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好啦，還是有美照的😅😅😅
儘管很多朋友推薦我可以去白沙灣丶淺水灣，但我就是很假會的想要發掘真正的無人海灘，不料一次又一次的讓整個家族吃盡苦頭🤣🤣🤣🤣🤣
這一個位在西濱公路上丶觀音工業區附近的海岸線，其實我本來是要去最近很紅的草漯沙丘拍王美照，不料停好車的時候，我老木看到旁邊有個告示牌，寫著：此處常有宵小打破窗戶洗劫財物⋯⋯，歪歪，結果全車的人死不下車，只好轉戰到附近的這個觀音海水浴場💪💪💪
到的時候太陽很曬丶沙子很燙，我覺得都還好，最可怕的是風超大（比新竹風城還要大），而且那裡的風全部夾雜著沙子，就是你我所熟知的～～～風飛沙🙀🙀🙀
我的沙灘傘差點被吹走追不回來～
新買的野餐帳棚已經被吹到變形～
每一口吃到的餅乾、喝到的飲料全部配著沙子入口～
頭皮、腋下丶眼睫毛、甚至是我兒的尿布裡全部都是沙～
正當每個人都在抱怨的時候
我老公只是板著一張臉咬牙切齒的說：
～風力發電海岸～
李芳瑜你好樣的🤣🤣🤣🤣🤣
#但我覺得這裡有一種海市蜃樓的美
#吃土沙灘 #觀音海水浴場 #觀音海濱遊憩區 #觀音區 #桃園 #雷風雨逛台灣
三不五時就會有網友私訊說可以跟我的團嗎？
老實說我的團確實富含冒險精神💁♀️💁♀️💁♀️
你永遠不知道前方長怎樣！
你永遠不知道結果會怎樣！
就像風飛沙這一局，
有著好似腋毛噴發的聞腋青年、
塑膠袋DIY綁帽帶的驚恐阿姨仔丶
滿臉鬍渣的茫然少女☀️☀️☀️
還有，這一趟應該是難得沒有烤焦的海邊之旅，因為都待在帳篷裡，不要以為我是怕曬太陽的顧小孩保母媽媽，而是～～～
如果不躺在裡面，整個帳篷，會飛走🤣🤣🤣
#網友們請慎重考慮
#你會問我老公呢
#他在旁邊磨刀霍霍想殺了我
#吃土沙灘
#HenannResortBeach #眼鏡猴 #巧克力山 #宿霧 #薄荷島
第三天一大早吃Henann Resort Beach超好吃的Buffet
結果當地導遊寫錯名字，害我們找了老半天
接著看眼鏡猴、旅遊巧克力山，忘了跟導遊約時間
直接被放鴿子！！在山下等了一個多小時～替我們QQ
最後，享受最後一天的飯店泳池酒吧、沙灘。
旅行，第一就是要有好的旅伴
這是宿霧旅遊最後一集
快來看最後我們還能遇到什麼衰事吧
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蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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