Search
防癌食物
站在最愛吃的油炸鬼丶金堆面前，打量掙扎輾轉徘徊思考良久，不敢碰，還是自家食物安全。
蒸蕃薯丶carot丶芋頭包丶雜菜腐竹(腐竹不要買油炸的那種！)。
印尼馬來人，多數皮膚不美，因為日日食煎炸食物及chicken，但爲何癌症病人少一些？因為她們在其他方面平衡化解了，每日吃咖哩(抗癌)丶每日吃洋葱(抗癌)丶唸經丶壓力少些丶節奏慢些，癌症少，但心臟三高問題普遍。
香港人生活環境習慣完全不同，癌症病人非常多，每日都有求救個案，大家吃素才能保命，而且不和任何動物結怨，自然障礙少，請早覺悟多吃素，南無阿彌陀佛！
＃吃素抗癌防癌
普遍對大腸癌有很多謬思，吃什麼就會得到的誤解。
吃素就是最健康的嗎？
給孩子買房頭期款？Sway舉證勸戒世人
https://youtu.be/x4HcR5JlcCU
【余苑綺直腸癌復發】
完整版請點▶▶https://youtu.be/UUaGUJdzDMU
精華版 請點▶▶http://pse.ee/5PTNK
每周二到周六凌晨00:30準時上傳最新節目！
支持正版，尊重版權請訂閱【新聞挖挖哇】官方 Youtube 頻道喲！
臉書請搜尋【新聞挖挖哇粉絲團】http://www.facebook.com/newswawawa
#新聞挖挖哇 #鄭弘儀 #余祥銓 #劉怡里 #陳樞鴻 #徐天麟 #梁惠雯
根據衛福部統計，癌症一直高居台灣十大死因之首，患者需接受手術、化療、放療等各種治療，著實影響患者身心狀態。不過，營養醫學博士劉博仁醫師說：「只要吃對營養，有60%的癌症可預防」。
防癌：飲食是關鍵
「病從口入」及”You are what you eat.”是真的！研究發現，60%～70%的癌症是吃出來的，劉博仁醫師舉例，像是加工肉品、食品含有防腐劑、亞硝酸等成分，就非常容易致癌。但他也指出，有大型研究顯示，只要「纖維」吃得夠、「紅肉」的攝取不要過高，對於許多癌症的防治有很大幫助。
防癌飲食原則
1、攝取足夠纖維
2、攝取好油脂
3、避免過多飽和脂肪
4、避免含毒素食物
劉博仁醫師說明，遵守健康的飲食原則，有助腸道保健，包括腸道生理狀態良好、益生菌含量增加等等；肝臟解毒的效能也會提升。能夠盡量避免將致癌毒素吃下肚，對於整體消化道包括胃、食道、肝臟、大腸等都有許多好處。「透過調整飲食習慣，建立良好的生活型態，就能降低許多癌症的發生。」
劉醫師的飲食原則
不吃加工肉品
蛋白質盡量以白肉為主
去皮雞胸肉、中小型海魚等。劉博仁醫師解釋，相較大型海魚而言，食用中小型海魚能降低很多重金屬的攝取；海魚中除了蛋白質外，也能攝取到葉酸、脂肪酸。
攝取大量蔬菜
蔬菜中的大量纖維質對於腸道保健非常重要。
選擇糙米飯
糙米含有麩質，其中就有維生素B群及較高的纖維質。
多喝水
每日喝水量2000c.c.以上。
劉醫師的下廚原則：少調味料、不高溫爆炒
劉博仁醫師平日都會自己下廚，也擁有好幾道拿手菜。我們知道相較於外食，自煮是一個對健康更有幫助的選擇，但其實也有要注意的地方。
「我們以前有一句話：要害一個人的話，就每天讓他享受美食。」劉博仁醫師指出，外面販售的很多「美食」都歷經許多加工過程，而在他的廚房中，使用的調味料則非常簡單，包括一些醬油、鹽巴、胡椒粉等，也會使用辛香料，包括蔥、薑、蒜等。
低溫油水炒菜
劉博仁醫師分享，自己烹飪不用高溫爆炒的方式，而改以低溫油水炒替代，在炒菜過程中加入一點水，能降低油的發煙點，避免酸敗。
蔬菜先汆燙
將蔬菜洗淨後會先汆燙在放入鍋中炒。
肉品來源要把關
「簡單講，就是盡量清除食物中可能含有的毒素，」劉博仁醫師總結，保持食物的天然原味、自然樣貌；避免使用不必要的調味料、添加物就是他一般下廚的原則。
更多精采內容請見早安健康2月號《 足健康，90%疼痛不會來！》，全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1619
【更多名醫的餐桌】
護腎，排毒不如避毒！一招降90%風險【江守山醫師】
https://youtu.be/37S9kQZYJFM
對荷爾蒙好！瘦身、經期、更年期怎麼吃才對【郭安妮醫師】
https://youtu.be/ALqxrvV_1x4
減重卻用錯方法，當心脂肪肝找上門！【張振榕醫師】
https://youtu.be/UXKYDrWNKdY
【相關文章】
劉博仁醫師親身傳授：吃對營養，6成癌症可預防
https://www.everydayhealth.com.tw/article/21062
她半年體重減11公斤！劉博仁的荷爾蒙食療瘦身法
https://www.everydayhealth.com.tw/article/14289
吃素真能減重降膽固醇！只要避開4大肥胖地雷
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12412
#劉博仁 #抗癌 #料理
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
