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【#諾貝爾文學獎：跟著 #葛綠珂 的作品，進入 #斷捨離 和 #苦行 的世界】

說今年的諾貝爾文學獎得獎者，露伊絲·葛綠珂（Louise Glück）本人或者詩作厭世，未免有點極端。換個角度，其實可以説成「省減，苦行」。用今時今日的流行文化術語去形容，就是「斷、捨、離」。

「告白」、佛教中學會放手（let go）的概念、從頹廢中找出媚態，這些都是葛綠珂在作品中「苦行」的呈現方式。

台灣翻譯家陳育虹亦説，葛綠珂的詩是「內觀」，入定前必要「靜、空」。
葛綠琦其中一個常用的手法就是在詩中，開宗明義去除或減省聲音：

“The mist rose with a little sound.”
「薄霧隨微小的聲音冒起。」
​​​(“Moonbeam”, The Seven Ages)

葛綠琦的作品沒有浪漫，只有結構，暴力。她到現時為止已經四十多年的作品世界裏，情慾 (desire) 永遠無法實現，因為有太多疤痕，敍事者情願接受精神餵飼...

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#延伸閱讀
寫詩是發覺敗壞生活的開端：2020諾貝爾文學獎得主詩人露伊絲．葛綠珂
https://bit.ly/2GUBzTC

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唐魯孫只想了想，就寫下：南通清湯魚翅、揚州獅子頭、江陰鳳凰包雞、南京冬筍炒菊花腦、無錫富貴雞和肉骨頭、太倉酥炒肉鬆、鎮江清蒸鰣魚、常熟醬雞醬排骨。

以上菜色僅九牛一毛，也只江蘇一省，二三線城市。今日還有無人記得，大成疑問。

到了那些地方，還是否吃得如此講究的地道菜？食材的清潔、廚工的藝術，是否還能與一百年前相比？

還有鹹點甜品：揚州蜂糖糕、淮城湯包、蘇州棗泥餅、常州菜餅。即江蘇半省，出名的點心也有 2、30 種。

當然還未算廣東飲茶的蝦餃燒賣，叉燒包鳳爪蘿蔔糕。

今日香港的飲茶，點心已經外判深圳工場式製造，在深圳提供酒樓粵式點心的，又有幾多個是地道廣東人，幾多是外省勞工？中國的文化，梁實秋早有超越時代的危機感，因為他知道他年少熟悉的那個舊城北平，即將消失。但又那能挽救得這許多？

5、60 年代一批民國知識分子逃到台灣，翻譯家梁實秋叫飲食專家唐魯孫拿一支筆、一張紙，將全國各省各縣的名菜分門別類，一一寫下來，以證後世，因為 #飲食文化，也有淪亡之險。

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【陶傑：余英時教授的「小兒麻疹」】
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5、60 年代一批民國知識分子逃到台灣，翻譯家梁實秋叫飲食專家唐魯孫拿一支筆、一張紙，將全國各省各縣的名菜分門別類，一一寫下來，以證後世，因為 #飲食文化，也有淪亡之險。

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