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＃食素祈福💕🙏🏻
極速煮了一個素宴🥰
是日素食晚餐
1.素南乳扣肉（芋頭和豆腐）
2.麻油紅菜心
3.五福臨門（蔬食一品煲）
4.甜蜜蜜（黑糯米釀蓮藕）
5.酥炸拼盤(雜菌天婦羅)
6.黃金茄子
7.素豪伊麵
8.清心滋潤湯（合掌瓜，無花果，蜜棗，栗子，腰果，陳皮，蘿蔔……湯🤣）
9.發財素鮑魚（杏鮑菇，髮菜）
10.甜品蛋糕一個🍰
＃時間不夠無法整得很精緻😅🤣
【夏日靚湯】曬後多喝湯補充水份
⭐️感受了暑氣要清熱解暑
⭐️適量吃西瓜亦有幫助
#星期五湯水
曬後補水消暑湯
夏天給大太陽曬一曬，就算沒有曬傷或中暑，都可能會有頭暈、頭痛、胸悶、口乾、疲倦等不適症狀，除了多喝水，也適宜多喝有清熱消暑功效的湯水紓緩不適，夏日當造的瓜類都是消暑佳品，例如冬瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。曬後除了感受到暑熱，也有兩個煲湯小貼士給大家；（一）曬後不想肌膚變黑的，湯裡不妨加入淮山、雪耳、百合等有美白功效的食材；（二）曬後希望肌膚保持嫩黑的，湯裡加入消暑食材，清熱同時為肌膚補充水份，紓緩曬後皮膚乾燥、繃緊、容易脫皮的情況。
曬後湯水小貼士：
清熱消暑：適當地添加消暑食材如哈密瓜、老黃瓜、節瓜、苦瓜、合掌瓜等。
美白肌膚：適當地添加美白食材如蘋果、淮山、雪耳、百合、木耳等。
冬瓜粟米白扁豆素湯
功效：清熱利濕，消腫減肥，美白皮膚，紓緩身體四肢困重、肥胖等問題。
材料：冬瓜（連皮）2斤、粟米2根、白扁豆30克、茯苓15克、南杏20克、腰果40克
做法：
1. 所有材料洗淨，冬瓜連皮切大塊、粟米去衣留鬚切段備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。
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Soup to rehydrate the body and dispel heat
Even if a person exposed to the summer sun does not experience heat stroke or sunburn, he or she might still develop symptoms such as dizziness, headache, chest tightness, dry mouth and fatigue.
Besides quenching our thirst with water, it is advisable to drink more soup that can dispel heat from the body. Gourds harvested in summer are the best remedy for heat relief. For instance, winter melon can dispel heat and remove toxic substances from the body, promote salivation and quench one’s thirst; is diuretic in nature and can eliminate water retention.
We will share two more soup-making tips with everyone: 1) If we wish to avoid developing a darker skin after being exposed to the sun, add in ingredients such as Chinese yam, snow fungus and lily, which contain skin-whitening effects, into your soup; 2) For those who wish to maintain a healthy tanned skin, add ingredients that will dispel heat, as they can hydrate the body and soothe the dry skin, hence preventing it from peeling or flaking off.
Tips for after-sun soup:
To clear summer heat: Appropriately add in ingredients such as cantaloupe, old cucumber, hairy gourd, bitter melon, chayote etc.
Whitening skin: Appropriately add in ingredients such as apple, Chinese yam, snow fungus, lily bulb, black fungus etc.
Winter melon soup with corn and hyacinth bean
Effects: clears heat and dispels dampness. Reduces bloating and helps with weight loss. Whitens skin and relieves symptoms such as fatique, heavy limbs and fat.
Ingredients: 1200g winter melon with skin, 2 ears of corns, 30g hyacinth beans, 15g poria, 20g sweet almonds, 40g cashew nuts
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut winter melon into pieces. Peel corn, keeping silk and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.
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#男 #女 #我煩躁 #頭暈 #頭痛 #雀斑
#萬能key素湯太子飲唔壞🥣
天氣忽冷忽熱，晚餐煲碗湯暖吓胃最好
反覆測試，呢款素湯最方便最易煲又清潤🥰
#合掌瓜紅卜粟米淮山蓮子合桃腰果湯
材料一眼睇曬👀
再加 #果皮 #眉豆 #蜜棗
每樣要少少，合掌瓜同有泥紅蘿蔔🥕星期日買的，掛在廚房窗邊仲好新鮮，不用放雪櫃
粟米🌽我會只用條芯，用刀🔪起粟米粒再炒肉碎
而有機腰果可以買呢隻 #iherb
https://hk.iherb.com/pr/Now-Foods-Real-Food-Organic-Whole-Raw-Cashews-Unsalted-10-oz-284-g/39107?rcode=AZP4838
咁樣煲仲甜過用豬骨🦴，而且一包仲用到5 次
所有材料全部凍水落，煲約一小時左右就飲得🥣超慳時間，太陽落山🌄先煲也趕得切🤣🤣
#健脾開胃 #清潤 #排毒 #腰果合桃萬能key #素湯
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
手撕麻辣杏鮑菇
https://bit.ly/38YoqVa
材料：
杏鮑菇 2隻
蒜頭10瓣
葱 1棵
花椒粒 20克
辣椒乾5條
辣椒 1條
生抽 2茶匙
鎮江香醋 1湯匙
糖 2茶匙
辣椒油 1湯匙
花椒油 1茶匙
麻油 3湯匙
米糠油 2湯匙
洋葱牛肉可樂餅
https://bit.ly/2XVMrGl
材料：
洋葱 1/2個
牛肉碎 200克
麵包糠10湯匙
牛奶 1湯匙
蛋 2隻
黑椒 1湯匙
麵粉 3湯匙
鹽 1茶匙
米糠油 300毫升
啤梨菠蘿炒蝦仁
https://bit.ly/2M6aVK5
材料：
啤梨 1個
菠蘿 1罐
蝦仁 200克
鹽 少許
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1 茶匙
米糠油 2湯匙
牛蒡合掌瓜腰果素湯
https://bit.ly/38WtPw7
材料：
牛蒡 1條
合掌瓜 1個
腰果 200克
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
蜜棗 3粒
無花果 4粒
南北杏 20克
鹽 適量
[免運費] Beka 鑄鋁陶瓷塗層 橢圓形易潔雙耳鍋 (珍珠色)
https://bit.ly/3q9JS06
足本食譜： https://bit.ly/3pazRz7
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