大件事,無停口…但好開心多謝各位,
介紹返靚靚 Kago 將會同Lulu有合作,
今日呢吃貨帶我去飲茶 Yum Cha 食點心。
味道不錯😋
#吃不完的生日月 #朗豪坊 #點心 #飲茶 #得閒飲茶 #人妻生活 #109shibuya #渡邊直美
同時也有68部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
「吃不完的生日月」的推薦目錄:
- 關於吃不完的生日月 在 阿Lu 何嘉露 Facebook 的精選貼文
- 關於吃不完的生日月 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
- 關於吃不完的生日月 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的精選貼文
- 關於吃不完的生日月 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於吃不完的生日月 在 看板AllTogether - [徵女] 生日快到了,大家明天上班加油 的評價
- 關於吃不完的生日月 在 Jeannine 珍琳- 五月是娘娘忙碌的生日月~ 有吃不完的美食 ... 的評價
- 關於吃不完的生日月 在 台灣VLOG EP2 趕場女王的日子 FreshO2聯名彩妝試色 的評價
吃不完的生日月 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
吃不完的生日月 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的精選貼文
出月子中心之後我們有一個很大的問題,那就是要邊顧小 Yuki 邊工作!這集紀錄我們帶小孩工作一天日常給你們看!
我們除了有月嫂阿姨的精心照顧,每天上工前再靠滴雞精/滴魚精補充HP(開工儀式?😂),讓
我跟毛巾能夠充滿精力的搞定工作和小孩😏 因為孕產期我很喜歡喝滴雞精,到生完小孩的現在還在喝,喝到都快成精了!
中秋節到了,如果想送健康的禮物給家人,這集提到的《芳茲日月養生雞魚饗宴禮盒》分享給你們: https://fun-s.cc/s3k0K
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芳茲滴雞精、滴魚精喝起來沒有什麼腥味!跟魚湯比起來,我甚至喜歡滴魚精多一點,跟他們了解才知道芳茲精選產銷履歷紅羽土雞、虱目魚,並通過多項品質認證及SGS檢驗,很符合我吃東西很看原料的品質,優質蛋白質、總支鏈胺基酸、 0膽固醇、0脂肪,也很適合產婦調理身體❤️
0:00 搶先看
0:17 早晨時光
1:30 餵小 Yuki 喝奶
2:11 出門採買
3:27 午餐時間
4:17 開始在家工作
5:20 晚餐時間
6:02 艾琳與女兒親子對談
7:26 晚上邊工作邊帶小孩
9:05 感謝育嬰神隊友芳茲滴雞精
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吃不完的生日月 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
大家是不是在家都悶壞了呢?總部今天特別找了一位觀眾朋友們敲碗很久的女神Albee加入我們啦~當然重點是還要秀出「全台最酷帳棚」給大家看,只有搭上船才能抵達的「湖上野營」,從即刻起拋開你對露營的一切想法,跟著總部去體驗南投超豪華露營行程吧!體驗完超炫「竹山竹筒炮」後,再享用美味的大炮竹筒飯,這可是來到鹿谷一定要品嘗的料理,不然別說你來過~
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吃不完的生日月 在 Jeannine 珍琳- 五月是娘娘忙碌的生日月~ 有吃不完的美食 ... 的推薦與評價
五月是娘娘忙碌的生日月~ 有吃不完的美食、品不完的美酒⋯ 生日要過一整個月覺得幸福但更怕胖⋯ 反正疫情都悶了那麼久、今年的生日就放肆一下唄~ ... <看更多>
吃不完的生日月 在 台灣VLOG EP2 趕場女王的日子 FreshO2聯名彩妝試色 的推薦與評價
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吃不完的生日月 在 看板AllTogether - [徵女] 生日快到了,大家明天上班加油 的推薦與評價
小我的生日就快到了,之前在版上發過三次文,也都有遇到不錯的女孩,雖然最後沒有結果
,但總覺得會逛這個版的女孩們都很優秀,希望在生日月借版再發一次文。
我是台北人,也在台北工作,之前一直是一個人租房子,目前跟家人同住
29/185/75,會記帳有理財習慣,台股和美股都有涉略,但不做槓桿操作
熱愛爬山,未來想挑戰玉山,但因為工作轉變關係跟距離的緣故,山友難尋,除了百岳也會
嘗試北部中部的小山,如果你也對健行與爬山有興趣,說不定我們可以從山友做起。
週末除了爬山和打籃球、游泳外,如果待在家會上netflix找電影、追劇,也會看書,最喜歡
的電影:明天我要和昨天的你約會,因為我很喜歡京都這座城市,也很喜歡女主角小松菜奈那
種陽光與陰沉兼具的感覺。
書籍部分我喜歡歷史、小說、商業類別的,最近剛看完詹佳鑫的散文集「請問少年」。
btw.有經營一個小小的粉絲專頁,雖然粉絲數不多,但本身就喜歡看電影和閱讀,經營起來
無負擔,也藉這個機會跟相同志趣的人交朋友。
喜歡嘗試沒吃過的餐廳,偶爾假日會一個人去吃早午餐,我常去吃公館或是中山、北車代的
貳樓餐廳,可能習慣他的口味跟環境,但感覺他們一直漲價,如果你也是熱愛美食應該蠻有
共鳴的!
對於感情:負責任與專一,不騎驢找馬,談過兩段感情,至少都維持一年半以上。兩個人黏
的時候可以黏踢踢,分離的時候能夠獨立思考,彼此願意傾聽對方,希望你是個有故事的女
孩。
關於妳:
希望年齡不要相差超過5歲,希望你也是個願意吸收新知的人,略懂理財,願意一起從事戶外
活動,對感情專一沒有藕斷絲連的前任。
另外我對於生育保持開放態度,家裡不會給壓力,但如果另一半有想法我們可以溝通。
謝謝耐心看完自介
歡迎來信聊聊
連假最後一天明天上班加油!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.200.12 (臺灣)
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