以為很多人猜到第一波會是什麼好物,
限動調查才知道原來很多人還不知道😆
比較常跟大家聊育兒,好像很少聊到我自己的故事。
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我高中的時候唸的是平面設計,當時很喜歡一部漫畫『天國之吻』(有人看過嗎?她也是Nana的作者),很嚮往服裝設計師的工作,於是在畢業展時,什麼都不懂的跑去永樂市場買布,靠著自己摸索打版、一針一線的做出人生的第一件禮服。
後來因為沒有考上我想要的大學的服設系(泣),當時兩條路,一個是重考、一個是就去念已經上的大學商系。
同學都上大學了,我不上嗎?
我想了又想,內心有個聲音告訴我,如果硬著頭皮去唸了4年後,那也不是我想做的事情...
當時也不知道哪來的勇氣,我決定不重考,直接往我的夢想踏出第一步💪🏻
我沒有任何的服裝設計背景,僅有的只是畫畫的能力與熱情,想一想真的是跟天借來的膽子,因為我當時還瞄準目標在“台灣非常知名的服裝設計師品牌”,雖然要去之前我就有聽聞非常操(ㄒㄧㄝV)勞(ㄏㄢ\),陣亡的助理不計其數,但我想著,既然要花時間邊工作邊學,就要在頂尖的設計師身邊學習。
真的很幸運也很順利的成為了知名服裝設計師其中之一的設計助理,每天都在跟時間賽跑,每天都戰戰兢兢,拍攝服裝目錄前一週忙到幾乎都住在公司,還曾經在樣板房打壓釦打到突然斷電昏睡不自知(笑)。
當時每天從家裡走到基隆車站,再等車坐車到台北上班,光是通勤時間就要花3-4小時,加班更是天天地常態,能睡覺的時間好少(現在這麼能熬夜都是練來的啊)。
一邊加班工作,一邊去實踐服設部進修,雖然我不是本科系,但當時有前輩告訴我:「或許因為你不是本科系,所以你設計的角度會有所不同,這也會成為你的風格。」
現在回憶起來,那段日子雖然辛苦到打了牙肚裡嚥,卻也讓我成長快速,更為服裝設計深深著迷,決心成為服裝設計師而努力!
我的同學已經都上大學了,既然我選擇了另一條路,
那我也必須要很努力很努力,再多的苦我都吞、再睡不飽我也都可以撐下去,直到達到自己的夢想為止!
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從小助理畢業之後,順利的成為了服裝設計師,曾主導兩個百貨專櫃的少女品牌,包辦品牌的企劃、風格、設計、成本控管、陳列、公關合作,是每天都加班到晚上10-11點才回家的那種工作狂。
也曾經辦過品牌發表會、服裝走秀,每件事情我都全力以赴,只希望做到最好,此生無憾的程度。
曾經被當時的老闆說過:「你比我兒子還認真。」
(兒子是他的接班人,然後兒子有追蹤我,很大機率被他看到這一段😆)
在結婚前是當了10年的服裝設計師,後來因為懷孕,內心深愛著這個寶寶,工作狂居然有想要放下工作的一天!我跟人夫謙商量,我想要在家裡育兒一年,這個決定曾經跌破一整排我身邊人的眼鏡。
第一個寶寶屁寶出生後,也很幸運被挖角去開創+設計童裝品牌(在貴婦百貨BellaVita有設櫃),當時我還是以育兒為主,所以平常在家裡畫設計圖,一週去試穿開會一次。因為品牌生意越來越好,當時的老闆希望我能更多一點時間進公司,但我想要多點時間陪孩子,於是毅然決然捨棄了那份工作,轉而選擇成為正職部落客而努力。
一邊寫文的同時,服設魂一邊隱隱作祟著,直到有一個事件讓我心灰意冷,決定自己衝韓國買!
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當時很多童裝社團,茜茜也很愛跟團買,於是跟了好幾個社團買衣服給屁寶,但他們多用的是廠商給的官方照,沒有實品照,所以一次次地打開包裹,就是一次次地失望😭😭😭(又踩雷了,荷包痛啊)
直到有一次,我滿心期待的童裝,收到以後布料就像紙糊的一樣,也沒有任何版型可言,跟照片上可愛寶寶穿起來差太多了...我著實心灰意冷,決定自己衝韓國買!
因為已經開始寫文&經營粉絲團,當時有不少媽咪說喜歡我幫孩子挑的衣服,於是我去買的時候,就開了社團讓大家也一起+1,因此開啟了 #韓國連線 之路,現在很多老粉,都是在那時候就跟著我一起買買買的呢!
茜茜曾經是百貨品牌的服裝設計師,對於品質和細節非常在意,於是當時我做了幾個創舉:
✔️每次都親自飛韓國好幾天熬夜逛街,一天睡不到3小時,腳走到快斷,堅持我要親眼看到親手摸到才要給大家買+1
✔️所有的照片都不用官方照,而是帶回台灣給屁寶實穿和實拍,這樣看到就是買到的實品,不會有落差
✔️買回來的童裝大貨,我每一件都親自剪線頭、仔細品檢,就是要給大家的寶寶們質感好衣
✔️每一件都回台灣整燙、折好後再重新包裝
每天不分日夜都在包貨,假日還要請親戚和好友來打工,他們其實不缺這些時薪,就是很挺我、很幫我,至今仍然深深感謝有他們陪我渡過那段時間。
幾乎沒有人會這樣做,
因為太不符合成本效益了啊❗️❗️❗️
當時就已經使用付費系統(讓大家方便使用)、開發票(誠實納稅),還完全沒把自己的人力工錢算進成本,但我仍然做得很開心、很熱血!
或許是冥冥之中老天爺給我有這樣的經歷和磨練,還有我始終放不掉的設計師魂,所以有機會成立品牌goomoo實踐理想時,我第一個想做的產品就是 #親子裝
你猜對了嗎😆💕
/
韓國連線時最常被敲碗的就是“親子裝”,常常無功而返的也是親子裝,因為大部分的親子裝可能只有媽媽+小孩,少了包屁衣或爸爸,沒辦法全家都買;或是太素,素到沒特色(要百搭但也要有小巧思呀)
既然要做親子裝,就是要全家都有,爸爸媽媽寶寶一個都不能捨棄,而且要大家穿起來都好看,材質與細節更是我最在意的,我這雙服裝設計師的手,累積了10多年的經驗,一摸就秒知道布料的成份是什麼❓布料好不好❓
因此在選布時就花了好多時間,不斷地打掉又重找、再打掉再重找,布料越找越貴,終於找到我覺得很滿意,很適合台灣氣候的絲柔棉,那觸感只要摸過的人都說讚!跟大家對網購棉T的印象感很不同唷。(真的好想要讓你們都摸過一輪啊)
親子裝是goomoo的第一步,但不侷限於服裝,而是所有生活中想要更好的,都會成為goomoo自己開發設計的好物,包括大家想要的親子美食、媽x包、xx袋...
噓🤫
我不能再說更多了
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在打這篇文的同時,goomoo官網的註冊會員人數已經逼近5000人了😱😱😱
我聽到很開心,也很驚喜,很謝謝你們用行動著支持做對的事情‼️
茜茜從服裝設計師變成部落客的這6年來都是用真心在交陪,未來的每一個6年,我一樣是你最值得信任的育兒好朋友。
只要在開站9/26 23:59前登入官網註冊會員,就能一起衝人數,獲得以下解鎖好康:
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#照片故事
是我在當服裝設計師才20多歲,真是青春無敵啊!那時的我一定沒想過,我會變成三個孩子的媽😂
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅鬧著玩娛樂,也在其Youtube影片中提到,※更正※ 影片中介紹的菊花茶為安樂市場五味菊花茶,誤植為仁愛市場,特此修正。 ※聲明※ 主持人與所有工作人員皆於外景前1天實施篩檢,確認陰性,方可外出工作。 根據政府發布「影視劇組拍攝防疫管理措施」,主持人於拍攝期間得暫時脫下口罩,其餘時間仍遵守防疫相關規定。 江湖上自稱為"基隆觀光代言人"的...
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〖臺灣海洋史系列講座與走讀活動〗基隆場
報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
隨著疫情降溫國內旅遊又重新熱了起來,擁有熱門景點 #正濱漁港彩虹屋 的基隆,也成了許多人假日到海邊的第一首選。
當你在基隆廟口夜市吃著蚵仔煎、花枝丸與甜不辣之際。是否有想過,為什麼不叫甜不鹹而要叫甜不辣?吃著花枝丸的時候,又有想過花枝、章魚🐙與烏賊🦑,你分得出來誰是誰嗎?
基隆曾是接觸世界文化最前線的港口,隨著海流而來的各種飲食習慣,在此地交匯而成形態各異、讓人食指大動的美味佳餚。我們要如何從飲食中認識歷史呢?
「如果說土地的名字隱含土地的身世,那麼食物的名字也承載了族群生活的歷史與文化,並呈現了跨國越洋的傳播與交流。」
本週六下午,著有《臺灣史新聞》、《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》與《大灣大員福爾摩沙》等書的基隆在地 #年輕耆老 #曹銘宗老師,將在潮味滿滿的正濱漁港,帶來他對基隆美食長久以來的歷史考證與第一線觀察。超級適合聽完以後,晚上留在基隆進行一場大啖美食之旅!
曹老師好文攏佇遮:
。臺灣食物的前世今生:藏在食物名字裡的原住民語
https://bit.ly/3lQvJ6y
。基隆叫基隆,是因為長得像雞籠嗎?
https://bit.ly/3nUBbYO
#海洋史講座 #免費報名 #本週六登場
〖走讀〗沉睡在正濱漁港彩虹屋底下的故事?
正濱漁港是北臺灣第一個現代化漁港、臺灣第一個遠洋漁業漁港,更是日治時期金瓜石礦產的主要輸出港,曾經引領風騷的漁港,因產業沒落,港的繁盛已不再。我們將沿著正濱舊漁會大樓一帶的港邊,漫步在海味的空氣中,說給你聽這沉睡已久的故事!
▎日期:09/25(六)10:30 - 12:30
▎講者:林書豪(星濱海港學校創始人)
▎路線:星濱海港學校 → 正濱舊漁會大樓 → 小艇碼頭(碎冰機) → 正濱漁市場 → 老船艙→ 舊渡船頭 → 正濱彩色屋 → (在地小吃吉古拉) → 防空洞 → 漁網店 → 彩色搬針 → 和平橋 → 阿根納造船廠
〖講座〗最潮的在這裡!跟著海流🌊而來的基隆美食走👣
▎日期:09/25(六)14:30 - 16:30
▎地點:星濱海港學校(基隆市中正區中正路393巷30號2樓)
▎講者:曹銘宗(作家,著有《花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考》等書)
報名由此去☞ http://user144934.psee.io/3ptsdz
主辦單位:國家海洋研究院
承辦單位:#故事StoryStudio
台越美食基隆 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的最佳解答
2021.09.18《全台·宅配 #名菜屋 》
🔺夏天胃口較差,用餐時段來點冰涼 #泡菜 好開胃️😚
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鳳香黃金泡菜 / 脆蘋黃金泡菜 / 柚香甜大根泡菜
#鳳香黃金泡菜 400g
搭配清爽鳳梨的多層次口感,讓人好生喜歡
無添加豆腐乳,採令人安心的水果醃製取代
還可以看到鳳梨果肉本尊
越吃越解膩啦💯
#脆蘋黃金泡菜 400g
我個人很愛這款,真的可以吃到蘋果的果泥
黃金泡菜中mix富士蘋果,🍎清甜香超滿足
我很喜歡這款泡菜,是因為🈶️一定辣度🌶️
辣椒/大蒜/蜂蜜/翠玉大白菜 混合
在家自己煮泡菜鍋,也🉑️直接丟進去🥰
未免太方便了吧!!!
#柚香甜大根泡菜 450g / 全素
爽口的脆感日本大根,很大塊耶❗
使用黃金柚子皮醃製,更加清香開胃
配飯超搭,口感超好啦,家人也很愛 ⌣̈⃝
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台越美食基隆 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的精選貼文
※更正※
影片中介紹的菊花茶為安樂市場五味菊花茶,誤植為仁愛市場,特此修正。
※聲明※
主持人與所有工作人員皆於外景前1天實施篩檢,確認陰性,方可外出工作。
根據政府發布「影視劇組拍攝防疫管理措施」,主持人於拍攝期間得暫時脫下口罩,其餘時間仍遵守防疫相關規定。
江湖上自稱為"基隆觀光代言人"的陳沐青這次要帶我們夜襲基隆深夜美食圈!
相糾Jessica跟黃云歆來場深夜女孩的暴吃之旅
有賣了30年靠獨門醬汁走江湖的東山鴨頭
有傳了三代的超越菊花茶認知的超級菊花茶
有滷了13年美味的超容易賣光滷味
有到了半夜才會換臉出招牌的家鄉味雞滷飯
結果陳沐青因為掏出太私密的美食名單而後悔淚崩?還哭了兩次?
結果黃云歆吃到像是被點了笑穴停不下來笑到嘴角都要裂開!
結果Jessica吃到某樣迷幻美食瞬間變醉漢還在人家店裡跳舞?
這些人連吃個宵夜都要這麼鬧
雖然很鬧
但這次的名單真的會很餓
聽說剪接師在剪的每一晚都被燒到忍不住邊吃宵夜邊剪!
罪過啊~罪過!
#基隆美食 #基隆宵夜 #東山鴨頭 #宵夜 #剉冰
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▸ 顏永烈 | https://www.instagram.com/foreverfire0719
▸Jessica | https://www.instagram.com/thefoodiefitness
▸黃云歆 | https://www.instagram.com/tanniehuang
▸陳沐青 | https://www.instagram.com/furby_0421
▸Jessie | https://www.instagram.com/kaokaowawa
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台越美食基隆 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的最佳解答
🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此
Please watch the previous episode 👉 https://fufuknows.pros.si/LoveTaiwanEp15
謝謝你,陪我們走到結局的起點。
這應該是最後一篇環島日記。
每天這樣用文字和大家講講話,交換一點心情,也是一件開心的事。
我們騎著車環島,你們在螢幕前陪我們飛翔,不同意義上,我們都和你們一起環了整個台灣。
你們有看到台灣的美嗎?有感受到身在台灣的幸福嗎?
這一次每踏足一個縣市,光只是一個小小的景點,背後都是好多個時光積累成的模樣,充滿著故事與人味,那些走在時間流動的人們呀!用生命堆砌出無可取代的回憶。
能夠繞一圈感受寶島的美,何其有幸。(但下次希望連外島都能一起完成。)
里歐在昨天睡前輕聲地說著,他不想睡著,不捨得旅程就這麼結束。
今天起床吃完早餐時我對他說:「謝謝我們一起走到結局的起點。」當每件事到頭了!你感覺完成或是圓滿了某件事,其實也只是另一件事的開端,新的緣分和嶄新的旅程也正要開始。
走到結局的起點,也只代表有新的旅途,還要我們共同前往。
懷抱著這樣的感覺,便不覺得不捨或難過,反而起了盼望,期待路上更多的美好,等著和我們相遇。
這次全程都在背包別上「夫夫之道,環島愛台灣」的標誌,從都市出發,穿越高山大海,騎進溫馨的小村或是隱密的秘境,它就這麼在我們背後陪著,被更多同溫層外的人看著。
若能因為這樣讓你們了解到生活當中就有這麼樣的人,他和你一樣都是被這片土地滋養大,唯一的不同或許是相愛的對象,但懷抱這大地的熱情與愛,卻是相同的。
有種移動式真人圖書館的感覺,謝謝每一位沿路對我們比讚與招手甚至高喊加油的人。
而這趟行程,謝謝一直插在電動車尾巴的彩虹旗,還有披在我們兩人脖子上的涼感巾,這兩個小物來自彩虹平權大平台與台灣同志諮詢熱線協會,看著它們陪我們全程走在風雨日曬裡,卻仍屹立不搖,十分感動。
讓我們想起那些努力為平權用心的人們!開拓道路的前人與各領域的倡議者。謝謝你們如同這些彩虹小物一樣,就算遭遇困難的環境仍然堅挺不拔,持續堅持往前,只為了讓大家擁有更好的未來,更幸福的生活。
默默看著這些小物,心裡升起巨大的力量。
騎回家的路上,相同的路,卻有不同的心境。
看著來來去去的街景與車水馬龍,想著這陣子世界的各種磨練與生命無常,能做的也就只有好好把握當下,與珍惜身邊所有愛我們的人事物。
和他們說一聲愛,與他們創造無可取代的回憶吧!
我愛你們,也愛我們。繼續用這副軀體與炙熱的心,前進。
台越美食基隆 在 球球Mika Youtube 的最佳貼文
之前阿卡貝拉帶我來花意空間約會,
當時就覺得這間咖啡廳超美,一定要帶你們來看❤️
整體環境輕鬆愜意、飲料好喝又漂亮,
女孩子怎麼可能不心動♥(´∀` )人
你們覺得還有哪些地方是約會勝地呢?
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2:32 菜單
4:08 阿卡貝拉的瀏海是如何站起來的OUO?
5:15 帶大家看看咖啡廳環境
5:41 卡卡學海葡萄的動作有夠可愛
6:27 家裡種植物會發財?!
7:10 超美擺盤
7:36 試吃時間~
8:16 歡迎來到貝拉的音樂世界
10:28 卡卡喜歡花意空間的原因
11:26 裝飾用的花都是鮮花!
-
花意空間
https://www.flowerpc.com.tw
台北門市總店
電話:02-2378-9013
地址:台北市基隆路二段33-2號
新光三越A8咖啡廳
電話02-2722-9892
地址:台北市信義區松高路12號1樓(台北市信義新天地A8)
-
用新台幣支持球球(*゚∀゚*)
加入「可遇不可球」
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是球球的貼圖
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也可以在其他平台找到我唷(*´∀`)~♥
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商業合作聯絡方式d(`・∀・)b
合作信箱➤newmika0529@gmail.com
#花意空間 #阿卡貝拉 #球美食
台越美食基隆 在 Fw: [食記] 基隆市中山區越台美食小館 - PTT Web 的推薦與評價
Fw:[食記]基隆市中山區越台美食小館@keelung,共有7則留言,4人參與討論,2推0噓5→, ※ [本文轉錄自Food 看板#1VG5tTPP ]作者: MarkFung (馬克方) ... ... <看更多>
台越美食基隆 在 [美食] 基隆市中正區越南姊妹美食店- 看板Keelung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:越南姊妹美食店
消費時間:2020年/4月
地址:基隆市中正區義二路160號
電話:02 2425 0898
營業時間:09:30~19:30。週六休息
每人平均價位:70
推薦菜色:排骨炒飯、海鮮豬腳湯
完整圖文網誌:https://reurl.cc/Kk0bje
又到了連假的尾聲,真不想結束啊,不想回去上班啊……。
中午運動後,又要來找吃的啦,今天來到的這家越南小吃店,算是在義二路這一帶滿有名
,生意也很好的店家。很久很久以前吃過,當時對他們家的炒飯印象深刻,所以今天剛好
路過,就想說不如來寫篇食記吧?
內外環境:
開很久了這家店
看起來像是有配合外送服務喔(我自己是從來沒用過啦)
基隆週日的餐廳很多都會關門休息,因為生意量不夠,但這家越南小吃店卻是內用、外帶
的客人都多
炒飯、麵、河粉都有,甚至還有牛肉麵!
除了熱食料理,也有賣東南亞雜貨,如調味料、泡麵等
客人很多,這要羨慕死其他餐廳了
菜單:料理品項未免也太多了吧!
菜單好長!讓原本就有選擇障礙的我,變的更加障礙了!想了半天,最後才決定要點排骨
炒飯、法國麵包和海鮮豬腳湯(紅湯)。雖然我完全不曉得紅湯是什麼……
上菜囉,三道料理的份量都不少,開心~~~~
法國麵包:麵包酥脆可口,越南火腿占比甚高
越式法國麵包(70元),我個人很愛吃麵包,特別喜歡酥脆而富口感型的,所以每次到越南
料理店,都必點法國麵包
裡面的料挺多的,香菜、越式醃蘿蔔絲、小黃瓜等都有。反而豬肉看起來不多
味道很好,醃料酸酸甜甜很開胃。原本以為裡面肉不多,不過吃了以後,發現叉燒肉還是
有一些,更多的是越南火腿
白白的都是越南火腿,味道還不錯,口感也很好,麵包酥酥的,裡面料很多,咬起來很痛
快。只不過,就味道上來說,我還是比較喜歡之前在中正路吃到的越台美食小館的法國麵
包。越台的版本實在太好吃了,排骨肉爆多
排骨炒飯:油亮又鬆散的炒飯,加上特殊醃料的排骨,等於絕品美味
排骨炒飯(70元),還滿大一盤的,這份量和價格比我很可以
先夾一塊排骨起來吃,阿娘喂,有夠好吃的!好軟,而且醃料和豬肉結合的味道好香好香
炒飯是醬油底,炒得非常棒,加上一點辣椒更富滋味。老實說,這炒飯的水準已經可以吊
打很多家炒飯麵店了,一個湯匙塞進嘴裡,飯粒自然鬆開,每一粒都伴隨著醬香與辛香料
的味道,愈嚼愈香,愈是欲罷不能
排骨肉本身就有一定的厚度了,但口感軟嫩,和炒飯搭在一起吃,根本超爆好吃,美味啊
!
忍不住想提一下中山區阿輝炒飯,阿輝炒飯也是不錯吃,炒飯粒粒分明口感很好,但排骨
很可惜就輸了一截,更別提價位比這家排骨炒飯高了不少。可見越南姊妹美食店的餐點,
CP值有多高
海鮮豬腳湯:令人驚艷不已的極鮮甜湯頭
這是海鮮豬腳湯(50元),上面有很多豆芽菜和九層塔
還有豬血、丸子,跟一塊豬腳。但是沒有海鮮@@,這時候的我以為店家搞錯了,送來的是
豬腳湯?
豬血比較普通,就不多說了(雖然給的量很多),這是肉丸子,吃起來很鬆,豬肉的味道不
明顯。我有問過店裡面的人,她們只說是豬肉,就沒再多說了@@。味道很不錯,除了豬肉
以外應該有加一些其他的調味吧?
因為丸子比較鬆,不像貢丸那種比較紮實有彈性,所以反而蘊含了些許肉汁在裡面
豬腳雖然只有一塊,不過尺寸挺大一塊的,加上肉多,骨頭的比例偏少,看起來就很不錯
一口咬下,喔喔,這豬腳還挺軟的,雖然沒有燉到可以稱得上軟爛、入口即化的地步,但
也是牙齒輕輕闔上就能簡單撕咬開來的程度。加上豬腳肉味濃厚,有肥有瘦,口感又好,
啃起來饒富滋味。唯一的缺點就是太少了,整碗湯就只有一塊豬腳
但沒關係,主角不是豬腳,喝過了這湯,我才發現原來主角是湯不是豬腳,也才發現海鮮
豬腳湯的海鮮,到底是什麼,原來就是這湯頭,是「海鮮湯頭」加上豬腳的湯啦!有夠好
喝的!很鮮,有蛤蠣類海鮮的極鮮美味,加上一股很特殊的甜味,為此我還特地問了店家
,這股甜味和紅色湯汁的來源到底是什麼?
食後感想:餐點平均水準高,口味偏重,正是我的心頭好
先提一下法國麵包。這家的越式法國麵包還是相當好吃的,有別於排骨炒飯和海鮮豬腳湯
的重口味,它反而要更清爽一些,雖然裡面夾了許多越南火腿,但一來越南火腿本就是口
感大於味道,二來醃漬過的蔬菜雖然也很有存在感,但少油加上適當的酸味,加起來就成
了一道相對於其他菜色,要爽口許多的好吃麵包。只不過,喜好重口味的我,還是比較偏
好越台美食小館的排骨肉多多法國麵包。
排骨炒飯則是好吃到讓我捨不得只吃一盤,要不是最近熱量攝取太多,我還真想再多叫一
盤,就算單點排骨也好。炒飯雖然比較油一些,但無論是口感、口味都很合我的意,加上
軟嫩多汁的排骨,那醬鹹油香的味道,在事後打著食記的同時,我彷彿都還能聞到,讓我
忍不住在嚥口水了。
海鮮豬腳湯則是讓我很驚豔的一道湯品。如果說到它的湯料,除了豬腳之外,其他豬血、
肉丸子、豆芽菜和九層塔都比較平凡無奇。豬腳則是有相當不錯的水準,當然了,要跟林
家原汁豬腳那種超強等級的相比的話,還是有相當的差距的,不過比上不足,比下可是有
餘得多。
豬腳雖然好吃,但它還不是主角,主角是他們很特別的海鮮紅湯。有著蛤蠣鮮美的滋味,
也有很特殊的甜味,和海鮮味道非常搭的甜味。在我問過店員後(這次問題特別多),他們
給回答是:番茄。也就是說,這湯頭的紅、特殊的甜味,來源全是番茄,而且是攪到極碎
,完全融入湯裡的番茄。也又不得不讓人佩服他們的調味技巧了,因為我完全喝不出番茄
的酸味或特有的茄味,不知道是海鮮湯的緣故,還是有其他過篩或調味技巧,總之最後留
下的,只有很鮮很鮮很鮮,以及很甜很甜很甜的味道,非常好喝。
結論:多年屹立不搖的越南美食,果然有其過人之處
其實看店內環境,沒有特別乾淨,或者新穎的設計感。器具設備老舊,餐具擺設我也不是
很滿意,加上店門口放一堆有的沒的雜貨,就外觀上來看,總覺得不是什麼有規模的美食
店。
不過這家越南美食店的料理有一定的水準,加上價格合理,份量又多,又位在義二路的中
段地帶,地點不差,綜合以上因素,生意才會這麼好吧?
老實說,市區內應該比較沒有能跟這家店相比的越南美食店(唯一想到的是精一路那一家
,還有愛三路旁的越南河粉小攤子),所以還滿推薦這家越南姊妹美食店的。如果有網友
鄉民還知道其他更好吃的店,也請不吝指教推薦喔,感謝!
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