關於 吃完海鮮胃痛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【聽身體對食物的感受】🍗🍓🥘🍱🥗

小麥哥過去曾經胖到107公斤，有一天他看見自己那個大肚子且滿臉橫肉的照片，醜到自己受不了，瞬間下定決心要減重恢復健康，從此之後他不只運動，更只吃簡單的原型食物，完全不吃任何含糖食物和飲料，就這樣在8個月的時間內，瘦下30公斤！😳😳😳😳😳

8個月30公斤！聽起來連鄭多燕都要驚訝的成果，真的就因為他那個極端的毅力，堅決地拒絕所有對身體有害的食物＋每天的自主訓練，我完全不可思議，臣妾做不到！😱😱😱😱

極端堅持地瘦下來，另外一個神奇的發現，是小麥哥發現了自己身體對於食物的感受，他開始出現『只要吃下垃圾食物就放整晚的臭屁』、『只要吃下不健康的食物就馬上要跑廁所』、『可能就肚子痛、胃痛，甚至頭痛』…等等症狀，變成了一個對食物非常敏感的身體。

所以小麥哥剛到台灣時，面對我們總是引以為傲的『台灣美食』，除了驚艷地大啖鮮甜水果、新鮮海鮮等之外，他也開始發現我們的食物常常用了太多的化學原料，台灣人我們很重視食物好不好吃，卻很少人去管這些食物是否對身體造成負擔…（好像真的是耶...😧）

所以為何我家後來變成幾乎都自己開伙，就因為這個傢伙身體太敏感，只要那天的食物調味料過多、品質不好，他吃完就會一直放臭屁，逼得我要飛踢他屁股！👊👊👊

現在不減重的小麥哥（事實上他現在太瘦了～原因以後再聊），即使面對他最愛的漢堡蛋，也是頂多一周吃一次，鹹酥雞、雞排他也愛吃，但竟然可以撇開我們，說不吃就不吃…你說說看，這樣人生是有啥樂趣！🤦

所以，當這個只注重健康的傢伙吃過天香樓的包子和牛肉麵之後，竟然會叫我再買來吃，臣妾我完全驚嚇到說不出話來：『先生，你認真？！』只能說，#小麥哥認證過的美食，不會辜負大家的身體啦！

🔥#有人敲碗天香樓美食再開團耶~真的要？🙄

圖為我們在亞馬遜叢林那幾天吃的食人魚，吃完食人魚開始玩食人魚牙齒，你知道那幾隻食人魚有多大了…😱

【別捨不得！#冰久了吃# 對身體#有大礙# 的#日常食物# 】
老一輩的人勤儉惜福，常常有食物沒吃完也捨不得丟，寧願冰在冰箱，隔天、後天、大後天⋯⋯不停地拿出來反覆加熱、食用，直到吃完才肯罷休，當然現代也有不少人承襲長輩珍惜食物的觀念，只不過，不浪費是好事，但因此吃壞健康可划不來。現在艾菲爾老師要來提醒大家，有哪些食物冰過後再拿出來繼續吃，會對身體有大礙，看似再平常不過的舉動，很有可能是造成健康危害的殺手喔！請記得分享給身邊「特別節省」的親朋好友，別為了一時省錢，把健康也省掉呦！

1.隔夜菜
尤其是綠葉蔬菜更要小心！當菜煮好後，一旦放置過久，其含有的硝酸鹽會被細菌分解，轉變成對人體不利的亞硝酸鹽，進入胃的酸性環境容易產生致癌物質；再加上隔夜菜長時間放冰箱，會致使食物變質，滋生大腸桿菌危害健康！隔天若想帶便當，應選擇瓜類蔬菜為佳。


2.海鮮類
儘管魚類、海鮮類擁有豐富的營養，但是，經過冰箱冷藏後放到第二天甚至更久，裡頭含有的蛋白質容易產生降解作用，有損傷肝臟與腎臟功能的疑慮，還是少吃為妙，以免得不償失喔！建議煮適當的份量，一餐就能夠食用完畢，才是最健康的做法。

3.未熟蛋
聽聞過許多人喜歡吃未完全熟透的雞蛋，最具代表性的即是「溏心蛋」，美味的溏心蛋本身沒有問題，但若沒吃完再放進冰箱時，格外容易滋生細菌，尤其是蛋黃有很大機率受到污染，食用隔夜未熟蛋，很可能有脹氣、腹瀉等腸胃問題喔！如果蛋已熟透再行低溫保存，短期內吃掉是較沒問題的。


4.加工肉
不少上班族喜歡幫自己隔天帶便當，裡頭放了愛吃的香腸、培根、火腿、臘肉等加工肉品，但其實這樣是危險的，諸如此類的加工食物，含有不少的亞硝酸鹽作為防腐作用，一旦經過長時間冷藏、加熱，不僅會產生更多亞硝酸鹽之外，還可能引發其他有害物質，對人體造成危害。

5.隔夜茶
有些長輩今夜泡茶喝一喝，沒喝完的想說冰進冰箱免得浪費，只不過，當茶放入冰箱冷藏，其茶湯中的蛋白質如果成為細菌與微生物的肥料，不僅營養流失，還可能吃壞肚子，再加上茶葉泡在水中，會不斷釋出茶單寧與咖啡因，容易使人胃痛、心悸，因此不建議喝隔夜茶。

節儉是人人必備的美德，但也要適度地從生活中調整，以免省小錢而賠上健康，以下提供使用冰箱的最佳小妙招，記得記起來呦！


◎「冰箱門架」位置的溫度相對較高，建議放不易腐壞、容易保存的食品，如調味品、酒類、零食等，不佔空間又好收納。

◎「新買的食材」往後放，之後在開冰箱時，順手先把舊的食物消化掉，才不至於放太久而營養流失、產生細菌，用完後再開啓新的食物。

◎善用「保鮮袋」保存，可以在已熟的蔬果類噴上些許水分，再利用保鮮袋包裝完整，放入冰箱冷藏保存，不僅可以有效避免水分和養分流失，還可以拉長蔬果的保鮮期。

其實我也沒有刻意瘦😂
在韓國生活總覺得吃不飽（儘管我覺得我蠻巨食怪的）

所以剪片到半夜12點就開始餓了🌝
但叫外賣又很貴😂
而且又很怕肥....
我常常忍到睡前覺得受不了

然後就會開始胃痛🤦🏼
所以米鹿這次回台灣幫我帶了十幾碗荷卡廚坊的杯麵！

一共有四種口味

其中我最愛海鮮口味❤️
裏頭還有蟹肉條耶！

湯頭也很濃郁很像外面喝得到的現做濃湯😍

雖然是濃湯但低熱量、低卡路里且吃完又有飽足感😝

完全是Youtuber們夜貓子的好朋友❤

#荷卡廚坊 #低卡低熱量 @ Seoul, South Korea

辣椒工房，開宗明義賣辣椒，招牌貨就是三款香港磨製的辣椒粉，原味、海鮮及蒜味，出品人就是視辣椒為宗教的Alex。

「為甚麼喜歡吃辣？」Alex一聽到這問題，就開始大笑起來：「很多朋友都曾問我這問題，亦以為我是四川人，其實不是，但吃辣是我從小到大的味覺。」他吃辣，更吃出點滴心得：「某家知名米線店，很多嗜辣的，都點大辣特辣，其實該店有款以花椒、辣椒炒的辣椒油，特別香特別麻，你要問姐姐拿，她們才會拿出來的，加入湯底中，更加過癮。」

走遍世界尋辣椒
Alex之所以決定自家磨辣椒粉，全基於一次可怕經驗。「我非常喜歡吃雲吞麵。」笑稱自己是雲吞麵控的Alex，仍然記得那次：「當時我吃完後就會拍照 ，預備放上網記錄 ，卻看見有小強 ，蝶蛙背四式在辣椒油內游走。」讓他領悟一件以往沒有想到的事實：「其實市面辣油 ，真的無法控制質素，辣椒醬到底有沒有其他動物接觸過呢﹖它放了多久呢？」


就因為如此，14歲已入行當燒味廚師，後來任職鐵板燒師傅、的士高，又曾開過日本餐廳、串燒店、雞煲店的Alex，就開始研究辣椒粉之旅。「香港其實沒有很辣的辣椒，最了不起就是泰國小米椒，印度鬼椒，但其實都不夠辣香。」Alex滿臉認真地說：「所以我2年前開始，四圍去試辣椒。」

對於辣椒，Alex可以全情投入。自言讀書不成的他，卻打開歷史書，研究辣椒傳入中國的來龍去脈。又去了台灣宜蘭，和辣椒文創館的館長探討辣椒生態，又走訪多個以辣聞名的地區，如去了成都6天，見識了4個維園大的辣椒交易所；飛往墨西哥邊境，親嘗辣椒始創地的出品；在水牛城，嘗遍知名的水牛城雞翼；甚至找朋友入口了極少見的非洲辣椒。

連洗澡都要小心
到手各國辣椒後，Alex又花了半年時間，探討出最完美的辣椒粉配方。「一有新貨到，都要試驗如何處理，才能有最好的辣香，要炒？要烘？要炸？」最後磨粉後，才放進口中試食，以舌頭去組合不同辣椒的變化，最後成就這種燃燒了整個口腔，令每個味蕾都在逃命，辣得灼燙的獨有滋味。


「每款辣椒的效果都不一樣。」Alex對各種辣椒，有自己一套心得：「一些很溫柔 ，長情 ，很持久，有些很霸道，也有爆炸性十足，遇過很香，但不辣的。」更有些，要小心處理：「美國卡羅納辣椒，辣度是200萬度不能就這樣吃。真的辣得，我放進口試，胃痛了三天。」

磨粉過程，更得小心翼翼：「要戴3M眼罩，口罩。」人人都知道，處理辣椒時，去洗手間要小心，但令Alex意想不到的危險時刻，竟是回家洗澡時：「 因為一洗澡 ，你猜不到 ，辣粉從眉毛 ，流進眼中，嘩！」

全辣宴
現時Alex的辣椒粉，就在自家餐廳及友好餐廳，以及指定超市有售。而在他以飛機為裝修主題的餐廳內，除了常見的歐陸菜式如意粉、牛扒等，還有一個全．辣．椒餐牌，「香檳泡椒鳳爪，SHAKE SHAKE辣炸物，辣凍湯，也有雪糕、曲奇、啤酒等，都以我的辣椒粉來調味。」

從頭盤到甜品，從小食到飲品，辣椒都滲進每一角落，愛辣迷一定要來朝聖。而即使不進餐廳，灑一點特製辣椒粉在尋常菜式上，也會令平板得如同地平線的生活，爆發出火山似的熱情﹗

編輯：楊志強
攝影：關永浩

X-1493辣椒粉售賣點
餐廳：7he Gallery 747、阿久根立燒和牛專門店、心燒食堂
全線Foodwise分店，可登入 https://foodwise.hk/hk/address.html 查看地址

全辣宴菜式供應地址

The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話：3590 3787
地址：大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間：星期一至五12nn-11pm，星期六1:30pm-11pm，星期日5:30pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2DST0QZ

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