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【健康也能多樣化😇台灣之光毛豆仁登場✨】
運動量不足😫
讓你不知不覺有幸福肥了嗎？
選對食物也能擁有健康生活💪💪💪
台灣毛豆💖低脂💖高蛋白💖全素食💖鮮甜回甘
是你最好的蛋白質選擇！
💯南台灣栽種的高品質毛豆
💯人工精選
💯低溫急速冷凍
💯粒粒豆大甜美
每年都有大量高級毛豆外銷到日本美國等地
經過繁複的選品
才有如此自然鮮美的毛豆💞
涼拌、炊飯、點心、炒菜帶便當都好方便～～
毛豆仁低熱量營養高🤗
吃起來美味無負擔
是最好的植物性蛋白質🌱🌱🌱
讓你怠惰的生活也能保有均衡健康的飲食😌
極品鮮綠毛豆仁
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週一至週五（9:00-18:00）
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加入高蛋白食材，吃咖哩飯也可以增肌減脂💪
紅扁豆蛋白質高達25.3克/百克，加上在地台灣健康食材「台東紅藜、毛豆」🌱全部備餐蛋白質高達189克🔥
2020『農情厚意、不可限糧』第一屆國產雜糧創意廚藝競賽：
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0:00 影片開始
0:39 食材準備
0:43 [切菜步驟]
1:44 [烹煮步驟]
2:31 餐盒講解
3:23 試吃時間
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材料：
咖哩塊半盒、紅扁豆300克、南瓜1顆(1公斤)、洋蔥1顆、台灣毛豆300克、番茄4顆、台灣紅藜1杯半(270克)、白米1杯半(270克)、四季豆200克
營養計算：
蛋白質 37.8克
碳水 157.9克
脂肪 9.42克
熱量計算；
一個備餐867.6大卡
價錢計算；
一個備餐98.8元
▲事前準備：
紅扁豆，與切丁南瓜，丟入電鍋蒸熟(外鍋放一杯水)。
洗好白米、台灣紅藜(比例1:1)，放置旁邊浸泡一陣子。
▲切菜步驟：
洋蔥、番茄、四季豆切丁，分盤裝。
▲烹調步驟：
電鍋蒸熟後(紅扁豆+南瓜)，白米、藜麥丟入電鍋煮(外鍋一杯水)。
開火加油後，洋蔥、番茄丟入爆香，加入蒸熟的紅扁豆、南瓜、四季豆，加水蓋鍋蓋燉煮。
丟入咖哩塊，融化後，加入台灣毛豆，稍微煮一下即可起鍋。
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台灣的毛豆品質非常良好，是僅次於蝴蝶蘭、外銷金額最大的農產品，去年就創造了5591萬美元的產值，約台幣十七億元，也因此又被封為""綠金""。最近高雄農改場育成新的品種，有芋頭香味，要搶攻國際市場。不過因為法令的限制，目前毛豆的品種，也出現外流的隱憂，無法完全根留台灣。
別看毛豆小，它可是跟自己的顏色一樣、「有夠青」，台灣的毛豆，完全大面積機械化栽種，收成時更是一貫作業，從田間採收後，就直接送入工廠水煮，再急速冷凍，這也讓台灣毛豆的品質贏過中國、泰國等競爭國家，八成以上銷日,在日本市場穩佔第一，光去年就賺進外匯5591萬美元，相當台幣17億。
創造高外匯，也讓毛豆綠得發亮，又被叫做綠金。國內除了栽種管理技術好，研發毛豆品種的能力也相當強，像最新品種、高雄10號，有淡淡的芋頭香味，相當獨特。不過農改場也坦言，雖然這些品種賣給國內外業者，都有收取授權金，還是有不少品種，被私下帶到中國、泰國等地去栽種，難以根留台灣。
農委會表示，儘管品種外流，不過在中國或是泰國栽種的技術與管理，還是比不上台灣，台灣生產的品質，還有競爭優勢，不過官方和業者都有共識，如果要讓台灣毛豆外銷產業能屹立不搖下去，未來,品種的管制與保護，真的不能不做。
記者林靜梅謝其文台北報導。"
