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【年代限定的「台灣花磚」是世界級文化遺產！】
台灣花磚，源自西方的馬約利卡花磚，被明治維新後的日本商人引進亞洲，並且帶入台灣，是當時昂貴的「舶來品」。
台灣匠師為求新求變，將吉祥寓意融入創作之中；具有祈福意味的蝙蝠花磚、壽桃花磚，會被鑲在房子最顯眼的地方，在展示財富與品味之餘，祈求保祐一家平安。
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【✨老台菜快閃｜紅燒羹✨】
「紅燒羹」這道菜代表著綿延流長，充滿著吉祥寓意，由這道菜認識台菜的甜酸滋味最容易，現在很多台菜餐廳將甜、酸味做過度渲染，使得台菜失去原貌，同時現在紅燒羹也常少了爆皮，讓這道菜的靈魂完全消失，想認識台菜，不得不由紅燒羹下手。
早年辦桌宴席後，賓客最喜歡打包紅燒羹回家，以此泡飯吃最是開胃，只是想如願打包不容易，因為做得好的紅燒羹一出場，通常很快就盤底朝空，倒是有些貼心的主人家會請總鋪師多做一些，讓老朋友打包回家。
這幾十年來我吃到的紅燒羹都少了爆皮，其實少了這一味的紅燒羹滋味寂寞，為了推廣老台菜，這次的快閃活動每買一份，就會多送一包紅燒羹，請訂購的你將這一包老滋味送給朋友分享，讓更多人了解紅燒羹的美好滋味。
由於製作數量有限，達製作上限時會停止接單，歡迎朋友們訂購。
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🦉【月夜】🌕
歌川廣重（1797-1858）是浮世繪最後一位大師，比起前輩葛飾北齋（1760-1849）晚了37年出生，兩人無論就性格或畫風都有極大差異。葛飾北齋自稱「畫狂人」，行事放蕩不羈，約70歲才創作出顛峰之作《富嶽三十六景》（1831），走的是華麗氣勢路線；然而歌川廣重卻是以溫柔細膩，類似文人畫的雅致風格見長。
江戶後期，浮世繪美人畫與歌舞伎畫逐漸沒落，兼以幕府政治衰頹與西方藝術傳入，東西方文化交流的結果，不僅僅歐洲畫家們被浮世繪裡流暢活潑的線條、鮮豔濃麗的色彩和平實題材啟發，西洋古典繪畫中的透視法和日漸盛行的旅遊風氣也促成浮世繪風景畫的興起與進展。葛飾北齋《富嶽三十六景》是一例，而歌川廣重於1833年發表成名作《東海道五十三次》又是另一例。
廣重的風景畫總是抒情詩意，傳達日本人素來對於自然、氣候敏感又善感的濃厚季節性，而筆下花鳥也因斯文雅逸，悉心營造畫面情趣，引起觀者共鳴而見長。如今現存約600幅花鳥畫作品多數為長幅畫面，其中動物們也被廣重賦予擬人化的生動表情和動作，那可愛靈動的姿態往往能輕易勾起欣賞時的愉悅之情，而使人沉浸其中。
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因為詠嘆自然，細膩而感性，廣重的作品屢屢創下銷售佳績，翻洋過海到了歐洲之後，不僅影響諸多歐洲藝術家，更引發梵谷的抒情感懷。
梵谷除了遠赴普羅旺斯去尋找有飛鳥、美人和鮮麗色彩，心目中所憧憬的浮世繪風情，甚至模仿廣重生涯最後代表作《名所江戶百景》（1856-1858）系列如《龜戶梅屋舖》、《大橋驟雨》等畫，表達他對浮世繪的欣賞及熱愛。
可見藝術之美，早已跨越文化和語言隔閡，如此打動人心感染情緒。
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這幅《月圓時棲息在楓樹枝上的小貓頭鷹》（Small Horned Owl on Maple Branch under Full Moon， 満月の紅葉にみみずく，c. 1832 - 1833）就是廣重初露頭角時所作。
雖說在某些文化中代表死亡，但貓頭鷹在日本文化裡，卻蘊含多重吉祥寓意，例如學問、智慧、長壽、吉祥和幸福等。因為形象太正面，1998年日本長野冬季奧運會的吉祥物便是貓頭鷹。
《月圓時棲息在楓樹枝上的小貓頭鷹》滿滿天青藍背景中，有隻小貓頭鷹正閉眼棲息在赭綠夾雜的楓樹枝葉上，後頭襯著好大一輪滿月，這應該是初秋時分，楓葉漸次變色之際。明月、貓頭鷹和左下方枝葉為對角線構圖為畫面平添優雅又柔和的穩定性。另外小貓頭鷹的輪廓並未以線條勾勒，而是使用抒情柔和色彩區隔和輕快短筆觸夾雜，巧妙堆疊出皎潔月色中正在打盹（打混？）的可愛逗趣圓滾滾形象。
這麼活靈活現又動人討喜的傑作，是不是超級卡哇伊~🤩
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另外創作於同時期，《月光下的兔子》（Rabbits under full moon）設色鮮麗，青綠色漸次暈染對照，傳達盈滿月夜寧靜悠遠之感。其中一隻白兔單腳擡起，仰頭望月，姿態靈動。因為晚風輕輕拂來，後方青草隨之微微搖曳，又增添幾許浪漫氣息。
兔子一直被日本人認為是幸運的象徵，那可愛的長耳朵代表好聽眾，也用來接收好消息。這整個畫面不就是可愛又圓滿，讓人心頭暖暖嗎？
中秋節就以浮世繪大師的漫漫月光，陪伴大家度過美好時刻。無論身在何處，都記得今晚抬頭跟盈盈滿月打聲招呼。🥰
#月餅節快樂😁
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圖片來源 : 網路
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想讓餐桌上來點花開富貴的吉祥寓意嗎？告訴你，這個「菊花杏鮑菇」不僅材料簡單，作法也很簡單，而且筷子在裡頭扮演至關重要的角色。廢話不多說，趕快看下去怎麼做吧！
作法： https://bit.ly/3vFbH3d
材料：
- 杏鮑菇 適量
- 玉米粉 適量
- 適合油炸的食用油
- 糖醋醬 適量
- 油菜花 裝飾用（綠綠的青菜都可以用）
作法：
1. 杏鮑菇切段，墊上筷子，劃出深深的十字花刀（但不要切斷）。
2. 將切好的杏鮑菇汆燙一分鐘左右，燙軟即可取出瀝乾。
3. 仔細裹上玉米粉，割開的花瓣中間也得裹上。最後，掉多餘的生粉。
4. 油鍋燒到160-170度左右，放入杏鮑菇油炸至表面酥脆（大概是浮起來後再兩三分鐘左右）。
5. 燙一點油菜做花的莖葉，並且取油菜花的「花」，塞到杏鮑菇中間作為花蕊。
6. 隨盤附上糖醋醬，淋上就好囉！
＊玉米粉可以加鹽巴胡椒稍微調味。
＊糖醋醬可用番茄醬替代。
芋頭簡單好吃的古早味做法，加一把金針菇，不煎不炸不烤，出鍋孩子搶著吃，太香太美味了！│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和金針菇來做一道素食家常菜料理， 芋粿巧來自閩南地區, 芋頭加了粿粉, 捏成彎曲的形狀, 台語的彎曲念作彎曲, 所以這就是芋粿巧的由來, 芋頭是由一顆芋母再生出很多的芋子, 所以有子孫滿堂的吉祥寓意, 每逢農曆七月的中元節, 台灣人大部分會用芋粿巧來祭拜好兄弟, 透過祭拜鬼神, 祈求闔家平安, 事業順利~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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年糕的三種經典吃法，你都試過嗎？
廣東人過年，總是少不了各式各樣的“糕”：蘿蔔糕、馬蹄糕、芋頭糕……而其中最必不可少的一款就是——年糕~過年吃年糕是中國人的傳統習俗，有著“年年高”的吉祥寓意，根據口味差異，全國各地也衍生出了不同的年糕品種，如弋陽年糕、北京年糕、慈城年糕等等。而在廣東，最為聞名的莫過於粵西地區的【安鋪年糕】。
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
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