「台東其實和南法沒有什麼不同，
藍天、藍海，用慢步調來享受當季食物。」
從國中就下定決心要往廚藝發展的楊柏瑋Nick，
教育替代役來到長濱國中，旅法到米其林餐廳歷練學習4年後，
以 #Sinasera24 的法式餐廳主廚身份，
再次回到長濱這個熟悉的所在。
《台東慢漫遊主持EP06》
🌟第六位台東職人：Sinasera 24 主廚 旅法廚師楊柏瑋Nick
Nick那一年來到長濱的替代役生活，
就是爭取了一個空間和時間，
把會的廚藝教給媽媽和小朋友，
完全沒想到後來還有機會回到這裡經營高級餐廳。
認真說，
Sinasera 的位置真的是一個「交通不便」的地方，
沒有火車站、沒有公車，不會開車彷彿就到不了。
但Sinasera已經搖身一變成為東台灣最難訂的餐廳之一。
「把料理品質做好，客人自然會來。」
Sinasera 是阿美族語的「大地」
24 象徵著24節氣，
Nick把台東的在地食材
海鹽、苦茶油、黑糖、新鮮漁獲，
用法式優雅轉譯，
連海波紋盤子、鹿角餐具都細心揀選。
🌟當一日法式料理擺盤手
擺盤對於法式料理來說是很重要的一個環節，
不只是味覺，在視覺上也要精心呈現。
（這個道理我是在Masterchef 10 的擺盤女王Bri身上學到的XD）
「剛來的時候真的很辛苦，開店只有1、2個客人，
每天和長濱這邊在地的職人們溝通交涉，
認識他們的產品，了解台東在地的味道，
思考著怎麼融合進我擅長的法式料理轉譯。」
我很喜歡他說的，
你以為你來到這邊只是支持這家餐廳，
但其實你支持的是整個台東、長濱的產業鏈，
漁夫、農民、果農、花田，
客人的每一次到訪，支持的都是整個長濱。
如今，
主廚帶領著副主廚、廚師團隊在廚房舞動著，
我們坐在落地窗前看著海景，
享受著台東的味蕾與一杯紅酒。
C'est la vie
#台東 #長濱 #主持 #法式料理
台東到長濱公車 在 [時刻] 170925 鼎東海8101/8102/8103/8105/8119/8120 的推薦與評價
發現時間： 2017/09/25
資料來源： https://diingdong.myweb.hinet.net/5-0.htm
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8101 台東→(經火車站)→成功→靜埔
8102 台東→(中華大橋)→成功→靜埔
8103 台東→(經火車站)→成功
8105 成功→靜埔
8119 台東→(中華大橋)→成功→靜埔→花蓮
8120 台東→(中華大橋)→成功
台東→靜浦方向
|台東 |台東 |鼎東成|鼎東成| | |
路線編號、起訖|轉運站|火車站|功站到|功站發|長濱 |德蕾莎到|備註
--------------+------+------+------+------+-----+--------+----------------
8105 成功-靜浦| | | |06:15 |06:52|07:15 |
8105 成功-靜浦| | | |07:15 |07:52|08:15 |
8119 台東-花蓮|06:10 | Ｘ |07:22 |07:32 |08:09|08:32到 |經中華大橋
| | | | | |08:45發 |花蓮車站 10:25到
8120 台東-成功|07:10 | Ｘ |08:22 | | | |經中華大橋
8105 成功-靜浦| | | |08:40 |09:17|09:40 |
8120 台東-成功|08:10 | Ｘ |09:22 | | | |經中華大橋
8105 成功-靜浦| | | |09:40 |10:19|10:40 |
8102 台東-靜浦|09:40 | Ｘ |10:52 |11:05 |11:42|12:05 |經中華大橋
8103 台東-成功|10:00 |10:16 |11:26 | | | |經台東火車站
8105 成功-靜浦| | | |11:50 |12:27|12:50 |
8102 台東-靜浦|11:10 | Ｘ |12:22 |12:35 |13:12|13:35 |經中華大橋
8101 台東-靜浦|11:50 |12:06 |13:16 |13:30 |14:07|14:30 |經台東火車站
8120 台東-成功|12:40 | Ｘ |13:52 | | | |經中華大橋
8102 台東-靜浦|13:20 | Ｘ |14:32 |14:45 |15:22|15:45 |經中華大橋
8101 台東-靜浦|13:55 |14:11 |15:21 |15:35 |16:12|16:35 |經台東火車站
8102 台東-靜浦|15:10 | Ｘ |16:22 |16:35 |17:12|17:35 |經中華大橋
8101 台東-靜浦|15:40 |15:56 |17:06 |17:20 |17:57|18:20 |經台東火車站
8102 台東-靜浦|16:40 | Ｘ |17:52 |18:05 |18:42|19:05 |經中華大橋
8103 台東-成功|17:00 |17:16 |18:26 | | | |經台東火車站
8103 台東-成功|18:00 |18:16 |19:26 | | | |經台東火車站
8105 成功-靜浦| | | |19:45 |20:22|20:45 |
8103 台東-成功|19:00 |19:16 |20:26 | | | |經台東火車站
8105 成功-靜浦| | | |20:50 |21:27|21:50 |
8103 台東-成功|19:50 |20:06 |21:16 | | | |經台東火車站
8105 成功-靜浦| | | |21:35 |22:12|22:35 |
8103 台東-成功|21:20 |21:36 |22:46 | | | |經台東火車站
靜浦→台東方向
| | |鼎東成|鼎東成|台東 |台東 |
路線編號、起訖|德蕾莎發|長濱 |功站到|功站發|火車站|轉運站|備註
--------------+--------+-----+------+------+------+------+----------------
8103 成功-台東| | | |05:40 |06:48 |07:06 |經台東火車站
8120 成功-台東| | | |06:20 | Ｘ |07:33 |經中華大橋
8105 靜浦-成功|05:40 |06:01|06:38 | | | |
8103 成功-台東| | | |06:55 |08:03 |08:21 |經台東火車站
8101 靜浦-台東|06:10 |06:31|07:08 |07:20 |08:28 |08:46 |經台東火車站
8102 靜浦-台東|06:50 |07:11|07:48 |08:00 | Ｘ |09:13 |經中華大橋
8101 靜浦-台東|07:30 |07:51|08:28 |08:40 |09:48 |10:06 |經台東火車站
8102 靜浦-台東|08:10 |08:31|09:08 |09:20 | Ｘ |10:33 |經中華大橋
8102 靜浦-台東|09:30 |09:51|10:28 |10:40 | Ｘ |11:53 |經中華大橋
8105 靜浦-成功|10:30 |10:51|11:28 | | |
8103 成功-台東| | | |11:45 |12:53 |13:11 |經台東火車站
8103 成功-台東| | | |12:30 |13:38 |13:56 |經台東火車站
8101 靜浦-台東|11:55 |12:16|12:53 |13:00 |14:08 |14:26 |經台東火車站
8101 靜浦-台東|12:50 |13:11|13:48 |14:00 |15:08 |15:26 |經台東火車站
8120 成功-台東| | | |14:40 | Ｘ |15:53 |經中華大橋
8105 靜浦-成功|14:05 |14:26|15:03 | | | |
8120 成功-台東| | | |15:15 | Ｘ |16:28 |經中華大橋
8119 花蓮-台東|14:50到 | | | | | |經中華大橋
|14:55發 |15:16|15:53 |16:05 | Ｘ |17:18 |花蓮車站 13:10發
8102 靜浦-台東|15:50 |16:11|16:48 |17:00 | Ｘ |18:13 |經中華大橋
8101 靜浦-台東|16:45 |17:06|17:43 |17:55 |19:03 |19:21 |經台東火車站
8102 靜浦-台東|18:00 |18:21|18:58 |19:10 | Ｘ |20:23 |經中華大橋
8105 靜浦-成功|18:20 |18:41|19:18 | | | |
8102 靜浦-台東|18:40 |19:01|19:38 |19:50 | Ｘ |21:03 |經中華大橋
8102 靜浦-台東|19:40 |20:01|20:38 |20:50 | Ｘ |22:03 |經中華大橋
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由於正在想下一次環島的計畫，我想製作鼎東客運整合時刻表所以翻查官網，雖然說是
2017/09/25實施，但是查了下相關路線時刻似乎沒有改變時間，所以用發現時間。
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1.請問台中市公車業者的顏色哪些錯誤？
A.仁友-紅色 B.統聯-綠色 C.豐原-白底 D.全航-橘白 E.彰化-綠鳥
2.目前哪兩個市區間沒有直達的巴士客運路線(含市公車和國道客運)？
A.台北-桃園 B.台中-彰化 C.嘉義-台南 D.高雄-屏東 E.花蓮-台東
3.哪個客運現時沒有路線進入台中市境內？
A.中壢客運 B.新竹客運 C.台西客運 D.大有客運 E.花蓮客運 By mattc123456c
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