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這次主題玩的是「家」的概念
前幾個月我也曾玩過「家」的主題
主要是介紹動物的家和數學概念
這次玩「家」的概念除了要溫故外
還力求知新
讓孩子在同一個主題外
擴展更多樣的知識
因此加入了較為生硬的科技知識
以及不同物品之「家」的概念
📖參考書籍📖
1️⃣快樂寶寶動動書《動物的家》
2️⃣快樂寶寶動動書《這是誰的家》
3️⃣第一次大發現《家》
4️⃣第一次大發現《工地現場》
5️⃣第一次大發現《工具箱》
6️⃣新小小牛頓《我們居住的地球》
7️⃣臺灣麥克《杜爺爺蓋房子》
8️⃣臺灣麥克《天堂》
9️⃣Audrey Wood《Balloonia 》
📌快樂寶寶動動書《動物的家》
快樂寶寶動動書系列永遠是媽媽玩主題式閱讀的好幫手
小孩都超愛動動書
因為主題明確又貼近生活
圖片生動又有趣
所以我通常都拿快樂寶寶系列當引子帶主題
才不會被小孩打槍😂
《動物的家》主要介紹孩子耳熟能詳的兔子、小鳥、螞蟻、松鼠、北極熊、海狸和烏龜的「家」
讓孩子從細緻的圖畫中了解動物的家
以及探討動物哺育下一代的付出
📌快樂寶寶動動書《這是誰的家》
《這是誰的家》使用翻頁的方式
讓孩子從建築物外觀與環境
去判斷是哪種動物的家
和小孩玩的時候可以先讓孩子猜猜
並詢問如何判斷
最後讓孩子自行翻開答案頁
讓孩子有種「賓果」的快感
這本書最後把「動物的家」帶回「人類的家」
讓孩子能接著探索「人類的家」
📌第一次大發現《家》
《家》主要探索人類居住的家
其中談到以下幾個內容:
1️⃣家的類型:獨棟與公寓
2️⃣如何蓋房子:
買地-建築許可證-房屋設計圖-
選擇材料-進行施工
3️⃣特殊類型的家:
📍史前時代:洞穴
📍遊牧民族:帳篷式
📍愛斯基摩人:冰屋(igloo )
📍沼澤地:高腳屋(吊腳樓)
📍炎熱國家:泥土茅草屋
📍野外休閒:露營車、帳篷
📍水上人家:帆船、舢舨、駁船
📍外太空:太空站
🔍很喜歡《第一次大發現》系列是
它以宏觀的角度去介紹一個主題
不論是從細節
甚至貫穿古今的介紹主題
和一般科普書很不一樣
📌第一次大發現《工地現場》
《工地現場》是針對各類工地現場的情況作介紹
本來我以為小孩不愛
但看到奇形怪狀的車子她們倒是很愛
從拆除、打地基、到施工過程所使用的機具和材料都有介紹
甚至連出現在施工現場的人物:
泥水工、木工、水電工、細木工、電工、瓦工、油漆工、玻璃工、園藝工通通都交代
讓小孩多認識很多職業
以及了解完成一件工程是需要很多人辛苦合作才能完成
此外還介紹挖隧道、興建道路、山區水壩與陸橋的建造、造船工程
都有細緻的建紹
尤其是造船工程
真的令媽媽眼界大開
最後還介紹人類史上偉大的工程
三月底關西旅行時瞥見的「明石大橋」
也是人類偉大工程之一
為目前世界上跨距最大的吊橋
結果當時我只匆匆一瞥😫
📌第一次大發現《工具箱》
原本我對《工具箱》這本書超無感
沒想道小孩超愛這本
三不五時就點播
可能是有個朋友送她們一組工具箱玩具
所以小孩就開始研究那些冷冰冰
但又給人類帶來許多便利的工具😁
《工具箱》介紹的方式也很特別
書中利用許多實作的成品來介紹各種工具的功能
讓孩子能依照圖中的圖畫
模擬工具的使用
另外還將功能相似的工具
利用簡圖配對的遊戲
讓孩子從遊戲中認識單調的工具
我只能說
《第一次大發現》系列
總是有辦法擄獲小孩的心😅
📌新小小牛頓《我們居住的地球》
《我們居住的地球》對於地球的介紹
1️⃣從古代人對於居住環境的想像加以介紹:
📍埃及人:天由大山所撐起,
星星掛在上面,太陽裝在小船
📍印度人:我們居住的地方是由眼
鏡蛇、烏龜、大象層層堆疊而成
📍其他:船行駛海水的邊緣會掉落
2️⃣真實的地球
利用登高、搭熱氣球、再到外太空
一層層的讓孩子認識我們所居住的地球是球型非方體
所以船行駛到何處都不會掉落消失
用想像和科學交織的手法介紹地球
不僅打開孩子對地球的想像力
也讓孩子認識真實的生活環境
我覺得這個主題的切入點相當有趣特別👍
📌臺灣麥克《杜爺爺蓋房子》
《杜爺爺蓋房子》的作者青山邦彥先生是位建築師
用專業的角度完成精準卻又不枯燥的兒童繪本
真的很令人激賞👍
故事中的杜爺爺為了完成一間有眺望臺的新房子
於是著手繪製房屋設計圖並親自建造
但蓋房子可不是一個人可以完成的
森林裡的大熊、猴子也加入行列
並要求杜爺爺加蓋房間給他們
後來一傳十,十傳百
森林裡的動物通通來幫忙
並要求杜爺爺都給他們留間房子
意外受傷的杜爺爺勉為其難的答應動物的要求
房子完成時比預期的大間
裡面住滿各種動物
大家都很開心
只有杜爺爺愁容滿面
因為空間被其他動物佔據
所以原本夢想中的瞭望臺
竟被用來當作杜爺爺的棲身處
苦悶的杜爺爺後來想通了
他要繼續畫設計圖把夢想中的瞭望臺建造出來
讓自己和其他動物朋友都能一起享受
是個很溫暖的故事❤️
📌臺灣麥克《天堂》
選這本書的意義
原本只是要讓孩子認識人死後會回去哪個家
沒想到故事竟然如此催淚😢
故事描寫小女孩的狗狗收拾行李準備要去天堂(寓意即將死亡)
小女孩想像天堂是座好玩免費的遊樂場
還有數不清的冰淇淋雲、巧克力小島和可樂海
但小狗說天堂是個到處都是黏著肉片的骨頭、上百根的電線桿,以及臭氣熏天的狗大便
原來想和小狗去天堂的小女孩聽完狗狗的天堂後
立刻改變心意
和小狗擁抱後
小狗就被狗天使帶走了(超催淚)
從此後
小女孩的生活改變了
直到遇見另一隻流浪狗
她想起到天堂的小狗對她說過的話
她帶流浪狗到一條到處都有電線桿的街上尿尿
讓牠嗅嗅臭得要命的狗大便
給牠許多黏著肉片的骨頭
雖然故事讓大人超催淚
但還沒接觸到「死亡」議題的孩子並不懂這些
但在故事中
我們可以讓他們知道
無論是人是狗
對於「家」甚至其他議題都有自己的看法
我們應該要予以尊重
📌Audrey Wood《Balloonia 》
這本有趣的英文繪本
是我的迪士尼顧問Bunny 麻舉辦活動時
意外抽中的禮物
Bunny麻超用心
特別選了一本小娜最愛的氣球繪本送給她❤️
《Balloonia 》是從兩姐弟討論氣球是否有屬於它們的國度Balloonia 的存在
姐姐Jessica雖然不相信有Balloonia 的存在
但另一方面卻也威脅小氣球帶她去Balloonia 一探究竟
不久Jessica就化身為氣球
和小氣球飄向氣球國度Balloonia
在Balloonia 的國度裡
所有東西都是用氣球做成的
無論是公園、遊樂場
動物園或海洋世界
繽紛多樣的氣球讓原本不相信Balloonia 的Jessica 想留下來
最後她逐漸消氣
回到了自己的家
雖然氣球的家Balloonia 只是個美麗的虛構
但天馬行空的繪本世界總是讓孩子在生活中增添色彩
或許讀完這本繪本的人
心中都默默種下一個美好的國度---Balloonia 🎈
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,"串燒店的三位老闆分別是從事IT和電子業的年輕人,因為喜歡吃串燒,所以投資了約50多萬開店。三位都是首次創業,資金不多,選擇就只有租金相對便宜的微舖。老闆之一的李康游Henry說:「我們走訪過很多地區,選擇土瓜灣是因為租金較便宜,荃灣區同一面積的微舖至少要五萬元,但在這裏只須二萬五元,足足便宜了五成...
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【失去了童心的小朋友】
我很愛看小朋友笑,他們那種天真爛漫、毫無機心的笑聲,教人聽到由心微笑和感到自在。
小朋友本應思想單純,做一樣東西的時候不應會計算下一步或從這一步會得到什麼利益,最多時候都是撒嬌一下想要什麼禮品和食物。可生活在柬埔寨貧窮線下的小朋友,卻好像已被昌盛的旅遊業或父母調教到對旅客做些什麼就可從他們身上得到什麼似的。
話說早前參加了Kompong Phluk Floating villages的半天團,一睹為防潮漲季節導致河水上升而搭建而成的高蹺屋(吊腳樓?其實我也不太知道它們的中文名,只知英文是stilt houses),也會看到當地人的生活和在湄公河的分流上看日落。本想這次的行程應該蠻特別,可是當一路遊覽時,心一直沉下去...
每每見到村落的民居,都會令我想起位於市中心的市民和旅客,前者活在貧窮線下,身上沒有多餘的贅肉;後者的市民雖稱不上富裕,但至少生活環境比村落的人好很多,有自來水,有電力供應也有電訊服務。這裡卻什麼都沒有,依靠的都是自己的一雙手。而旅客更不用說吧,當中的鮮明對比令人懷疑旅遊業的幫助到底有多大有多廣?
然後,每次見到身上都沒有一件完整乾淨的小朋友都心存難過,心想香港的小孩,不計貧窮的家庭,他們的玩具已經是手提電話,穿的衣服都是完好無缺,生活不愁三餐...我們還算不上幸福的孩子嗎?
每當你跟當地的小朋友接觸後,他們就會向你索錢。「可以讓我拍一張相嗎?」事後會問你拿一美元。「來,姐姐我幫你揼骨!」事後會問你拿一美元。「可否給我你的錶/袋...」......
你問我有沒有反感,其實是沒有,有的都只是為他們的行為而感到悲哀。小朋友,不是應該純潔無比嗎?跟小朋友的相處不是應該沒有利害或金錢上的扺觸嗎?小朋友的世界不是應該沒有金錢的牽掛嗎?他們的世界是否已經被貧窮和旅遊業的相互矛盾或利益關係洗禮得體無完膚?
我不知道是誰或什麼事情令到他們有這樣的行為,我只知道天真的笑容背後好像找不到小朋友應有的童心。
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Instagram: https://www.instagram.com/gourmetravelgirl/
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"串燒店的三位老闆分別是從事IT和電子業的年輕人,因為喜歡吃串燒,所以投資了約50多萬開店。三位都是首次創業,資金不多,選擇就只有租金相對便宜的微舖。老闆之一的李康游Henry說:「我們走訪過很多地區,選擇土瓜灣是因為租金較便宜,荃灣區同一面積的微舖至少要五萬元,但在這裏只須二萬五元,足足便宜了五成。」
串燒店的樓面加廚房面積只有約200呎,只能容納約10個座位。客人坐得極為擠逼,出入都要側身。迷你餐枱只得30x30cm,女客人表示沒位放手袋。廚房亦只有60呎空間,三個人擠於其中,難免發生意外。另一位老闆陳潤全Robert說:「當然是人多手腳亂。製作燒物的位置其實只能容納一個人,我是很勉強才能擠進去幫忙。試過在製作燒物時,被員工不小心撞倒,整隻手撞到串燒爐上,幸好縮得快,沒被嚴重燒傷。這種意外,一個月總會發生一至兩次。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190421/KV7DOGVLJU5FOFY3KXQRBBCSBY/
西灣河區雖然寫字樓欠奉,不過有西灣河文娛中心,又有不少屋苑,餐廳單是做街坊客都能維生。街坊客去餐廳通常是醫肚,吃完就走,造就了不少微舖的生存,面積不足200呎,只有約10個座位的牡丹咖啡便是其中一間,而且還相當「長壽」。
懷舊的唱機播放着經典的英文情歌,一班老街坊置身於狹小的咖啡室,坐在沒有椅柄的吊腳櫈上,臉上沒有半點嫌棄,邊嘆咖啡,邊跟老闆娘李桂鳳Angie閒話家常。拿着拐杖的婆婆說:「唔舒服都要坐啦,我喜歡來傾吓偈呀嘛。」另一位由開舖已經光顧的熟客說:「這裏真的很逼啊,不過是B、I、G的BIG,因為人情夠逼。」在旁的另一位熟客立即附和:「擠逼一點沒所謂呀,反而更容易認識朋友。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190428/V5UDQCG3YAA5JN5GNJ7VEW3AO4/
在炮台山經營素食餐廳五年,Gigi由百多呎的微舖開始,再開多家1,000呎的中舖。論呎租,微舖價更癲,但最終有得留低的,竟然是微舖﹗微舖,究竟有何威力﹖讓它能以不敗之身穩守五年﹖
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190503/P27HPCURQMY3VWNXNXEGCLQEHM/"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#果籽 #土瓜灣 #西灣河 #炮台山 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
吊腳樓 英文 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文
《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。
第十: 香港麻雀館的歷史
第九: 麻雀館行業現況
第八: 麻雀館如何出牌?
第七: 麻雀館內設施
第六: 麻雀館規則
第五: 麻雀館員工如何分工?
第四: 麻雀館點賺錢?
第三: 麻雀館最大成本?
第二: 麻雀館如何防範老千?
第一: 麻雀館賺幾錢?
全文內容:
(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》
第十: 香港麻雀館的歷史
麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。
麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。
後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。
人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?
他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。
當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。
第九: 麻雀館行業現況
麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。
因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。
但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。
沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。
第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:
. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業
. 18歲以下人士不得內進
. 不能向客人提供任何貸款或賒帳
. 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%
. 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。
以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:
(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。
難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。
還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。
第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。
茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。
賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。
第六: 麻雀館規則
不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。
我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。
牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。
試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。
第五: 麻雀館員工如何分工?
持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。
頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。
巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱
檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。
圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!
後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等
茶水—即是斟茶遞水
水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水
櫃面—負責現金收支
庶務—即是打雜
賬房—即是管數
以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。
何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。
銀頭—每日開店時做生意的現金
水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。
上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。
看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。
還有:
大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等
小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等
哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。
收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。
但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!
第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。
要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。
對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。
第二: 麻雀館如何防範老千?
這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?
(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。
(2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。
最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?
現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。
以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。
注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。
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