川麻辣包】$45/$50
一口咬下先是Q彈口感的外皮，整顆蛋黃入餡，而且滿滿紮實肉餡。

【起司饅頭/芋泥起司饅頭】$35/$50
以起司帶出各種口味，饅頭口感Q彈帶著鬆軟，用這迷迭香來和起司調和後而成另一層次的口感，這滿滿且綿密的芋頭與起司融合。

【花生起司饅頭/德式香腸起司饅頭/五股全麥饅頭】$40/$50/$45以顆粒狀呈現，與起司而成了甜鹹滋味，甜度適中!再來就是德式香腸起司饅頭，是以整條德式香腸入餡，再搭配起司加熱後融入其中，吃來豪邁過癮!

【香濃豆漿/燕麥薏仁/無糖豆漿/黑芝麻燕麥】$20
店家這邊有提供四種健康中式飲品，有無糖豆漿與微糖飲品，一份包子或饅頭再搭配一杯養生營養飲品，享用後也很有飽足感。

☞龜毛手工水餃
台北木柵的興隆市場
有一攤山東家傳的手工水餃
老闆娘堅持手工擀皮
水餃還要包得圓鼓鼓
肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍
吃起來既鮮嫩又有嚼勁

☞老字號鐵板燒甜點秀
一家鐵板燒的招牌美食
除了起司龍蝦、肋眼牛排之外
最受顧客歡迎的
就是現做的鐵板燒甜點
在鐵板上面直接做蛋糕
軟嫩又帶一點微焦的口感
讓好多人一吃難忘

☞愛鄉的包子饅頭最牛
台南柳營是全台最大的酪農專業區
有這樣的產業優勢
柳營農會家政班的婆婆媽媽們
利用在地新鮮的牛乳
做成了鮮乳饅頭、鮮乳包子
這個牛奶包子饅頭
推出之後大受歡迎

☞老人牌無毒酸菜
雲林縣的大埤鄉南和村
一群充滿活力的老人家
為了改變環境
不噴農藥跟除草劑
種起了芥菜
每一年自製的酸菜
只要一開甕就會被搶購一空

☞業務員的意外炒飯人生
高雄一家小吃店
老闆把每一道菜
都取了有趣的名字
芋仔泥代表：我愛你
炒飯叫做：有空炒飯
好多客人第一次看到這個菜單
都搞的一頭霧水


■台灣1001個故事　說不完的故事
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