#簡大廚 #燒肉必吃經典組
中秋節就是要烤肉才應景,但每次要採買烤肉食材就覺得很頭痛嗎?別擔心,今天要跟大家分享的是位於新北中和的【簡大廚 頂級肉品專賣店】,近日推出的多款中秋限定燒肉組合,品質新鮮、品項齊全,為你省去外出採買的時間與挑選食材的困擾,輕鬆下單,上等食材直送到家,讓中秋烤肉的食材準備輕鬆搞定。
🔥中秋限定|上等燒肉組合〈四到五人份〉$2380
🍀PRIME極佳級濕式熟成安格斯翼板肉燒烤片,200g
翼板肉經常被美稱為「羽下牛排」,取自下肩胛肉捲(比臉大牛排)的凹處部分,因價格實惠,經常被作為家庭常備菜!職人手工精修去除難咬的筋膜後切片,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
🍀頂級安格斯黑牛CAB認證濕式熟成無骨牛小排燒烤片,180g
🍀CAB頂級安格斯黑牛嫩角尖迷你精修牛排,200g
職人精修mini牛排嚴選百分百安格斯黑牛嫩角尖,每頭牛僅有不到2%的取肉率,帶著細緻油脂以及牛肉香氣,軟嫩不油膩口感令人著迷。
🍀美國頂級牛肋條,250g
🍀職人手切台灣黃金六兩松阪豬燒肉片,200g
松阪豬又稱為「黃金六兩肉」,位在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取下兩片約500-600g左右。倒薄薄一層油,煎至金黃微焦「恰恰」的表面,再配上海鹽,就可以完美上桌!
🍀BELLOTA橡木子伊比利豬梅花燒肉片0.4公分,200g
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元,無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常
🍀特級馬來鮮凍大草蝦,6尾入,280g
特選每尾45-50g的大草蝦,直接鹽烤就非常非常美味!肉質甜嫩、新鮮,不會肉質粉粉,絕對是一道好看又好吃的海鮮料理。
🍀挪威薄鹽鯖魚片厚款XL,1片入,190g
這款鯖魚片本身鮮度很高,薄鹽處理過後風味更好!市售大規格XL,每尾重達190g,帶有厚度口感更好,配白飯或是夾吐司吃都超美味!
㊙前一百組下單再贈《櫻桃鴨胸燒烤片》
🉐中秋限定加碼附贈《燒烤祕技!老師傅烤肉醬》、《美味x100!老師傅原味椒鹽和古香椒鹽》
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簡大廚 頂級肉品專賣店 @easychef.kitchen
🏡新北市中和區保健路33巷6號1樓
☎客服/預約專線:(02)-2941-5086
🈺星期一至五 13:00~20:00
🈺星期六 13:00~20:00
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| 買衣服時不可少的動作 |
逛街買衣服時,除了好看、合身或流行時尚之外,還有什麼是你會注意到的細節?我個人因為過敏體質、天生的機車難搞還有昨天說的誤打誤撞教了一年織品原料,看標籤上的製作成分材質是我買衣服時的必要條件。
昨天跟大家說過紡織是歐洲自工業革命以來,就改善傳統經濟模式的一個產業。在我誤人子弟的那一年中,學到了不少歐洲織品的歷史與由來。像早期歐洲的皮革來自義大利,全球化之後由西亞較為貧窮的國家供應原料,送至摩洛哥處理,再到歐洲加工,是地中海周圍一圈的供應鏈。
而大家很愛討論的愛馬仕皮件,它珍貴之處除了精湛的工藝,還有他們頂級珍貴的原料。在我們了解皮件原料的製作過程中,需要知道動物的圈養方式。在大規模的圈養情況下,牛羊會被柵欄上防止牲口逃脫的線刺到,在身上留下傷痕。而愛馬仕的皮革能夠完美無痕,是因為他們使用的牲口來自瑞士山區放養的牛羊,只有在這樣的地理條件才不需要用網刺關住牲口。瑞士與西亞的人工,也讓愛馬仕的皮件比一般皮件成本高出許多。
我誤人子弟的課程就在教這些,從哪裡的動植物,最後變成什麼樣的布料,或是透過什麼樣的加工與織法,最後變成什麼名字的織品。讓我那些喜歡時尚的紈絝子弟學生們認識一件好衣服真正的價值。
我們常常讀到關於巴黎女人穿著優雅的文章,其實除了品味,還有藏在細節裡的魔鬼。為什麼冬天不會因為厚重的衣物而顯得臃腫?因為服裝的材質,冬天選擇毛料,尤其是輕薄的克什米爾羊毛就保暖而不臃腫。那夏天呢?為何巴黎女人看起來線條優雅又輕盈?夏天除了織品的選擇之外,最大的秘密其實是剪裁,這就留到另一個章節再說了,今天我們聊織品。
既然說到克什米爾,早期歐洲的克什米爾原料主要也是來自西亞。但就跟魚子醬一樣,中國複製西方模式再生產低價傾銷歐洲,現在歐洲市面上很多低價的克什米爾毛衣都來自中國。
在這種低價競爭的條件下,西班牙巴塞隆納品牌Teixidors的克什米爾羊毛原料來自蒙古的平等合作生產契約,美麗諾羊毛來自法國,原料產地清楚透明,我們不用擔心自己圍在脖子上的圍巾或披在身上的毯子有沒有侵犯到其他人的生存權利。
ㄟ?講來講去又是一篇團購的葉佩雯?那當然,難得有一個這麼好的品牌,而且台灣又沒有,大家都不太認識,我當然要仔細介紹它的過人之處。而且我要努力讓本團達標,才能跟大家一起買我想要的超大克什米爾圍巾(140X180公分),想想它其實已經大到可以當薄毯了。
好吧,這個品牌還有很多很多可以說的,待誤人子弟的何老師慢慢轟炸各位。哪裡買?👇請看留言處連結(口亨,我也會這種臉書模式!)。
Photo credit : Teixidors