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【九份芋圓／地瓜圓】🍡🍡🍡
芋圓地瓜圓燒仙草綜合糖水，淡淡的芋香，軟Q「煙韌」有嚼勁，好味到要回家學起來 ~
🍡 完整配方 http://www.beanpanda.com/9873/
🍡 完整影片 https://youtu.be/lsol5jK-EIw
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#軟Q彈牙地瓜圓
#九份芋圓好味道
#去台灣食呢D
#肥丁
【九份芋圓／地瓜圓】🍡🍡🍡
肥丁第一次吃芋圓，是在夜巿「掃街」之後，相當飽的情況下，吃了一大碗，芋圓地瓜圓燒仙草綜合糖水，淡淡的芋香，軟Q「煙韌」有嚼勁，好味到要回家學起來 ~
🍡 完整配方 http://www.beanpanda.com/9873/
🍡 完整影片 https://youtu.be/lsol5jK-EIw
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【自製鐵蛋】🥚 🥚 🥚
豬腳薑醋裡的蛋，黑黑硬硬的，咬勁極好，雞蛋的蛋白質，遇到酸性物質會變成凝塊狀，這就是變硬的原因。做鐵蛋時，加了少許烏醋一起滷，蛋變 Q 的時間加快，並補足醋造醬油的上色不足 ( 醋造醬油沒有焦糖色素，顏色比較淡 )，軟硬視乎「滷煮」和「風乾」的次數，隨你調較
🥚 完整食譜 http://www.beanpanda.com/61271
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#阿婆鐵蛋台灣伴手禮
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熊貓先生一打開門，看到桌上的東西，眉頭一縐：「你知道我不吃巧克力呀﹗」然後肥丁把它切開，熊貓先生立即以最快的速度塞進嘴裡。用不含焦糖色素的釀造醬油來製作鐵蛋，顏色雖然沒有巿售的那麼烏黑，看起來好像巧克力的樣子，但吃得更安心。軟硬視乎「滷煮」和「風乾」的次數，隨你調較
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