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台虎ipa 在 謝忻 Facebook 的最佳解答
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台虎ipa 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最讚貼文
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隨著精釀啤酒的推廣，各種風味不同的啤酒就像打開一道新世界的大門，隨之而來的也是飲酒場所的多元化。比較有去的店面像是搭餐賣的三麥和GB，或是tap為主的啜飲室/掌門/米凱樂，有大面瓶裝展售架的cx/ibeer。大抵都走相對明亮的社交場，微醺放鬆為主旋律，客層相對年輕。簡單喝點小酒的時候，這類啤酒系的店面是很不錯的選擇。
挑了幾隻黑板上的tap，modern times幸運島，聞不太出介紹裡熱帶水果的味道，看外國酒評說有芒果，橘子，百香果，但聞起來就是一個比較厚重的香味，酒體軟趴趴的，帶有黏滯感，但是幾乎沒有酒感，而且偏甜，尾巴有稍帶酒花的苦味，但不會難以入口，是還滿易飲的酒。
然後modern times space ways，這杯真是讓人想對著介紹翻桌，上面明明寫著三種酒花香氣，確實可以聞到有複雜細緻的香氣存在，可是完全聞不出來啊（抱頭滾來滾去），只能粗粗聞到一個不明顯甜味的腐酸感。一入口酒花感就跑出來，延長到接近味道的尾段，收一個苦甘苦甘的舌尖，我果然是只能乖乖當酒客喝爽的命。
再來是knee deep simtra 3xipa，啊，這輕盈酸甜的酒花香，這才是熱帶水果嘛（遮臉），酒花的苦韻不會在剛入口就冒出來，而是從入口之後大概到中段，就不斷上升，直到吞嚥後，仍然有不斷提升的苦感，酒花愛好者應該會很喜歡。。。吧？對我而言，持續上升的苦，後來有點太over，但我喝起來還蠻喜歡的，魔性帶感（所謂口嫌體正直？）。
待客之心是台虎跟日光猴子合釀的香料ipa，純粹是因為我看到煎茶就腦波弱，不過酒的香氣就酒花，但是入口有一個很、嗯、燕麥片的穀物感，因為事先看菜單知道是煎茶的風味，好像應該說是焙煎的香氣（遮臉），然後茶韻會跟著接上，酒花的苦韻沒有很強烈，算是收得還不錯。
記得最早在信義區閒逛，看見當時剛開的啜飲室，朋友就說他們家代理選酒都很厲害，不過自釀就還好。後來陸續喝西門漂流木，或是台中啜飲室，自釀只有軟軟果味的啤酒還是很恐怖。不過從酒花飛高高開始，台虎就開始有一些有趣的新鮮玩具，後來味道越來越豐富（大概就是會突然：這是台虎？！這樣的感覺），也是很有趣。朝便利商店進攻也是很有趣的嘗試，我哥就超愛他們家長島冰啤。
不過精釀啤酒的品項實在多到一個不行，而且大多不耐久存，即使是同一家酒廠同名的品項，也不是每次都是相同的味道，比如越喝越淡的康迪龍。喜愛的酒是一期一會的邂逅，就像吧台前回眸一笑的身影，至天明酒醒，依舊回味。
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台虎ipa 在 大手牽小手。玩樂趣！！！ Facebook 的最佳解答
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