＃台灣好農營運長魏良州分享葉酸蛋的知識＃友善飼養
◎12/10超級美食家：雞蛋是飲食中非常重要的營養攝取來源，而現在市面上也越來越多的機能蛋，這裡面的營養素是從何而來？如何讓雞蛋的營養更升級呢？今天台灣好農的營運長－魏良州以及台灣好農營養師－黃瓊慧到節目中跟大家分享葉酸蛋是如何產生？葉酸對人體，尤其是育齡婦女有多重要？現場也同時帶來許多使用台灣好農葉酸蛋的料理點心，包括不加奶油，卻呈現濃郁蛋香的原味、巧克力蛋捲，還有知名的豐盛號肉蛋三明治、拾聚的法式吐司、BCC早午餐俱樂部的三明治，現場勇闖錄音室的兩位幸運聽眾都表示葉酸蛋吃起來的蛋香更明顯。究竟台農好農葉酸蛋和一般雞蛋的營養有什麼不同嗎？如何判斷雞蛋的新鮮度？雞蛋的保存方式？台灣好農合作的牧場是使用何種方式飼養雞隻？什麼是友善飼養方式呢？台灣好農所契作的三家牧場皆為友善飼養的優質雞場，健康的雞生健康的蛋，消費者才能享受美味雞蛋。
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＃吃美食也要長知識
