央廣(現在這個名字相當威) 台灣APP 主持人曾國華先生思路清晰，問題深入重點，對談起來往往讓人有意外的收獲。
1/3 釀酒師上廣播節目，內容保證精彩，絕無不當爆料。
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http://radio.rti.org.tw/program/detail/…
[ 請勿酒駕，未成年及孕婦請勿飲酒，飲酒過量有礙身心健康 ]
【精釀啤酒正夯 啤酒頭：要走在主流的前一步】
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台灣精釀啤酒正逐漸在國際發光!成立不到1年的台灣精釀啤酒公司「啤酒頭」去年就在日本舉辦的國際啤酒大賽中一舉奪牌，讓世界驚豔不已。而談到獲得銀牌啤酒作品「立夏」時，啤酒頭創辦人之一的宋培弘語氣顯得有些激動，他在接受央廣「台灣APP」訪問時說，這支酒是所謂的「American pale ale(美式淡啤酒)」，是精釀啤酒裡的主流戰場，「立夏」能殺出重圍奪牌，對台灣自釀運動有不同的意義。
本身仍然是工程師的宋培弘，一說到自己第一次做精釀啤酒就難掩興奮地說，當打開瓶子看到氣泡冒出來時，眼淚就快要掉出來了，那種過癮的感動，讓他當下就覺得會花一輩子的時間在製作啤酒上。因此眼見精釀啤酒在國外風行了二、三十年，台灣卻始終在商業啤酒中打轉，因此就和其他兩個精釀啤酒的同好─段淵傑及葉奕辰，就在去年成立了「啤酒頭」。
宋培弘說，由於是台灣製造，因此他們決定儘量用台灣在也的材料做原料，包括了屏東的可可豆及花壇的茉莉花，甚至也想到要以台灣最有名的茶入酒，其中就包括了烏龍茶及東方美人茶。而在去年的日本國際啤酒大賽中，以東方美入製成的「立秋」啤酒就拿下了實驗性啤酒的銅牌獎。
至於談到「立夏」的獲獎，宋培弘更是興奮不已。宋培弘強調，如果以世足賽形容「美式淡啤酒」，那根本就抽中要和德國、巴西一組比賽的「死亡之組」，但「立夏」居然衝出重圍擊敗對手，更凸顯台灣自釀啤酒技術已具國際水準，對台灣自釀啤酒運動自有不同意義。
宋培弘分析，對台灣精釀啤酒而言，現在正是黎明前的黑暗時刻，目前精釀啤酒的銷售只佔全台灣不到1%，但也因此讓他們覺得這正是發展的好機會，而啤酒頭希望能「走在主流的前一步」，不要離太遠，也不能同流，就在這樣的距離中尋求自己的「Beer Style」，而依此理念，融合金萱茶的「雨水」就即將在4月上市。
只是創業的過程，真有如此順利嗎？研發的啤酒真能完全複製比例放入酒廠酒槽中生產嗎？未來啤酒頭又將推出什麼新品味的啤酒呢？請與我們一起走進「啤酒頭」的泡沫世界。
（提醒您：飲酒過量，有害健康）
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