今日午餐
#巨鼠懶人料理 #5分鐘上菜
馬上補充雞胸肉
不得不大拇指👍 餘元堂 升級使用的 氣冷式 溫體雞胸肉
吃起來更加揪西，有誇張！
我光是退溫觸摸，就知道ㄟ~這次的雞肉不一樣ㄟ
問了店家，原來雞肉大升級!
退溫時包裝打開的時候手觸摸的感覺比較軟嫩，但不出水
然後拿出來的肉質濕潤度更高
原味時無論熱吃/放涼吃~完全沒有雞肉的腥味，反而帶點像鹹水雞處理過的雞肉般鮮甜啾西滋味~
我本來要熱煎，一摸就覺得熱水退冰就好!!
好險選擇了最不影響口感的方式^^
#懶人食譜
今天臨時備餐，五分鐘就完成
*吐司放氣炸鍋/200度 5分鐘
*平底鍋 煎蛋/ 蓋鍋蓋 熟更快
*舒肥雞胸肉 冷凍狀態 微波1分鐘 稍微解凍/熱水泡1分鐘/摸起來觸感整體變軟時 拿出來切片後 再放回熱水中 加熱一下
(以上皆同時進行)
氣炸鍋完成，吐司拿出來/ 蛋也煎好 撒了些乳酪絲 捲起來/ 雞肉撈出來/ 一起擺盤~
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