Search
本來很愛吃饅魚飯的，前幾年實在太貴，所以改用三文魚或其他魚來蒲燒後，也覺得口味還不錯，現在，又有高品質的台灣鰻魚飯可以吃了~~~來看看上下游記者林怡均的好文章："台灣鰻魚養殖歷史已有一甲子，每年11月，漁民會在寒風冷冽找尋透明又細如髮的日本鰻苗，鰻苗以「尾」為單位計價，數量稀少幾乎貴如黃金，魚苗在台灣養成至一定程度，再送往日本進入餐廳市場。原本被視為稀有不宜多吃的日本鰻，近兩年卻碰上鰻苗豐收，漁業署統計，2019年至2020年、2020年至2021年的鰻苗捕獲量都超過5公噸，是六年來的豐收年，郭瓊英說明，每年鰻苗多寡的原因還是未解之謎，但約每四年就會遇到一次豐收。"
#今天是鰻魚日 日本習慣在夏季節氣中的「土用丑日」吃鰻魚飯，據說起源出自於江戶時代安永、天明年間。號稱熱天炎夏吃鰻魚能補充虛弱的體力，但其實只是當時的鰻魚銷量欠佳，商人想出來的行銷手法，沒料到生意因此興隆，其他店家也爭相效仿。現代醫學已證明吃鰻魚防中暑沒有根據也毫無效果，不過已經成為民間的習俗。
一年有四次「土用丑日」，春夏秋冬各一次，每年的日期都不同。現在提起土用丑日多指夏季。夏天的土用丑日有時會有兩天，稱為「一之丑」和「二之丑」。2020年夏天亦有兩次土用丑日，分別是一之丑的7月21日和二之丑的8月2日。
這些年去過許多地方，旅途中吃到不少鰻魚飯食堂，或許不是什麼一說出來，就是全日本赫赫有名的店家，但卻是在鄉間小鎮，廣為在地人所熱愛。少一點浮躁的觀光客，多一點日常的真實滋味。能夠再到日本旅遊時，可以筆記一下這份推薦清單。
台灣也有很好吃的鰻魚飯食堂。台北捷運中山站附近的「肥前屋」就是我的愛店之一。新光三越信義店的「劍持屋鰻魚飯」和復興北路巷內的「日本橋玉丼」台北店都吃過，我覺得也很不錯。
待在台灣的時候，就去尋訪在地的美味烤鰻魚吧！有沒有推薦其他的台灣鰻魚飯餐廳呢？歡迎跟大家分享！
https://www.bubu-jp.com/archives/23585
Uni-Books 原點出版
鰻魚飯的魅力之大！有些鰻魚飯迷甚至會為了一碗心之所屬的鰻魚飯定期飛到日本去朝聖呢～
京都老字號「江戶川鰻魚飯」在四月來台開設台灣一號店囉！
對於台灣鰻魚飯控絕對是一個利多的好消息，不用遠赴日本，就可以吃到超好吃的鰻魚飯了。
創業至今已超過一甲子的歲月，以先蒸後燒烤的料理方式，製作出獨到風格的鰻魚飯，將最道地的江戶川鰻魚飯原汁原味呈現給大家～
【駐站玩家－咬咬＆151】詳細圖文介紹：
https://travel.yam.com/Article.aspx?sn=112516
#大手牽小手玩樂趣 #鰻魚飯
Grilled Eel(Unadon), Eel Cutting Skills / 夢幻鰻魚飯製作, 鰻魚切割技巧 - Taiwanese Food
👉 https://reurl.cc/OqE483
Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
**Location information**
https://goo.gl/maps/7oim5nSZKUXC6z2k7
Grilled eel over rice(Unadon) $26.78 USD
Grilled eel Liver $160 USD
Eel okonomiyaki $13.57 USD
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
🔗Facebook：https://reurl.cc/N6OR4m
🔗Instagram：https://www.instagram.com/cate_food/?
🔗Twitter : https://twitter.com/catefood
#grilled_eel #unadon #eel_rice #eel_cutting_skills #taiwanese__food #鰻魚飯 #烤鰻魚 #鰻魚切割技巧 #台灣美食
日本人愛吃台灣的鰻魚！大胃王中山試試看三河中川屋的超特大的鰻魚飯！1kg！📍台北市中山區中山北路一段53巷3號 台湾で関西炭火地焼きうなぎ1kg丼に挑戦！高級食の鰻の大食いチャレンジ！？3200円
https://youtu.be/-fwb2KScEhk
【三河中川屋】
📍台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
https://goo.gl/maps/DGNwdwsmzhzhiqQ7A
【ichef】
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx
⏰
☎ +886225620302
🚉中山、台北火車站
火曜日
11時30分～14時00分
17時00分～19時00分
水曜日
11時30分～14時00分
17時00分～19時00分
木曜日
11時30分～14時00分
17時00分～19時00分
金曜日
11時30分～14時00分
17時30分～20時30分
土曜日
11時30分～14時00分
17時30分～20時30分
日曜日
11時30分～14時00分
17時30分～20時30分
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
#中山區美食
日本人愛吃台灣的鰻魚！大胃王中山試試看三河中川屋的超特大的鰻魚飯！1kg！📍台北市中山區中山北路一段53巷3號 台湾で関西炭火地焼きうなぎ1kg丼に挑戦！高級食の鰻の大食いチャレンジ！？3200円
https://youtu.be/-fwb2KScEhk
【三河中川屋】
📍台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
https://goo.gl/maps/DGNwdwsmzhzhiqQ7A
【ichef】
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx
⏰
☎ +886225620302
🚉中山、台北火車站
火曜日
11時30分～14時00分
17時00分～19時00分
水曜日
11時30分～14時00分
17時00分～19時00分
木曜日
11時30分～14時00分
17時00分～19時00分
金曜日
11時30分～14時00分
17時30分～20時30分
土曜日
11時30分～14時00分
17時30分～20時30分
日曜日
11時30分～14時00分
17時30分～20時30分
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
#中山區美食
