關於 台式高麗泡菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#鮭魚之亂 #鮭魚 #改名字 #台式泡菜 #花菜干

前天發現，108年改名而寫的文章突然爆流量
一天下來有6239人進來看過，昨天更誇張竟然有7286人看過。
今天最後一天居然還有三千多人看文章。鮭魚之亂該結束了吧?

昨天去菜市場買一大顆接近3000g高麗菜，做了台式泡菜。
晚餐跟兒子提了。
兒子問，白的還是紅的
嗯!白的簡單多了
紅的好吃，但是我好懶得做
#白的台式高麗泡菜
#紅的山東大白菜韓式泡菜

今天黃昏看到白花椰菜3顆50元，不買可惜。
買了6顆100元回家醃花菜干
不過這些天陽光不足，再加上沙塵暴。
幸好我的工作室窗邊可以曝曬

不過我得要白天曬，黃昏後冷藏。
否則還沒曬乾就壞了

改身分證件名字-流程及準備資料
https://www.amanda326.com/archives/26183

高麗泡菜
https://www.amanda326.com/archives/254

花菜干
https://www.amanda326.com/archives/1818

#花椰菜乾 #高麗泡菜 #台灣泡菜 #Amanda食譜

【防疫在家不無聊 泡菜DIY美味又營養】
　
受到疫情影響導致餐廳需求量降低
#高麗菜 面臨銷售困境
縣府全額補助西螺鎮農會家政班姊妹們製作費用
將高麗菜做成泡菜免費分送給鎮內國中小和弱勢團體
讓大家一起享受美味、營養加分💯
也歡迎鄉親們多多選購咱雲林農特產
吃在地、吃當季
增強自己免疫力的同時也能支持農民朋友🙌
　
高麗菜是營養非常豐富又十分百搭的蔬菜
料理方式🥗非常多元
可以煮湯、清炒、曬乾、醃漬等
我先生也經常炒高麗菜炒飯
是我最愛吃的美味料理之一哦😋
　
麗善🌻也來和大家分享 #台式高麗泡菜 的製作方法：
準備700克高麗菜、15克鹽巴
將鹽巴均勻拌上高麗菜
靜置15分鐘等高麗菜脫水軟化
另準備水1碗、白醋半碗、白砂糖4匙（依個人口味調整）
一起倒入鍋中煮滾後直接淋上脫水高麗菜
愛吃辣的朋友們也可以在淋調料前先灑上辣椒🌶
淋上調料後香脆可口的泡菜就完成囉✨
可以馬上享用、也可以靜置到隔天會更加入味
鄉親們趕緊一起來試試吧！
　
🔖西螺鎮農會免費泡菜DIY教作活動場次：
4/9上午及下午、4/14上午及下午、4/16上午
（每場50人，額滿為止）

📞報名及訂購高麗菜專線：
05-5863621#166、167 西螺鎮農會供銷部

天氣突然變熱了，都來不及把衣櫃換裝，不過這時節已經可以開始吃涼拌菜，這幾週除了大家瘋狂搜尋的台式高麗泡菜。應該有不少朋友跟我一樣也喜愛更快速更簡便的涼拌小黃瓜。

糖醋小黃瓜-涼拌小黃瓜好吃不嗆味秘訣
https://www.amanda326.com/archives/302

涼拌小黃瓜、豆瓣香辣才夠味
https://www.amanda326.com/archives/1200

💛高家老菜脯💛20年的老菜脯【即將結團】。
每包可煮半隻雞，是煮養生湯必備食材。還沒下單的朋友要加快速度。
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營養好吃的💛花蓮無毒胭脂米💛第四團開團
這次提供給粉絲的優惠非常多，不買嗎？

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🍚(煮飯、熬粥、油飯，可代替糯米、好消化不傷胃)

⭐Amanda團購資訊、料理⭐ https://reurl.cc/8vn8y

#Amanda料理 #食譜懶人包 #Amanda團購 #胭脂米 #老菜脯
#自己煮 #愛料理 #Amanda #花蓮米 #無毒米 #涼拌小黃瓜

脆皮豆腐材料：
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量  玉米粉/Corn starch/コンスターチ

泡菜材料：
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g   鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g  紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り

醬汁：
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g   辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g    砂糖/Sugar/砂糖

5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g   香油/Sesame oil/ごま油

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芒果布丁材料：
250g 芒果/Mango/マンゴー
15g 吉利T粉/Jelly T powder/ゼリーTパウダー
30g 砂糖/Sugar/砂糖
200g 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク
250ml 水/Water/水

芒果奶酪材料：
250g 芒果/Mango/マンゴー
8g 吉利T粉/Jelly T powder/ゼリーTパウダー
15-25g 砂糖/Sugar/砂糖
200g 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク
100ml 水/Water/水

【2021.7.10排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜

材料：
4片 豆包/Bean bags/湯葉バッグ
2張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1粒 八角/Star anise/八角

麵糊：
30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
10g 紅麴醬/Red yeast rice sauce/レッドイーストライスソース
30ml 水/Water/水

調味料：
10g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce/ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
10g 砂糖/Sugar/砂糖
90ml 水/Water/水

【2021.6.28排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
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https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊