疫情下的Staycation,改變了酒店向來只為外地遊客而設的印象;但無論顧客對像來自外地或者本地,酒店也可以成為連結在地文化和生活經驗的中心點。
踏出油麻地地鐵站,映入眼簾的是水氣氤氲、掛著一個大大的點心籠作招牌的點心專賣店,和它旁邊不時排著長長人龍的蛋撻舖。走近了才發現兩店中間凹進去的地方,有一道大紅門,是東南樓的入口,一所開在油麻地鬧市中的藝術酒店。
東南樓藝術酒店 Tung Nam Lou Art Hotel 屹立油麻地舊區超過七十年,前身為東南樓海鮮酒家,由羅志清先生創辦, 一直以酒家的角色服務一眾街坊食客。直至九十年代,酒家師傅陸續退休,酒樓結業改建成商業大廈。然而羅先生的孫輩卻希望能延續當年酒家連繫社區的角色,繼而在2019年將商業大樓轉型為酒店。「東南樓的標誌是雙魚,代表相遇,希望更多人能在這個社區相遇,有更多的故事。」
相遇並不只限於東南樓內,而是圍繞著整個油麻地社區。酒店的樓梯間繪畫著以油麻地果欄為主題的卡通插畫;一二樓大堂邀請了自小在油麻地成長居住的藝術家,繪畫每天黎明時分從家裡窗戶觀察的果欄風光,還有油麻地的名字歷史由來和著名地標;年初時,更首次安排了作家陳苑珊駐留居住四個月,以文字形式在「遊」麻地專欄紀錄她在油麻地的生活點滴。
「一般登記入住後,我們都會鼓勵住客先出去在油麻地走一圈。如果不知道有甚麼地方可以去,可以先看看我們的『油麻地101』。」油麻地101是酒店二樓的一幅相片牆,是酒店職員們彼此探索分享的油麻地區內101個社區地標、人情小店、打卡熱點、城市故事和特色美食。相片牆旁邊還有一組留言信箱,訪客探索油麻地後可以帶回一件特色物品放進信箱裡,與下一位住客分享他在油麻地發掘到的故事。同層還有藝術空間,訪客可以製作畫作、手工藝等,留下關於油麻地和東南樓的回憶。
近日市建局公佈有關油麻地和旺角的地區研究報告,包括果欄及旺角街市在內的舊式市集及多條街道空間都有新的規劃,當中油麻地更被劃為「歷史文化生活區」,涵蓋商業、酒店、文化藝術及住宅等混合用途。未來的油麻地社區將會換上怎樣的面貌?
部分圖片由東南樓提供
#油麻地 #社區 #藝術酒店
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「何必管別人怎麼看,反正也沒人看:精神生存的28個心理原則」介紹 訪問作者:林仁廷 內容簡介: 生活已經夠苦了,你不心疼自己,沒人會心疼你。 別等到崩潰後,才知道自己要的是什麼。 ▌明明社會進步,生活更便利,人生為何還是好難? ▌太多選擇讓人無所適從,茫茫然過一天算一天,人生...
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【妄想症女孩】(3)
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「我意思是,素清才剛去世,我們昨天還穿著去殯儀館的西裝,儀式剛完你就離開,說要開始將這份劇本拍出來,這樣太突然了…」
「會很突然嗎?」唐老闆。
「當然啊,要不是我在舞台劇有相熟的團隊,一日時間哪有可能齊集所有工作人員,再加上這份劇本…任誰都會怕被詛咒牽連啊。」牛佬差點就把「現在找到女主角所有人都鬆一口氣因為詛咒只會應驗在女主角身上」這句話衝口而出。
「是這樣嗎…那真是謝謝你了。」唐老闆。
牛佬鼻孔擴張,生氣得耳朵幾乎像火車般噴出煙霧:「你明白嗎?!舞台劇不是你想像中這麼簡單!」
唐老闆錯愕了一下,眼神深邃地望向別處,似是回憶著往事,驀地露出淺笑:「素清說過,只要肯踏出第一步,老實地朝目標進發,不管走多少冤枉路,最終都會走到終點。」
牛佬是素清的哥哥,用去世妹妹的說話來說服他,自然沒法反駁。
牛佬重重嘆一口氣,便回到排練室,他明顯感覺到整個排練室的氣氛變了,大家都假裝忙著手頭上的工作,連最喜歡偷懶的小白都拿起道具使勁地擦拭乾淨。
終於,他找到令氣氛突變的源頭。
女主角林嘉善回來了。
*(下一頁)*
從小時候我就意識到,這個世界上有些人會特別幸福,亦相對地有些人會特別不幸,我彷彿像個「厄運病源體」一樣,以我為中心點不斷將厄運擴散開去,感染著周遭的人。
我的父母第一個受到感染,在我很小時候就意外去世了。父母的兩個家庭召開了家庭會議,討論應該由誰來接受我的撫養權,我坐在一旁聽著他們將我推來推去,這邊說經濟狀況負擔不了,那邊說已經有兩個子女照顧不來。
如果沒人接收,我就會被送往孤兒院,大家如此煩惱,只是因為過不了良心責備,但他們的眼神很明確地告訴我,我是個麻煩的存在。
經過一番討論,最後由我母親的姊姊收留我,直至成年為止。在阿姨家裏生活,他們幾乎完全當我不存在,起居飲食我都由自己打理,當我們共處一個空間,他們便只會用眼神來談話,我非常理解他們的感受,所以整天躲在房間裏,當我在房間裏,才會聽到他們輕聲交談。
所以,如果我想得到幸福,就得靠自己「幻想」出來。
我的房間本來是一間雜物房,搬走幾件大型傢俱後,勉強騰出空間讓我生活,可能在阿姨眼中,我就跟雜物沒有兩樣。
在這個狹隘幽暗的空間,我可以盡情幻想出玩伴、朋友、甚至家人。在我的幻想世界裏,我的父母永遠不會死,也會永遠愛我。
這些幻想出來的小伙伴,陪伴我渡過艱苦的日子,在我成年的那一天,我便搬了出來自住,阿姨也沒想到我會這麼乾脆。長期幻想,逃避現實的後遺症是,我的思維漸漸傾向幻想的那一邊,現實對我來說只是痛苦的根源。
亦因為我將幻想出來的角色看成真實,令我的生活造成不便,我看過幾個精神科醫生,但他們都不明白…
我只想分辦出「真實」和「幻想」,而不是讓幻想消失。所以,我不久就放棄吃醫生開給我的藥物了。
我不知道自己到底是分不清楚幻想與現實,還是不願意接受現實。
在機緣巧合之下,我遇到一個演戲老師,他一眼就看上我有演戲天分,還不斷死纏爛打說一定要我試試看。
我並不討厭他,但當我跟他坦白說自己有「那個病」的事,希望他可以放過我,遠離所有人才是我這個厄運噴水池應該做的事。
「哈哈!有什麼關係!最好的演技就是沒有在演戲!因為你完全投入角色了!」
結果,我得到了更多演出的機會。老師是個有婦之夫,在外國有一個芭蕾舞老師的妻子,還生了一個可愛的胖寶寶。
每次老師展示女兒的照片,他臉上總是洋溢著幸福的笑容,而我總是將自己投射在他女兒身上,如果我是老師的女兒,那有多好。我對老師有著特別的感情,但我很清楚,這並不是愛情,也許只是渴望父母的愛。
有一次我終於禁不住脫口而出:「老師,我想見見妳的女兒,可以嗎?」
「這…不太好吧,哈哈,她啊~害怕陌生人。」
我提出要求時,我注意到老師表情微妙的變化,他害怕我會傷害他的女兒。
那次之後,老師便漸漸疏遠我,我「那個病」亦開始發作,將我與老師的關係在一夜之間徹底搞垮了。
「嘉善啊…妳…突然出現在我家門,這不太好。」老師。
「老師不是說過,可以隨時找你嗎?」
「但…妳會嚇怕我的家人。」
「我很可怕嗎?」
「我不是這個意思。」
「我一直對老師有特別的感覺,但我知道不是愛情,也沒有拆散你們家庭的意思,但最近,我終於找到原因了。」我熱切地說,彷彿小孩終於找到謎題的答案一樣。
「什麼原因?」老師冷冷地回答,不時回頭望向屋內。
「我找到一個師傅,他能幫人看前世今生,他說我的前世有一個未婚夫,但因為當年正值戰爭不斷的年代,我們才被逼分開…」
老師重重嘆一口氣:「這全都是妳幻想出來的吧?」
「不!那是真的!老師就是我前世的…」說到一半,老師打斷了我。
「嘉善,我不介意妳有妄想症,但有時候,妳該醒醒了,分清什麼是幻想,什麼是真實。」
說畢,老師便返回屋內,之前也沒再接聽我電話。
我不斷回想,到底我有沒有找到那個師傅,他是真實存在的嗎?連我自己也沒法給予一個肯定的答案…
(待續)
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每逢中秋節前後一家烤肉萬家香
烤肉烤海鮮烤蔬菜真的是美味無比令人難以抗拒
自從入手了Dr.Hows Palette煎烤盤後
不管晴天雨天,我們家想吃就在陽台隨時烤一波
準備食材和各種調味醬料,不用燒炭起爐加炭搧風
只要用家裡的卡式爐就能烤得好吃又健康
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我好喜歡它的漏油設計可以少吃好多肥油
也能把一些髒髒黑黑臭火乾的雜質從洞洞推下去
平時的煎煮炒、露營烤肉,這咖煎烤盤陪你上山下海沒問題
而且你完全不用擔心要等很久才能吃到肉
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直徑28公分八邊美型設計可以擺好多食材同時烤
烤魚、烤魷魚、肉串、蔬菜串都可以
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主打輕巧好攜帶M號才740g 外出攜帶很方便
底部是個盤子的設計料理完成能直接上桌
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🔺韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利,煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了!
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支,但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷,用起來意外順手~~
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角設計
曲面刀頭設計能減少平底鍋的受損
刀片加厚足足有2.8mm,刀長長達12cm
且握把加長更好抓握及施力
槓桿原理更省力,處理帶骨食材都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
🔺日本沾醬調味料
烤肉的醃醬和沾醬可是靈魂
利用不同的調味醬把烤肉變得更耐吃更不容易吃膩
富士甚燒肉醬走日式口味,但不會過甜過鹹
我都倒在碟子上加開水稀釋,以防塗抹過量而太鹹
同步上架胡麻醬、仙台辣油、山椒辣油
肉片淋上醬汁夾著奶油萵苣一口吃下去
油脂與醬汁瞬間在口中融合,就是這一味齁
愛烤肉或常常露營的朋友
這咖烤盤一定要趁團購優惠買起來
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賣完下一批要等到10月底囉,有需要就先搶下吧😉😉
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本集主題:「何必管別人怎麼看,反正也沒人看:精神生存的28個心理原則」介紹
訪問作者:林仁廷
內容簡介:
生活已經夠苦了,你不心疼自己,沒人會心疼你。
別等到崩潰後,才知道自己要的是什麼。
▌明明社會進步,生活更便利,人生為何還是好難?
▌太多選擇讓人無所適從,茫茫然過一天算一天,人生好難又無趣?
大部分人生活忙碌,受困經濟壓力,累積的苦悶只能靠美食、聲光刺激、手機遊戲及偶爾住飯店的小確幸來慰勞自己,然而心靈層次——我們看不見的部分,常常處於匱乏與混亂。就像蠟筆小新的媽媽美冴把所有雜物塞進壁櫥一樣,選擇眼不見為淨,卻不知道哪一天會爆出來,突然崩潰。
「自己的事自己要處理好!」社會教我們不要去麻煩別人(因為別人也不會處理),但沒有教該怎麼整理自己的需求及情緒,這些「苦」只能自己吞(壓抑),甚至認為「睡一覺起來說不定就好了」。
人生好難是真的,但是我們可以重新認識自己,以需求為目標照顧自己、愛自己、做自己,讓過去的失敗成為好故事,經營關係、健康依賴,面對陰影,完整自己,能預測、能解釋,最後能重建,產生更多選擇,進入自我成長的領域。
人生也許好難,但不是生活的第一順位,漩渦的中心點是自己,我們擁有自由能讓它變得有趣。
▌接受「被指正的勇氣」,但不需要「討好別人」,照顧自己、愛自己、做自己,然後也用這些方式對待別人。
→「討拍」跟「抱怨」不同,從他人那裡得到安慰,拍拍說一切都好。
抱怨的人不求問題解決,負面情緒越說越多。對抱怨的人可以這樣做:既拍拍他,也問他具體計畫,在情緒平靜後他打算怎麼辦,減低當事人過於倚賴感覺,提醒他回到現實面對困難。。
→不需要「自己討厭自己」,討厭自己就無法決定任何事。
這不是勸人放下或勇敢一點就能改變的事,一定要先傾聽背後的挫折故事,情緒面的事就要情緒面反應才能真正搭上橋,讓自己先被理解才有機會重新整理受傷的事,重新接納自己。
→自卑的人,交朋友的方式是「討好他人」,把自己當「工具人」。
自卑的人認為自己不夠格、沒有被喜歡的本錢,連自己都討厭自己。於是,自卑的人採取「討好他人」的方式贏得友情,替朋友付出勞務、要求照單全收,任何事來者不拒,認為有利用價值才會被喜歡。
▌情緒是老大,偶爾任性沒關係,表示「我知道我要什麼」,是做自己的先決條件。
→太過融入工作角色,容易過度消耗自己、導致職場憂鬱。
過於融入職場工作角色,沒有自己空間,容易引爆憂鬱,試著遠離壓力源、接受原本的自己、自我鼓勵、為自己創造小小成就感。
→能掌握,就能預測,再難的問題都可以解決,只是晚點而已。
人在面對事情若超出預期時,會先愣住幾秒暫時反應不及。面對這樣的情況時,建議你先離開現場、專注深呼吸、刻意找件簡單的事做,待情緒冷靜後,再重啟思考與認知系統。
→別把身體當成情緒的冰箱,它有容量限制,也有時效性。
用身體冷藏情緒、冰凍痛苦,久了會滋生細菌、發出腐敗,嚴重影響其他正常食物,身心症狀就是這樣產生的。朝冰箱塞進不想處理的食材,經年累月,冰箱就壞的快,你該做的不是修理冰箱,而是清理內在食材,該丟的丟、整理的整理。
▌那些不被喜歡的黑暗面,仍然是自己的一塊,接納它並合而為一,它就不再是黑暗。
→學習讓自己抵抗,順從從來不是一種美德。
有時候因為強權,人在屋簷下不得不低頭,不能反抗時,從內心抵抗開始吧!你不必跟對方正面衝突,而是在一定範圍內陽奉陰違,繼續做自己認為對的事。假裝演戲配合對方,然而那不是你真正意願,配合的同時別忘了在背後比中指。
→學習讓自己依賴,懂得依賴他人,你會變得更堅強。
依賴是可以練習的,在親密關係裡練習撒嬌,在友誼關係裡試著請求幫忙。或許你會擔心造成別人負擔,其實不會的,要相信對方可以承接,而且「依「賴」是種「救急不救窮」的概念喔。
→學習接受弱小的自己,人生不能一味忍耐,要肯定自己的感受。
人總在「崩潰後」才知道真正要的是什麼,真金不怕火煉,崩潰時燒掉的都是無用的角色、面具、裝扮和假價值,殘留的才是你真正想要的。
作者簡介:林仁廷
˙現為諮商心理師。
˙工作迄今20年餘,曾任部隊心輔官、監獄治療師、諮商機構心理師,目前服務社區駐點諮商、社福機構、大專校院,服務對象包括大專生、青少年、特教生,年齡從幼稚園到70多歲都有。
˙主修社會心理學,專長發展心理學、男性成長及成人亞斯研究。
˙家庭主夫,兩個孩子的爸,興趣是閱讀、烹飪、旅行、動漫兼畫畫、攝影、社會觀察與寫短篇小說。
作者粉絲頁: 社會心理,從他們到我們-林仁廷 諮商心理師
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【陽明慧海】
黃金南瓜濃湯
材料:
栗子南瓜 半顆
紅蘿蔔 少許
馬鈴薯 少許
牛奶 適量
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
鮮奶油 適量
橄欖油 適量
南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯的比例分別為 6:2:2
作法:
1. 南瓜去皮、去籽切成小塊或薄片,紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切薄片狀,備用
2. 熱鍋冷油,放入所有食材,拌炒變色加水蓋過食材,燜煮3-5分鐘
3. 開蓋加牛奶、胡椒粉、鹽後,再用調理機打至綿密即可
4. 裝盤,畫上無糖鮮奶油即可食用
【春暖滑開】
花開竹筍優格沙拉
材料:
綠竹筍 一根
優格 適量
百香果 一顆
作法:
1. 先將竹筍帶殼洗淨,放到鍋裡煮熟,大約20分鐘,視竹筍大小而定(也可用電鍋蒸熟),煮完後泡冰水剝殼
2. 取百香果果肉,加入優格,攪拌均勻後成為自製沙拉醬
3. 竹筍待涼切薄片、攤平,從中心點往外緣切掉約1公分寬的小三角形,再將薄片捲成甜筒狀,擺放於盤中,將沙拉醬填入筒狀中,即可享用
※貼心小提醒
竹筍帶殼加一匙生白米一起煮,較能保持其清甜味
不想吃到百香果籽的,可先用食物料理機將果肉打碎後,再用棉布濾渣
【和葉三寶】
醬燒杏鮑菇
材料:
番茄 少量
葡萄 少量
香菜 適量
九層塔 適量
橄欖油 2大匙
牛奶山藥 少量
金桂醬油 2大匙
杏鮑菇/茶樹菇 一把
做法:
1. 將番茄、葡萄洗淨對切,與九層塔備用
2. 杏鮑菇稍洗淨後滾刀切成塊狀,山藥切塊備用
3. 炒鍋倒入橄欖油爆香,加入杏鮑菇拌炒微乾去除菇的草澀味
4. 倒入醬油,炒出醬香後加溫開水,小火燜煮到收汁即起鍋
5. 鍋中留一點汁,加入番茄、葡萄、九層塔、山藥拌煮一下,盛盤後再將炒好的菇鋪上,即完成
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