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「台灣沒有蘭姆酒，就像法國不產葡萄酒。」來自法國的歐利文與他的台灣太太邱琳雅，從旗山種白甘蔗起步，成立了全台唯一一間蘭姆酒廠，而故事從歐利文八年前的中年危機說起...---------------------------------㊙LINE好友獨家全新服務http://bit.ly/3bTyVIZ🌊加入﹝風傳媒Telegram﹞，獨家內幕搶先看http://bit.ly/2Ta3nWR♞國際政經強強聯手，風傳媒x華爾街日報，給您最權威的中英日全球新聞！https://bit.ly/2tehBg1🔥下載﹝風傳媒APP﹞，更多熱門資訊一手掌握http://bit.ly/2P4VOzg

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台灣蘭姆酒在徐仲風味學從產地到餐桌 Facebook 的最佳解答

By 徐仲風味學從產地到餐桌

2021-04-20 08:47:00 有 397 人按讚

台味生活

拎了一個銅製清酒杯，拿上剛入手的文藝復興蘭姆酒，準備出門實踐理想的台味生活。

認識文藝復興酒廠一陣子，這是法國人剛　歐利文（Olivier CAEN）和太太邱琳雅在高雄用自種的台灣甘蔗為原料，蒸餾並過桶製成的蘭姆酒，特徵是每桶風味均不同，因為熟成的木桶皆各有特色，這次入手的是桶號 18063的蘭姆酒，經過Islay艾雷泥煤桶熟成。

開瓶略飲，泥煤味清幽，煙燻感淡淡，牛奶糖與焦糖的風韻濃郁，後勁甜味略為剽悍，然而相對於我喝過的其他桶號，這款18063的韻味已算得上優雅柔和。

既然如此，當以炸物相佐。於是我帶著酒和杯，到成德市場編號081的小攤，這是吾友鐘坤志的愛店之一，早晨要找一間有豐厚炸物的攤子，這裡可為首選。

炸了豆包、三層、蚵仔、雞卷等，我認為酒中的焦糖感可以襯出炸雞卷的鮮，煙燻感能夠提升炸三層的香，如此品著飲著，半杯瓊漿，市場盤飧家常味，具是好味。

Ps.某天偶爾想起，曾經吃過加了龍眼乾的麻油雞，那果乾的甜韻襯著麻油香，讓整個湯頭美妙無比。於是帶此酒到茂園，點了份麻油腰花，這桶18063的果乾香甜感，果然讓麻油腰花滋韻提升，那種猜對風味搭配的成就感，絕妙絕妙。

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徐仲風味學從產地到餐桌

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其實也不知道講些什麼，如果讀者有問題，也可直接問，不一定要接著我的碎念主題

這是徐仲的隨手筆記，探討義大利和台灣的食材或飲食觀點，歡迎指出錯誤

台灣蘭姆酒在 Facebook 的最佳貼文

2021-03-03 19:35:07 有 581 人按讚

1976陳年蘭姆酒

我對蘭姆酒的認識很淺, 幾乎白紙一張. 而大部分的時候都是在調酒或是甜點(蘭姆巴巴baba à rum)裡, 就更別提高級的蘭姆酒, 陳年的, 都沒聽過.

其實台灣也有品質極佳的蘭姆酒, 還是個法國人Olivier Caen和他的台灣夫人邱琳雅釀製的, 非常受到好評. 可惜我沒機會嘗到. 我非常樂意相信台灣高品質的甘蔗, 氣候, 水質可以釀出頂級的蘭姆酒, 絕對不輸世界上其他生產甘蔗的海島(如加勒比海群島, 模里西斯島…)的蘭姆酒.

不過在我常到台灣蘭姆酒之前倒是先嘗到一款讓人癡迷沉醉的陳年蘭姆.

這是承傳三代的哥倫比亞蘭姆酒家族Parras即將釋出的稀罕1976陳年蘭姆酒, 由Dario和Hernan父子兩人合力調配出來, 當然僅使用1976單一年份, 美國與波特橡木桶陳年.

為了這支極限量的珍稀蘭姆, 瓶身特別請水晶工坊Lalique手工打造, 並刻上編號.

我有幸收到一小瓶樣品.

其實單看顏色就非常迷人了, 彷彿斜照海面的黃昏夕陽, 也像古老化石的琥珀, 或是清雅透徹的老普洱茶.

雖然是小小的一瓶, 打開來濃香撲鼻, 蔗糖, 焦糖, 鳳梨, 之後換成木頭氣息, 帶出點皮革味, 成熟的李梅和典雅的丁香. 然後就開始有各種的變化, 快速而輕盈: 可可帶頭轉換成黑莓, 再化身肉豆蔻, 肉桂… 然後回到優雅的桃花心木.

最後的那一絲旋繞的香氣最醉人: 像仲夏盛開的玫瑰花.

這應該是我嘗過各種烈酒中同時具強悍與柔美的: 迎上味蕾的是柔滑的黑巧克力滋味, 接著緩緩轉變成陳年橘皮, 丁香, 肉豆蔻, 皮革… 最後是教人難以抗拒的天然香草. 再仔細品酌, 淡雅的八角香, 細緻的咖啡香, 甜熟的黑色莓果和複雜豐饒的香料交雜互融.

隔幾秒鐘再拿起來嚐嚐, 有煙燻橡木桶, 有雪松, 雪茄, 有無花果葉的清香, 沙漠蜜棗的柔膩, 然後再回到深沉的黑可可與各種海島香料.

我實在不是品嘗蘭姆酒的高手, 只是有幸嘗到一點. 但是這一點已經讓人飛天了…

好啦, 這是開箱文, 炫耀文, 但不是葉佩雯. 不過應該有人好奇這支珍稀蘭姆酒的價格.

就在視訊品酒前兩天, 酒莊交了一瓶給Sothby’s做慈善義賣, 以3萬英鎊成交, 寫下史上蘭姆酒拍賣最高紀錄.

全球限量300支, 據說每個地區的”配額”不一, 價格也略有落差. 零售價大約落在15000歐元上下. 還要搶得到才行. 我知道香港將有幾支.

我喝不起, 如果你喝得起, 麻煩再找我去聞香一下.

這蘭姆… 難忘啊～
www.dictador.com
IG帳號: the_dictador

Tags: 台灣蘭姆酒

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台灣蘭姆酒在風傳媒 Facebook 的最佳貼文

By 風傳媒

2021-02-12 21:00:17 有 16 人按讚

「台灣沒有蘭姆酒，就像法國不產葡萄酒。」

來自法國的歐利文與他的台灣太太邱琳雅，從旗山種白甘蔗起步，成立了全台唯一一間蘭姆酒廠，而故事從歐利文八年前的中年危機說起...

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台灣蘭姆酒在韓國。黃太太 Youtube 的精選貼文

By 韓國。黃太太

2021-09-24 09:29:40 有 6 人看過有 0 人喜歡

這次分享的是我們的愛店 #Maccanti馬卡諦義大利冰淇淋
台灣唯一使用最多最大量義大利進口材料的正統義式冰淇淋
他們在 #松菸有專賣店以外，#桃園旗艦店更是有一整片網美牆
每次經過都大排長龍，是很夯的打卡點

#馬卡諦為了讓大家宅在家也能吃到，它們也有宅配喔！
我喜歡他們除了忠實傳承義大利冰淇淋技術外
他們更支持台灣在地小農、使用台灣在地新鮮水果
絕不是香精冰淇淋喔！不含防腐劑等！
還有市面找不到的獨家口味

影片有我們各自的最愛
特別是，阿母們需要來點 #微醺冰淇淋的話
馬卡諦還有 #蘭姆酒口味的唷！
而且他們連蘭姆酒口味都是自釀的呢！
自釀的蛋黃酒醬及蘭姆酒醬
再精選上等葡萄乾搭配蘭姆酒浸泡超過48小時
上層鋪滿自釀的蘭姆葡萄乾裝飾點綴而成
吃完真的有微醺的港結🤣🤣🤣🤣

不論大小朋友都愛吃冰淇淋
寶貝們吃水果冰、吃開心果，爸媽可以來點蘭姆酒口味……….😏
內用以外也能宅配！

Maccanti馬卡諦義大利冰淇淋松菸桃園旗艦店馬卡諦微醺蘭姆酒口味

韓國。黃太太

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안녕！我是韓國黃太太/망고엄마 一直很怕結婚後會變成黃臉婆所以努力逆向狂奔不過也因此開始了改變我一生的新旅途不論是育兒的、時尚的、美妝的、還有台韓話題在這我會分享很多妳&我共同女人話題我們一起優雅、一起自信、一起更愛自己一起拒當黃臉婆！【關於我們】我不是黃臉婆，我是韓國黃太太 https://www.facebook.com/beanangelinkorea/ 中文◎部落格：https://beanangelinkorea.blog/ 韓文◎部落格：http://blog.naver.com/vivijojo 合作邀約：[email protected] LINE生活圈： @vsh8691h (有小老鼠)

台灣蘭姆酒在 OOC Youtube 的最佳貼文

By OOC

2021-09-04 19:00:09 有 18,531 人看過有 564 人喜歡

👋🏼 2021 進階調酒課程【世界級調酒師 25 堂進階課｜精緻調酒細節完全攻略】
可以上：course.ooc.com.tw 了解一下喔

───────⋄⋄⋄
🟠Pina Colada（Frozen Classic）🟠
經典酒譜，冰沙呈現
用現代的手法達到更好的效果

🟠Pina Colada（Flavor Twist）🟠
保持相同的冰沙質地與風味組合
蘭姆酒、椰子與鳳梨
透過一些風味的連結改編這款雞尾酒
比如以手搖飲發想，可以知道鳳梨芒果青茶系是很搭配的

🟠Pina Colada（Texture Twist）🟠
用現代的手法重新詮釋這杯酒
不改變風味組合的情況下
從質地改變進而堆疊層次感
保持長飲的特色

香料鳳梨 x 椰子 x 煙燻 (咖哩調性)
泡泡保有對Pina Colada的想像
抹茶帶出的除了茶也有鮮味

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#調酒師 #台灣冠軍 #PinaColada

調酒師台灣冠軍 PinaColada

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台灣蘭姆酒在索艾克 Youtube 的精選貼文

By 索艾克

2021-06-12 21:43:59 有 27,414 人看過有 473 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼
—
Scone
材料 6-8顆
中筋麵粉 170g
低筋麵粉 80g
泡打粉 12g，請選購不含鋁的 10g
奶油 80g
砂糖 35g
葡萄乾 30g，泡在水或蘭姆酒裡泡開
蛋 1顆
牛奶 70g
鹽少許
蛋黃 1顆，打散
鳳梨果醬（糖、檸檬、鳳梨）
—
作法
1.葡萄乾泡水或泡蘭姆酒備用。
2.中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉一起過篩。
3.蛋與牛奶打散。
4.麵粉與奶油用抹刀切開來，雙手搓勻，變成金色的流沙狀
5.混入砂糖和泡開的葡萄乾在麵粉內。
6.麵粉中挖一個火山口後，倒入蛋奶汁並輕柔的混成團狀，表面還有點不工整沒關係，切勿搓揉過頭產生筋性。
7.封上保鮮膜，放入冰箱冷凍1小時，或冷藏2小時。
8.取出後用刀子切成三角形或用模型切成圓餅狀，表面刷上一層蛋黃，放入烤箱以攝氏180度烤約15分鐘。
9.出爐後趁熱享用。
—

氣炸鍋
攝氏 170度 10-12分鐘

烤箱攝氏180-200度 12-15分鐘

廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

索艾克

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廢到ㄅ想寫自介這就是個廢物在廚房裡的求生食譜每週二晚上九點直播每週日晚上九點上片機運機運，訂閱起來ㄅ會錯工作請找 BIOS 經紀吳小姐 [email protected]

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台灣，在釀製蘭姆酒方面從原料的甘蔗；技術方面的蒸餾、廠房工業管理，都有成熟的經驗可以自給自足，無須像酒業前輩金車酒廠（KAVALAN威士忌）一般從國際市場收購收購 ...

#42. 威士忌控可直飲的蘭姆酒Part 1 入門篇｜好總監瞎談 - YouTube

#43. 《醉前線》 | 蘭姆酒年份標示惹爭議

SantaTeresa聖特雷莎是委內瑞拉的第一家蘭姆酒廠商。自1796年成立至今，已經有超過200年的歷史。酒廠HaciendaSantaTeresa聖特雷莎莊園，最初以生產咖啡、可可以及甘蔗 ...

#44. 蘭姆酒Rum - 瓶價網

法國鄉紳1989珍藏蘭姆酒500ml , 58.4%. French Damoiseau Full Proof Rum Vintage 1989 The Damoiseau Full Proof aged rum 21 years offers an aromatic intensity ...

#45. 蘭姆酒 - 博客來

書名：蘭姆酒，語言：繁體中文，ISBN：4713482013661，出版社：和誼創新股份有限公司，作者：和誼創新編輯部，出版日期：2018/08/01，類別：童書/青少年文學.

#46. 桶陳蘭姆酒：首選雲林虎尾伴手禮！全台首家米釀威士忌！在地 ...

128205; 虎尾釀· 米釀威士忌· 桶陳蘭姆酒今天來分享，台灣在地雲林虎尾厲害的伴手禮！是全台首家米釀威士忌百分之百無化學添加，百分之百在地精心 ...

#47. 蘭姆酒的歷史@ BRIDGE Bistro 鑫橋小酒館 - 隨意窩

蘭姆酒（英文：Rum）又譯作朗姆酒，港澳譯為冧酒，是用蔗糖釀造的蒸餾酒。16世紀時，西印度群島盛產甘蔗，當時用古老的方法提煉蔗糖，即加熱甘蔗汁以蒸發水分使蔗糖 ...

#48. 百家得蘭姆酒

BACARDI CARTA BLANCA / LIGHT ... 六大基酒之一的Rum，中文譯為蘭姆酒或藍姆酒（對岸譯朗姆酒），發源於加勒比海的巴貝多（Barbados）（但也有說法認為是波多黎各，總之都在 ...

#49. 虎尾釀—陳桶蘭姆酒 - 禾發堂

陳桶蘭姆酒｜虎尾釀陳桶蘭姆酒以成就虎尾『糖都』的農產，在地的甘蔗作為原料釀酒，蒸餾後入桶熟成並裝瓶，製成優質蘭姆酒。與一般使用糖蜜製作的蘭姆酒完全不同， ...

#50. 聖詹姆士蘭姆酒 - brandwerk

Fiercely independent, quality fanatical! 登入 | 註冊台灣 | 香港 · 繁體 · EN · logo. Toggle navigation.

#51. 為什麼倫敦每年的諾丁丘嘉年華會喝的是蘭姆酒？ - every little d

Mojito的基酒是蘭姆酒（Rum），其中有一款有個好熱情的名字︰哈瓦那俱樂部(Havana Club)；那時的我還不知道外面世界有多大，只有在《樂士浮生 ...

#52. 甘蔗之花蘭姆酒慶祝中美洲獨立日 - TASTE品味誌|

Flor de Caña 甘蔗之花蘭姆酒產自我國友邦尼加拉瓜，是目前台灣銷售增長速度最快的蘭姆酒品牌。9月15日適逢中美洲獨立199週年紀念日，我國友邦瓜地馬 ...

#53. 品一杯夏威夷蘭姆酒，細嚐傳統農作的設計新生命

對於夏威夷在地農作，除了熱帶水果，也盛產甘蔗；在地以甘蔗蒸餾出的蘭姆酒具獨特風味，除陽光沙灘的行程，選擇到郊區品酒也是個特別體驗！

#54. 金車關係事業KING CAR GROUP

被譽為「酒界奧林匹克大賽」的IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽（International Wine and Spirit Competition, IWSC）於頒獎晚宴揭曉參賽結果，來自台灣的噶瑪蘭 ...

#55. 蘭姆酒窖有限公司

蘭姆酒窖有限公司(THE RUM CELLAR CO., LTD.),統編:83697378 電話:07-5507617,地址:高雄市三民區民族一路638巷50弄13之1號,負責人:吳秀蘭,董監事:吳秀蘭,設立日期:109 ...

#56. 一位法國人的台灣蘭姆酒之夢| 財訊- 掌握趨勢投資未來 - Pinterest

Aug 4, 2020 - 台灣曾經是一座盛產甘蔗的島嶼，而蘭姆酒主要就是利用甘蔗製糖後的副產品糖蜜或甘蔗汁，通過發酵和蒸餾而製成。早在元朝汪大淵所撰的《島夷志略》中， ...

#57. 美食介紹蘭姆酒搭甜點酸甜真對味

蘭姆酒是以蔗糖為原料的蒸餾酒，酒精濃度高，含蔗糖或焦糖香氣，是很受歡迎的基酒。依原料及釀造方式，分酒色澄清的Light Rum、金色Gold Rum及深 ...

#58. [問題] 台灣蘭姆酒- 看板Wine - PTT網頁版

如題，小弟之前只嗑了過外交官12、HSE跟Don papa，之後網路上爬文爬到台灣的文藝復興蘭姆酒，不知有無前輩喝過，心得跟cp值等能跟小弟說明一下，價格 ...

#59. 菲律賓桶爸爸7年特級蘭姆酒700ml - 酒條通

Don Papa Rum於2012年首次發行，兩年後進入英國。 DON PAPA是心裡最完美的那一瓶酒款，為了貫徹這個始終咖洛哥攏是選用尚好的材料。用全菲律賓最好的甘蔗做的糖蜜，嚴 ...

#60. 【開箱】虎尾釀，全台首家米釀威士忌＆桶陳蘭姆酒，取材在地

「虎尾釀」是一個很用心的品牌，有那麼好的產品，當然會希望讓更多人看到，甚至是讓全世界的人看到，讓MIT 這三個字不只是製造業的象徵，還代表著台灣 ...

#61. 各式威士忌、葡萄酒、紅酒、高粱酒、白蘭地

台灣噶瑪蘭酒廠珍藏版蘭姆桶單一麥芽威士忌原酒300ml. Kavalan Distillery Reserve Single Cask Strength Single Malt Whisky Rum Cask ...

#62. 蘭姆酒——從甘蔗、蒸餾到熟成環球科學札記(36)

我們每人試吃了一小勺糖蜜，生活在產糖的台灣，竟然在牙買加第一次吃到糖蜜！酒廠解說員以該廠的古董裝置，說明蘭姆酒的蒸餾。圖／作者攝.

#63. [問卦] 有沒有台灣蘭姆酒的八卦？ - Gossiping

蘭姆酒（英語：Rum；西班牙語：Ron），又譯作朗姆酒或萊姆酒，港澳譯為冧酒，是一種蒸餾酒，由甘蔗副產品（如糖蜜）或甘蔗汁，通過發酵和蒸餾過程製成。

#64. 法拉利規格酒標揚名他自種甘蔗釀世界級蘭姆酒- 財經

法拉利規格酒標揚名他自種甘蔗釀世界級蘭姆酒- 財經主角是成立「文藝復興蘭姆酒廠」的夫妻檔，法國人歐利文（Olivier Caen）與他的台灣太太邱琳雅。

#65. 六知蘭姆酒 - 台北市酒類商業同業公會

酒品廠商：台灣亞太酒業股份有限公司Agora. 1. 產品簡介內容（字數不限）：蘭姆酒通過發酵和蒸餾過程製成，透明澄清的酒液與酒體香味，經儲存熟陳，口感截然不同。

#66. 台湾真的可以做兰姆酒？关于兰姆酒的6个小知识！ - 酒饮桥

目前所知的兰姆酒发源自加勒比海，这跟大航海殖民时期有很大的关系，一开始的兰姆酒是加勒比海地区原住民常喝的酒类，而远航而来的英国人看到加勒比海地原 ...

#67. 又來兩岸一家親！！！淺談蘭姆酒的國籍 - 方格子

每每台灣與中國的政治人物交流，三句不離口「兩岸一家親」。其實，大約在一百多年前「中國」才正式的被國際上承認為一個「國家」。

#68. 從無到有：如何在家中打造一座吧台？（06） - 癮型人的調酒世界

蘭姆酒是以甘蔗提煉出的糖蜜為原料製作的烈酒，很多人錯誤的稱它為『萊姆酒』， ... 指的都是同一種類型的蘭姆酒，台灣通常翻譯為白蘭姆酒，是調酒最常用到的蘭姆酒。

#69. 【蘭姆酒與祂們的產地(1)— 巴貝多】. Rums and ... - Medium

“【蘭姆酒與祂們的產地 — 巴貝多】” is published by Allen Yang in 酒 ... 主要品牌目前該酒廠只專心經營同名蘭姆酒品牌：・Mount Gay 奇峰台灣目前 ...

#70. 蘭姆酒搭甜點酸甜真對味 - 蘋果日報

蘭姆酒是以蔗糖為原料的蒸餾酒，酒精濃度高，含蔗糖或焦糖香氣，是很受歡迎的基酒。依原料及釀造方式，分酒色澄清的Light Rum、金色Gold Rum及深 ...

#71. Kraken 凱肯章魚加勒比凱肯章魚五香黑蘭姆酒 - 洋酒城

Kraken 凱肯章魚加勒比凱肯章魚五香黑蘭姆酒, 國別: 加勒比Caribbean 產地: 加勒比Caribbean 類別: 蘭姆酒酒精度: 40 % 容量: 700 ML.

#72. 頂級蘭姆酒Brugal Rum引進臺灣 - U-CAR生活

這次由愛丁頓寰盛集團所帶來的頂級蘭姆酒品牌Brugal Rum，優異的酒液品質， ... 頂級蘭姆酒「Brugal Papá Andrés」，全球限量500 瓶，台灣僅有12 瓶。

#73. 沉醉尼加拉瓜，甘蔗淬煉頂級蘭姆酒

尼加拉瓜是世界知名的蘭姆酒大國，尼國首富家族Pellas 即以頂級蘭姆酒品牌「Flor de Caña（甘蔗花）」起家，其25年頂級蘭姆酒更被評鑑為世界第一。

#74. 打造高雄「蘭姆酒鄉」李眉蓁拋新政策 - ETtoday

李眉蓁指出，將成立直屬市長的政策規劃小組，制定「高雄市促進發展蘭姆酒業暨酒鄉條列」，接下來成立「台灣蘭姆酒發展協會」，定期舉辦「高雄國際蘭姆酒節 ...

#75. 萊姆酒能賺百億？數據曝狠打臉李眉蓁

... 倒數，國民黨候選人李眉蓁今(4)日公布她新政策宣傳影片，產業1 2 3，高雄蘭姆酒飄香創新政策，務求打造高雄蘭姆酒鄉，成為東方波爾多、台灣香檳。

#76. 蘭姆酒- 和易洋行貿易有限公司

奇峰黑桶蘭姆酒Mount Gay Black Barrel Rum (編號:W230). $1,100 $950 SALE ... 摩根船長香料蘭姆酒Captain Morgan Original Spiced Rum (編號:W185). $650 $500 SALE.

#77. 一位法國人的台灣蘭姆酒之夢

（圖／徐博宇提供，以下同）台灣曾經是一座盛產甘蔗的島嶼，而蘭姆酒主要就是利用甘蔗製糖後的副產品糖蜜或甘蔗汁，通過發酵和蒸餾而製成。

#78. 蘭姆酒的由來之為什麼海盜都要喝蘭姆酒？

迷思這樣說：神鬼奇航5要上映了誒～有人要去看嗎？是說，神鬼奇航演到現在第五集，劇情到底怎麼走早就搞不清楚，只記得船長傑克史派羅一定要喝蘭姆酒 ...

#79. 最新消息201130 冬季限定蘭姆酒拿鐵12.01暖醺上市

今年冬日來臨前，百瓦哥想帶給顧客最暖心的冬季新品，在經過反覆嚴選與嘗試風味，職人此次鎖定的台灣在地風土元素為：南投酒廠所釀製的40%「玉山蘭姆 ...

#80. 【全台】布袋戲聯名酒要收藏！「虎尾釀X霹靂布袋戲」推在地 ...

近幾年台灣地酒越來越受重視，而在台灣百分百取材台灣在地，從原料、 ... 葉小釵蘭姆酒：以代表虎尾「糖都」的主原料甘蔗，所釀製成而的40度蘭姆酒， ...

#81. 風土釀究極味台灣本產酒 - 今周刊

二十年前，台灣酒類大宗還多在高粱、米酒、紅露酒等品項，那時候， ... 其實，伏特加、琴酒、蘭姆酒都是酒吧裡的調酒基底，產值在台灣不到二％，大廠 ...

#82. 蘭姆酒的種類與調酒：你該知道的蘭姆酒（Rum）小常識（下）

這種發酵方式，可以酒體的風味更加複雜。之後再將酒放入橡木桶內，依需求熟成3到30年不等的時間再裝瓶取出。這種蘭姆酒強烈且豐富，不過台灣比較少見就是了。

#83. 珠寶世界雜誌

蘭姆酒 (Rum)最早盛行的地區，是在加勒比海一帶、跟台灣氣候相近的各個海島。據說是因哥倫布行經各國時將甘蔗引進，古巴、牙買加、巴貝多等國家開始以 ...

#84. 雲林伴手禮『虎尾釀-龍澤威士忌.桶陳蘭姆酒』全台首家米釀 ...

愛喝威士忌的我，過年前收到特別的春節禮盒，是知名的雲林伴手禮、虎尾伴手禮『虎尾釀-龍澤威士忌.桶陳蘭姆酒』，全台首家米釀威士忌，所出產的台灣米 ...

#85. 台灣菸酒公司洋酒價格

蘭姆酒，使用蔗糖為原料所製造出來的蒸餾酒，早期的蘭姆酒沒有保存期限因此味道辛辣，不過這種刺喉的感覺，卻受到生活艱辛的水手或海盜所喜愛，因此當時的蘭姆酒，很受 ...

#86. [問題] 台灣蘭姆酒- 看板Wine | PTT美食旅遊區

#87. 甘蔗之花蘭姆酒獲選中美洲獨立日慶祝酒會用酒 - 工商時報

產自我國友邦尼加拉瓜，「Flor de Caña 甘蔗之花蘭姆酒」是目前台灣銷售增長速度最快的蘭姆酒品牌。9月15日適逢中美洲獨立199週年紀念日，瓜地馬拉、 ...

#88. 台灣福爾摩莎白蘭姆酒 - 正泓洋酒

台灣福爾摩莎白蘭姆酒Formosa Superior White Rum 今天要為大家介紹的酒款，是第一款以台灣甘蔗為主要原料，並且可以與世界競爭的蘭姆酒!

#89. 【品酒活動】文藝復興蘭姆酒廠X美食光Lumière 餐酒館 - 南人幫

『文藝復興蘭姆酒廠』是邱琳雅和剛歐利文創立的，剛歐利文從法國到台灣的時候，曾經品嚐過蘭姆酒，但讓他很納悶的是台灣是一個盛產甘蔗的地方，但為什麼都 ...

#90. 尋找亞洲蘭姆酒：從製糖到做酒 - The Affairs 編集者新聞

台灣的蘭姆酒有台灣菸酒公司出的玉山蘭姆酒。成分採用折衷的甘蔗汁混糖蜜，發酵蒸餾後於木桶陳放三年，顏色呈現琥珀色，公定價格三百元，雖不特出，但 ...

#91. 2019 Drink International酒類品牌大調查-蘭姆酒篇！ - 每日頭條

Drink International共調查了127間酒吧，挑選的標準主要是得過國際或地區性大獎的酒吧，例如全球前50佳酒吧、亞洲前50佳酒吧之類，順帶一提也有台灣 ...

#92. 哥倫比亞蘭姆酒桶浸漬蘭姆酒香夏日防疫冰滴冷萃(咖啡豆/耳掛

製造方式: 手工製造. 商品產地: 台灣. 庫存: 10 件以上. 商品摘要: 哥倫比亞聖荷西莊園蘭姆酒桶浸漬處理法：北歐淺烘焙，具蘭姆酒、莓果和榛果的風味.

#93. 睽違六年再度發行! OMAR第三款普飲款「煙燻焦香」重磅上市

南投酒廠建立於1978年，座落在青山綠水的美景之間，擅長運用台灣生長的特有農作物，釀製葡萄酒、白蘭地、威士忌、蘭姆酒及各種水果酒等特色酒款；2008 ...

#94. 蘭姆酒

但因酒醉的情形造成了很多的意外及死傷，在1740年時Edward Vernon又下令更改蘭姆酒的配給量，同樣的1/2品脫的酒但酒精已經用4:1的比例以水稀釋，水手們相當不滿這個命令， ...

#95. 【Perplext 】蘭姆酒 - 小太陽親子書房

酒量比一比，誰有最多同色酒瓶，就能贏得船長資格！《蘭姆酒》是一個蒐集酒瓶的遊戲，除了策略，玩家也需要一點好運氣。玩家透過配對酒瓶組合獲得分數，以贏得遊戲。

#96. 受戰鬥民族喜愛！伏特加與琴酒、威士忌哪不同？3 款新手必飲 ...

然而，有別於台灣多以調酒的方式呈現，歐洲人喝伏特加時通常不會添加冰塊或酒類， ... 不只伏特加，蘭姆酒（Rum）、琴酒（Gin）、龍舌蘭（Tequila）、 ...

#97. [問題] 分裝的烘培用蘭姆酒? - 看板I-Lan | PTT台灣在地區

請問宜蘭羅東哪裡能買到分裝蘭姆酒呢? 希望是Myer's(麥斯)品牌市面上雖然有管道能買到原裝瓶烘培新手需要的量不多想先購入少量試做就好謝謝:) -- ※ 發 ...

#98. Lady M Taiwan 官方網站

台灣門市據點、蛋糕口味、門市MENU、蛋糕線上預購。 ... 必須小心翼翼地將二十多層薄如紙片的軟嫰蛋皮手工堆疊，每層之間所鋪上的鮮奶油還得講究地用蘭姆酒提味。

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