❤️#貓少女x美食
今天來到了永和區新開的大發燒肉✨
大發燒肉位在捷運永安市場站,附近有公車站牌
搭到福和國中站即可,交通方便!
大發燒肉是永和日式燒肉餐廳~
整體的裝潢像是來到日本,
每個地方都可以看到招財貓吉祥物,超萌的😍
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用餐空間很寬敞,日式風格簡約乾淨
有單人桌、兩人桌、四人桌等等
來用餐時記得要先訂位唷!
可以在平日來用餐,才可以快速吃到美味的燒肉😋
大發燒肉的烤肉菜單,用餐方式裡面都是單點
份量大概都是1-2人份,品項多元,可以任君選擇~
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🎉大發燒肉新菜單5月上市搶先報🎉
這次大發燒肉有新增兩款特別部位的澳洲和牛,
肉質非常彈嫩美味,入口即化、細緻的口感👍🏻
📍和牛腿三角
這個是腿肉中段的稀有部位,
帶有豐富且細緻的油花,吃起來豐滿多汁
稍微帶點嚼勁但豐富鮮嫩的口感
讓人喜歡不已的味道💕
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📍和牛貝身肉
中腹接近腰脊的稀有部位,
油花是非常漂亮的霜降,像是雪花般一樣的美麗
肉質鮮美、嫩彈,非常豐富的肉汁
稍微烤一下就非常香,讚不絕口👏🏻
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📍厚切豚五花
這個豬五花是加入特製的醬汁做搭配
肉質鮮美且入口即化,超級好吃😋
而且嚼起來Q彈可口,十分入味
愛吃豬肉的人必點!
讓人想一口接著一口呀😍
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📍霜降松阪豚(椒鹽)-168元
這個豬肉超級好吃,肉質鮮美、美味
肥瘦適中,肉質很細嫩、可口
灑上一些椒鹽,鹹香好吃的滋味😍
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📍北海道生食級大干貝(2顆)-128元
生食級大干貝真的超級無敵好吃👍🏻
而且真的超級大顆的😍
表面烤到金黃即可享用,一咬爆汁
每一口都讓人超滿足💕
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📍特選Q彈厚牛舌佐鹽蔥醬-298元
牛舌的肉質Q彈好吃,上面灑上特製鹽蔥醬
讓整塊牛肉感覺更加入味😋
厚度十足又鮮美,香嫩的口感
特別的新鮮、好吃🥳
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📍大發唐揚炸雞-158元
炸雞是店長推薦的餐點!
外皮酥脆可口,一咬下去超滿足
肉質很juicy,灑上胡椒粉讓每一口更加入味😍
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📍奶油綜合菇(香菇/杏鮑菇/金針菇)-128元
愛吃菇的人可以點這個!
有三種菇類可以選擇,真的超豐盛😍
還有加上奶油,烤熟後更加濃郁~
吃完十分滿足的好味道☺️
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📍鮭魚茶泡飯-88元
這個茶泡飯超級好吃~必點👍🏻
鮭魚做成鮭魚鬆灑在飯上,
配上Q軟的白飯,茶香四溢
香味濃郁,特別的美味😋
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📍辣味噌海鮮泡菜豆腐湯(2人)-188元
這個辣味噌湯真的非常好喝,味道很濃郁之外
辣度不會太辣,不太敢吃辣的人也會愛上😍
海鮮的份量很多,還有打蛋下去
微辣美味的口感,加上些許時蔬、泡菜與豆腐
有如來到韓國當地的湯頭,獨一無二的美味💗
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大發燒肉是Kitty吃過十分優質的永和燒肉
尤其是牛肉,真的非常厲害,Q彈有勁
每一口都非常鮮美、軟嫩
讓人讚不絕口的美味呀~~
不但食材新鮮、品質優良、環境舒適
讓人想二訪的好餐廳👍🏻
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📍大發燒肉
✨電話:(02)86605885
✨地址:新北市永和區永利路118號1樓
(近福和國中.福和橋;停車場:福和國中停車場)
✨營業時間: 平日17:00-23:00
假日:12:00-15:30 17:00-23:00
最後點餐23:00
(有提供免費WIFI和兒童座椅;
會視每日現切和牛販售狀況提早做最後點餐,
請預約訂位)
✨IG:https://instagram.com/dafayakiniku?igshid=xnnjb0iuwzb5
✨FB:大發燒肉
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,200的網紅小紅桃瑰 溫筱鴻 時尚CEO,也在其Youtube影片中提到,T 時尚 T Fashion 節目 於永樂市場4樓 T Fashion 時尚基地開跑! 第四集主題: 夏日繽紛活力 全台12所服裝設計系的大學同學,3小時完成製作衣服比賽! 了解國內外最新流行趨勢、訂製時尚、溫筱鴻的私房菜單、時尚名人薈! 參賽學校: 嶺東科技大學、台南應用科技大學、黎明技術...
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《憶西安餃子宴》
那天早餐先吃了份孜然包子,吃完走著走著看到有賣糊辣湯的,便又來上了一碗。然後去參觀建於唐朝永徽三年(652年),為玄奘抄寫和保存佛經而建造的大雁塔。大家都知道日本的京都是仿造唐朝的長安建造的,登上大雁塔看長安城更是一目瞭然。
中午吃的是岐山臊子麵。臊子就是麵的澆頭,肉臊飯的臊就是這個臊。而晚餐則是西安餃子宴。
西安餃子宴是西安解放路餃子館自1980年代開始研製的。不過是怎麼研製呢?
那就是跑遍北方各大城市。哪裡的餃子出名就往哪跑,往哪學。然後經過多次實踐後,再精挑細選出108種。分為「百花宴」、「牡丹宴」、「龍鳳宴」、「宮廷宴」、「八珍宴」等幾大系列。
熟製方式有蒸餃、煮餃、炸餃、煎餃與烤烙。造型有的似蝴蝶、有的如雲朵、有的如海貝,型態各異,五花八門。僅餃子封口的做法,就有大折邊、小折邊、裂口邊、麥穗邊等。更引人著目的是模仿各種動植物造型的仿生餃,比如核桃餃就是從外型、顏色到內餡,就如同一顆真的核桃一般。澳門8餐廳那有名的金魚蝦餃,在西安則是腹肚圓、滾眼泡突出、修尾擺動的金魚蒸餃。
西安餃子宴用料之豐富更是讓人眼花潦亂,從燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝這些山珍海味,到常見的牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、海鮮,還有時令蔬菜、新鮮水果,應有盡有,都可以成為餃子的餡料。
而根據不同的季節,西安餃子宴也可以吃到代表該季節特色的餃子。春天有「野薺菜蒸餃」和「雞米青筍餃」;夏季有「雲朵蒸餃」和「五味蒸餃」;秋天有「荔枝蒸餃」、「童雞栗子蒸餃」、「蟹黃蒸餃」;冬天則有「冬筍魚香蒸餃」、「冬蓉蒸餃」等。
在口味上,不但有北京人愛的麻醬餃、陜西人嗜的秦味餃,還有山東人喜歡的鹹鮮口味魚肉餃,甚至還有四川口味的麻辣餃和魚香餃。
餡料的製法,也分成傳統的打漿吃水法、煸餡、醋溜餡和拌餡等。可說是匯古今餃子之精華,集四方餃子之大成。
西安最早經營餃子宴的餐廳除了解放路餃子館外,還有德發長餃子館和光華餃子館。
那天晚餐吃的是1936年開業的德發長餃子館。
1984年,在借鑒同行經驗,研究大量史料與民間典故之後,它們推出了「二龍戲珠」、「金龍迎賓」、「龍鳳呈祥」、「雞鴨宴」、「貴妃宴」、「鴛鴦宴」、「吉祥宴」、「三鮮宴」、「羅漢宴」等九大類,包括了海味餡、三鮮餡、肉菜餡、素味餡、野菜餡、八珍餡、五仁餡等100多種花樣餃。
舉豪華餃子宴的菜單為例,先上進門茶三炮台,接下來是白瓜子,酥花生仁、葡萄乾、開心果四乾果;蜜桔、蘋果、獼猴桃與香梨等四香果;然後是一花拼龍鳳呈祥;八圍碟佛手海蜇、雞絲凍粉、蒜泥鴨掌、火靠紅蝦、菊花皮蛋、醬燻牛肉、芥末香椿、鹽水桂花鴨。而在接下來的開胃羹銀耳蓮子羹之後,就進入主題餃子了。
餃子宴的主角餃子的部份分為四組,每組之間會插一湯。第一組包括了一品蒸餃、海味八寶餃、銀耳蒸餃、蛋黃干貝餃,插一湯為高湯狀元小餃;第二組為一口香、二龍戲珠、三鮮水餃、四喜蒸餃,插一湯為山楂奶酪;第三組有馬蹄魚肚餃、麻醬蒸餃、糯米雞餃、春筍銀針。不過,由於第三組之後緊接著就是太后菊花火鍋餃以及最後一道水果拼盤,因此就沒有湯品了。
所謂的太后菊花火鍋餃是一種雞湯餃。慈禧太后在1900年躲避八國聯軍來到西安時,因為沒有御膳伺候,廚師便將廚房的雞肉剁成雞蓉,然後加調味料拌成餡,包成像是去皮銀杏般的精巧小餃子,再燃起一只鍋在雞湯內加了海米、青豆、韭黃、番茄的菊花火鍋,把小餃子下鍋邊煮邊吃。夜幕下的暗淡燈光、火鍋透出的火燄,加上銀白色的小餃子,相映成趣讓,慈禧吃得是讚不絕口。於是,後來慈禧離開西安回北京時,就把這位廚師也帶回了宮中,而這道菊花火鍋餃也就流傳了下來。
另外再介紹個海鮮餃子宴,四乾果是白瓜子、黑瓜子、葡萄乾、大杏仁;然後直接是一花拼的百鳥朝鳳;八圍碟有五香燻魚、烤紅蝦段、海米芹菜、佛手海蜇、麻油螺片、雞絲凍粉、蒜泥海帶結、椒油金針菇。開胃羹為干貝玉米蛋花羹。餃子為兩組,分別是第一組的海紅魚翅蒸餃、三鮮水餃、蝦肉炸餃、海蠣鮮肉煎餃;第二組的韭黃魷魚餃、海腸小餃、蝦籽蒸餃、螃蟹獻黃酥餃;二組之間插一湯珍珠翡翠湯,二組之後為御龍火鍋八仙小餃。
正所謂一餐餃子宴,嚐遍天下鮮啊 ~ 吃飽喝足,出來看著被雪點綴著的西安鐘樓,甚美 ~
#西安餃子宴 #百年飯桌
延伸閱讀:《能夠讓我吃完這碗糊辣湯嗎?吳聘愛吃的葫蘆雞與那些肉夾饃和羊肉泡饃:陜西菜之兵法》 https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/333841081-
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/ 📢 #新聞快訊 /
跨年過了接著就是農曆年了!#2021美食加年貨手帳 活動熱烈進行中,過年不太想人擠人的排隊,趕緊把握最後機會去逛逛~
|Podcast|
● 接續上集的訪談,這集嵐舒跟 Liz 分享在樂沐創立的過程當中,她是怎麼與團隊、顧客、以及跟自己持續溝通,逐步的建構理想中的fine dining餐廳。為什麼在樂沐開幕10年,名聲鼎盛之際,卻決定暫停營業呢? 小樂沐 Le Côté LM 又是怎麼誕生的?
|新菜單|
● 三二行館 Villa 32 每年在1月至3月的黑松露季,能賣出近千客的黑松露套餐。目前全世界新型冠狀肺炎的疫情仍未趨緩,出國旅遊成為奢望,也讓越來越多的台灣民眾,以在台灣本地大啖美食做為療癒的小確幸;只要到三二行館,就能享受與法國同步的美味人生,滿足您挑剔的味蕾。
● 台北 國賓大飯店 #國賓粵餐廳 由行政總主廚林建龍師傅領軍,即日起推出春季主廚推薦美饌,主廚將獨樹一格的巧思注入新菜色中,將經典粵菜重新詮釋,更嚴選鮑魚、淡菜與花膠等上乘海味,為饕客獻上極致鮮美的春季饗宴。
|新上市|
● 為了迎接農曆新年, The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯 特別推出兩款全新 #新加坡叻沙火鍋、#三文魚味噌 火鍋湯底、三款 #法式洋蔥濃湯、#蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯、#青咖哩藜麥湯 風味湯品及超值優惠,讓民眾在家聚餐也能來趟餐桌上偽出國,一圓暫時無法出國旅遊、品嚐世界各地美食的夢想。
● Tart Taipei為迎接金牛年,特別推出喜氣可愛的乳牛圖騰春節限定版六入禮盒,內含三款代表春節吉祥寓意口味 #莓好花生(花生藍莓)、#富貴金玉(金棗焦糖)、#木瓜牛奶,搭配黃金流沙、草莓香草、北海道起司三款熱銷口味,1/15~2/28限量銷售,為新春傳遞滿滿的喜氣與祝福!
|新開幕|
● 杜甲Ama 為亞洲首間以辣椒為主的香料體驗概念店,座落於台北市內完美融合傳統與現代文化底蘊的大稻埕!以醬、油、粉、茶與食品,五大種方式延伸辣椒的千萬種變化,結合來自世界各地的香料,打破大眾對於辣椒的既定印象,開啟一趟充滿東方奇幻風格的體驗之旅。
● PChome 網路家庭集團攜手 亞緻餐飲 Liz Dining 天香樓主廚楊光宗推出 #星級主廚牛肉麵,同時開幕 #1月12日至1月24日「家呷的文藝復興」大稻埕期間限定店!主打全台唯一「販售歲月的牛肉麵店」,跨越時代充滿美味與記憶的文藝復興旅程,不但重新復刻傳統杭州紅燒牛肉製法,與台灣牛肉麵融合出的全新在地台灣味。復刻文藝復興場景,帶領你走過兒時記憶到燦爛的花樣年華,打造多層次感官體驗。
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吉祥樓菜單 在 小紅桃瑰 溫筱鴻 時尚CEO Youtube 的最佳貼文
T 時尚 T Fashion 節目 於永樂市場4樓 T Fashion 時尚基地開跑!
第四集主題: 夏日繽紛活力
全台12所服裝設計系的大學同學,3小時完成製作衣服比賽!
了解國內外最新流行趨勢、訂製時尚、溫筱鴻的私房菜單、時尚名人薈!
參賽學校: 嶺東科技大學、台南應用科技大學、黎明技術學院、醒吾科技大學
評審來賓: 李佑群、李吉祥、謝怡君、宋丁洋
訂製時尚:
黃秀瑾 32:21
時尚名人薈:
雲林縣政府文化觀光處處長 陳璧君 處長 42:35
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吉祥樓菜單 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
(請多多包涵我的手晃XDD)
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用餐日期: 2018年9月12日(星期三)19:00
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覺得好拍耶😆
一頓晚餐 瞬間來到了印度
披著紗麗 感受印度風情
前額中間點顆吉祥痣 象徵著喜慶吉祥
就是要這樣邊吃邊穿邊拍阿哈哈哈(很忙😂
喔對了!那個 #起司烤餅 要趁熱吃才好吃喔~
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我們點了✔️ #雙人超值套餐 NT$999
雖然我沒去過印度
但也感受到當地的印度味了
✅本篇影片食記分享(內有菜單$$);
https://halokkvision.com/taipeifood-outofindiarestaurant/
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📍#印渡風情 印度餐廳out of india indian restaurant
地址:台北市大安區浦城街13巷26號(師大夜市/近🚇台電大樓站3號出口)
電話: 02 2363 3054
營業時間:星期一 17:30-22:00
星期二至日 11:30-14:00/17:30-22:00
餐點:每位低消NT$150up(+10%服務費)
**這間店已經開14年了,另外還有第二有品牌 #三個傻瓜 目前有四間分店。
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