【最新一集節目來囉!】
這集節目,要帶你認識黑啤酒當中,最黯黑的那一類,也就是帝國司陶特 Imperial Stout。你會知道,黑啤酒為什麼黑⋯⋯
本集節目是由 誠品酒窖 eslite wine cellar 贊助播出,節目裡會特別介紹誠品酒窖的西班牙黑鑽啤酒 Equilater DAMM Imperial Stout。這是一款為了搭配多種菜系而設計的黑啤酒,從麥芽配方、特殊風味原料,乃至桶中培養,都隱藏這款啤酒多重風味層次的秘密。
我會跟你分享,El Bulli餐廳侍酒師François Chartier,如何從風味分子的角度,來替啤酒搭餐找到解答。從餐酒搭配的幾項原則出發,理解這一切,你會豁然開朗,而且感到很Happy。一起來,黑啤一下吧!
【用Podcast收聽】
https://anchor.fm/paul-peng-wang/episodes/026happy-Imperial-Stout-e161q2s
【用Youtube收看】
https://youtu.be/FQFq0CFwCEo
【關於〈王鵬談酒〉】
歡迎訂閱我的Podcast節目〈王鵬談酒〉。在Spotify、Anchor、Google Podcasts、Apple Podcasts平台,都可以收聽。
如果你偏好觀看影片,也可以在Youtube與Odysee.com看到錄音現場的錄影。請搜尋:酒類專家 王 鵬。同樣的,也歡迎訂閱。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅婷婷的世界 Ting Ting's World,也在其Youtube影片中提到,來享受西澳洲的風景! A mega tour of craft breweries in the WA Margaret River region. If I somehow missed one, please let me know in the comments! --------------...
司陶特 在 台灣啤酒 Facebook 的精選貼文
【特釀自宅餐酒館】
豪邁吃肉,配上帥氣的 #黑色浪潮
烘烤過的麥芽香氣濃烈、酒體醇厚
添加燕麥釀造後,賦予酒液絲滑柔順的口感
Man味十足的組合,最適合鐵漢柔情的你
📌家樂福&頂好超市限定販售
#特釀研究室 #BREWLAB #燕麥司陶特
#就等這一刻 #自宅餐酒館時光
<酒後不開車 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒>
司陶特 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳解答
大家最愛喝哪種類型的精釀?
#GQ微醺
司陶特 在 婷婷的世界 Ting Ting's World Youtube 的最佳解答
來享受西澳洲的風景!
A mega tour of craft breweries in the WA Margaret River region. If I somehow missed one, please let me know in the comments!
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Hi there! My name is Ting Ting. I’m an Australian and my channel is about food, travel and language learning. My videos centre on my two homes - Taiwan and Australia! If you like my videos consider subscribing to my channel (and don't forget to hit the bell so you know when I upload a new video). Thanks for watching! :-)
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FILMING LOCATIONS 我們拍的地方:
00:00 Start 開始
01:04 EAGLE BAY BREWING CO 鷹灣精釀啤酒廠
02:46 WILD HOP BREWING CO 野生酒花精釀啤酒廠
05:44 MARGARET RIVER BREWHOUSE 瑪格麗特河精釀啤酒廠
07:51 COLONIAL BREWING CO 殖民精釀啤酒廠
08:13 COWARAMUP BREWING CO 卡威溫密精釀啤酒廠
10:02 CHEEKY MONKEY BREWING CO 頑皮猴子精釀啤酒廠
11:33 BEER FARM 啤酒農場
11:59 BLACK BREWING CO 黑精釀啤酒廠
13:44 BOOTLEG BREWERY 海賊精釀啤酒廠
15:26 ROCKY RIDGE BREWING CO 岩壑山脈精釀啤酒廠
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Tracks:
Theme: www.bensound.com
司陶特 在 SHIN LI Youtube 的最佳貼文
#SHINLI
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#金色三麥司陶特啤酒霜淇淋
得分:7.5分 / 10分
售價:35元
濃厚的煙燻味,吃起來帶有一點類似桂圓的味道,
因為司陶特啤酒本身是黑啤酒,所以應該本來會有苦味,
但我覺得反而被冰淇淋的甜味中和掉了,所以吃起來反而不會那麼膩,
而且口味真的蠻特別的,可以買來試試看。
#薄荷巧克力酷繽沙(無敵霜沙)
得分:5.5/分 10分
售價:69元
蛤,有點雷。
就算他跟侏羅紀世界聯名也是讓我覺得他是一款很普通而且價格偏高的薄荷飲料,尤其加了啤酒冰淇淋根本雞肋,
因為完全吃不出味道,都被濃厚的薄荷味蓋過去了,
我個人不推。
司陶特 在 老爸家庭_old Youtube 的最佳解答
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我是YoYo!!天生喜感有趣好笑!