#嘉義大林艾森農場
#全台最大澳洲茶樹種植地
全台最大的澳洲茶樹種植地,在嘉義大林,當然也出產品質精良的澳洲茶樹精油。艾森農場主人邱先生,在中國從事畜牧業時發現將茶樹精油加到飼料中,對動物有所益處,便開始種植澳洲茶樹來蒸餾萃取精油。結束中國事業返台後繼續種植茶樹販售,在女兒邱美嘉返鄉加入經營後,生產精油,成為台灣茶樹精油最大的供應商,也積極投入網購與社群經營,由於是農產場自產自銷,售價比一般市售優惠,品質更不需擔心,有委由第三方公正單位檢驗。
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艾森農場種植數萬顆澳洲茶樹已十年, 農場種植茶樹的方式皆為友善耕作、減少人為干擾、不使用除草劑,放其自然生長以維護生態平衡。 每年一年四季都會採收茶樹來蒸餾,將要使用的樹葉砍下,留下樹幹,運送到蒸餾工廠,將枝幹處理一定的大小,進行打碎,用水蒸氣蒸餾法取得天然無毒的茶樹精油與純露來自產自銷,萃取完的茶樹精油,會存放半年再裝瓶出售,讓油水分離,草酸味揮發掉。
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茶樹的老葉、嫩葉可以從顏色得知,顏色較為翠綠者為嫩葉,顏色較為深綠者為老葉,嫩葉與老味的氣味也不同,嫩葉味道清香,老葉味道濃郁醇厚,製作茶樹精油都是從老葉取得,品質比較好。品質取決於萜品烯四醇(Terpinen-4-ol)這主要成分,好的茶樹精油在於萜品烯四醇要達到 35 % 才能發揮較好的功用。
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農場招牌商品是澳洲茶樹純露,不加防腐劑。茶樹純露的味道跟茶樹精油不同,茶樹純露有微量精油,主要的成份是來自於植物體的水溶性精華,店家建議第一次使用茶樹純露的先購買小容量的包裝。
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可純參觀農場,或預約專人導覽/DIY,很推薦做精油乳液 DIY ,非常值得,當晚在民宿拿出來擦,質地滑潤好吸收,味道很好聞。想網購的人可以搜尋他們的蝦皮賣場。
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#店家資訊
艾森農場
地址:嘉義縣大林鎮甘蔗崙96號
電話: 0980-108-288
開放時間:8:30-16:30
網址:https://www.azenfarm.com/
蝦皮:http://shopee.tw/azenfarm
PChOME商店街:http://seller.pcstore.com.tw/S115749106
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早在日治時期產自古坑的咖啡,即曾被總督府進貢給日本天皇,
2005年卻傳出進口豆混充本土豆以高價出售,動搖消費者信心,單日來客量從最高3萬人萎縮剩不到千人,餐廳和民宿一家家熄燈,咖啡庭園更僅剩25家。
為了「復辟」皇室咖啡,雲林縣政府找來緯創子公司,共同發動革命。科技化的農業管理,讓農民再也不必看老天臉色。
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#放假陪家人又變成考察行程
連假回老婆高雄娘家,很臨時在網路上搜尋到跨蝦米藝術節,結果就來到鳳山的 #黃埔新村,差點被它插滿國旗的外觀騙了,一進來才發現不得了,根本是「真•古蹟活化x公民參與」🤩
第一站來到名為「#愛屋及烏」的房子,主人龔大姐很熱心跟我們介紹黃埔新村,並帶我們帶屋內參觀。
原來這區近百棟的日式建築,是台灣少數完整留存的日治時期軍事宿舍群,後來日軍撤退、國民政府來台,又變成台灣第一座的眷村。
有別於其他國防部的老舊眷村改建,大都是被剷平出售後蓋成一棟棟的群聚大樓,黃埔新村則是採用「#以住代護」的方式來活化被閒置的眷村,讓有興趣的個人或團體來修繕、維護,然後同時可以免費使用申請的空間 3 至 5 年 。
龔大姐是第五期計畫 28 位獲選者的其中一位,從 300 多位申請者脫穎而出。雖然政府有補助 100 萬的修繕費,但因為她希望能夠將屋子修復後當作自己的住家,所以她花了整整一年整修,用料也都是選擇較好的,早就超過政府補助的金額。
參觀龔大姐修復後的房子,會以為是來到特色民宿,感覺非常得舒適,或許也是因為這樣,第六期的計畫還真的是以民宿為主題,總共開了 7 間民宿。
龔大姐說她再過 2 年就期滿要搬離這裡,我問她會不會覺得很不捨,她說還好,因為本來就知道是 5 年的計畫,就盡可能享受住在這邊的每一天。
不過比較美中不足的是,每期計畫中間有空窗期,如果想再申請另一間房子,必須要把東西先搬到其他地方,確定有申請到,才能再搬進來黃埔新村。
接著我們又到了幾間對外開放的屋子參觀,像是 眷待期休憩所 眷村民宿,不只外觀充滿日式風格,連公共空間也都用大片的榻榻米和實木窗框,讓人不禁想住進去。
還有 靜織坊 是住家兼個人工作室,也是花費很多心思修繕,屋內擺滿了主人編織的各種作品,甚至這裡也常常化身成編織教室,傳承各種編織的技藝給有興趣的人。
最後一站我們來到 Soho工房,據龔大姐的說法,這邊是黃埔新村空間活化的大本營,主人書豪本身是學建築的,加上又是木工,所有的修繕都是靠他自己,不像其他人大都有請專業的工班協助。
一進到裡面,真的是讓人非常驚艷,日式的檜木橫樑屋頂、編竹牆夾泥牆都一覽無遺。書豪說他花了整整兩年的時間才修復完成,因為主要就是靠他自己和少數助手而已。
Soho 工坊不定期會舉辦 #眷村食談,邀請原來住在黃埔新村的眷戶回來聚會,透過分享眷村食物的方式,讓眷村文化可以被更多人看見。
同時工坊也扮演著村民活動中心的角色,凡舉各類會議、聚餐和活動都常常在這邊舉辦。工坊更因此出了「#全村的希望」T-shirt,不只提供給村民,也藉此讓外來的遊客可以宣傳黃埔新村的故事。
一想到新竹市未來 #新竹監獄日式建築群 的活化,我可以來建議市府採用類似「以住代護」的做法,就讓人感到非常興奮🤩
不用每次古蹟活化都要靠政府花好大一筆錢修復,但是結果到最後又變成促參委外經營的咖啡廳或餐廳,根本失去文化傳承和民間參與的意義。
#古蹟活化 #公民參與
延伸閱讀:
青年免費入住黃埔新村 「以住代護」維繫眷村生活機能
https://e-info.org.tw/node/116779
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全台最強廠、商、辦漢百貨公司合一建案,室內一根柱子都沒有呢!底下五層都是百貨商圈和美食街,40呎貨櫃都能直接卸貨,旁邊就是汐科站,交通有一高、二高和雪隧,可租可售還有帶租約賣的,光是投報率就3%起跳,還不含房價增值呢!
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