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✅烤:烤全雞、烤牛排、焗烤飯、焗烤吐司、烤蝦、烤魚、烤pizza、烤蔬菜 等
✅煎:煎魚、煎肉排、煎香腸、煎海鮮 等
✅炸:炸雞塊、炸薯條、炸可樂餅、炸排骨酥、炸雞排、炸天婦羅 等
✅烘焙:蛋黃酥、鳳梨酥、餅乾、蛋糕、小西點、餐包、寶寶點心 等
✅果乾:水果乾、寵物肉乾 等
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❤喬媽使用心得:
忙碌媽咪+工作,有這台kitty氣炸烤箱非常方便,早餐點心能快速料理,晚餐也更多變化。
做出來的料理都很好吃,#原本有考慮市面氣炸鍋,#但覺得氣炸鍋外型算大,#內部料理區卻很小😆😆很多類型的食材跟料理根本沒辦法,不然就是要分好幾次進鍋(我會先瘋掉😆)
kitty氣炸烤箱在檯面上需要的空間跟氣炸鍋差不多,但內部足足有12L,可以放3層烤盤,放不同食材好方便
烤盤也非常好清洗,內部幾乎沒髒,但喬媽習慣使用後用乾布擦一下。大推!💪
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✅智慧觸控面板,微電腦12種模式全自動烹調
✅全配件輕鬆做,滿足中西各式料理
✅少油氣炸、告別油煙油膩、減油80%更健康
✅透明雙層玻璃門,隔絕熱氣、鎖住熱能
✅五大安全裝置,確保美味烹調又安全
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吐司酥條氣炸鍋 在 Facebook 的最佳貼文
剛剛有讀者私訊我為什麼最近都沒有分享料理😅
也不是都沒有煮⋯⋯
就是,最近通常都是大雜燴XD
所以也沒有特別去擺盤拍照這樣!
但還是有一些得意新作🔻
婆婆吃掉整整一碗公的 #絲瓜米苔目❤️
(料比米苔目多超多)
(應該更名為雜燴絲瓜佐米苔目)
婆婆年紀大了,食慾越來越不好,
有時一餐下來吃不到半碗飯,
菜跟肉也愛吃不吃⋯⋯
平常婆家晚餐還是大姑煮,
這次週末回婆家我扛下這個大任!
看著大姑買回來的米苔目跟一條絲瓜,
我其實很挫!
因為我煮飯煮麵煮到爛了,
就是沒有煮過米苔目!
好!
米苔目我跟你拼了!
肉絲先退冰用一點點醬油醃一下、蒜頭切片、乾香菇泡水切一切、把絲瓜殺了、切個紅蘿蔔絲配絲瓜顏色很漂亮、蝦米很重要抓一把泡個水、三顆雞蛋喇一喇煎成蛋皮再切小塊(會炸蛋酥更好!但是炸蛋酥我不行,我太不才了!不會!)
起鍋燒油,先把香菇炒香了再放肉絲,炒到肉絲變色再放進蒜片、絲瓜、紅蘿蔔絲、蝦米拌炒⋯⋯快了快了!
人太多!鍋子太小!
換一個大湯鍋,把料送進去加水煮滾,最後用海鹽跟昆布柴魚粉調味一下,最後丟進蛋皮跟一大包米苔目,後來擔心家人蔬菜量不夠,又加了一大把乾燥高麗菜乾,滾了關火。
(結果蔬菜量爆棚,光在那邊撈米苔目撈好久)
小媳婦的絲瓜米苔目上桌!
我很不客氣的給婆婆直接裝一大碗公(比我照片中的這碗還要大碗)!然後我默默在旁邊看婆婆XD
#婆婆很乖
#整碗吃光光喔
#小籠包也是整碗吃光光
大家都很棒!都很捧場!
下次週末再想有什麼料理可以攻擊他們🤣🤣🤣
還有一個 #加蛋焗烤飯 是小籠包最近很愛的!
先把燉飯做好,小籠包的我加一顆蛋先進去烤到半熟,再加乳酪絲~再進去烤,兒子的蛋就全熟了!我的蛋沒有先烤到半熟,直接加乳酪絲進去烤;我的蛋黃是半熟的!
烤出來神好吃耶!
美味😍😍😍
#氣炸牛小排 就完全不需要技術了!
抹一點橄欖油跟海鹽稍稍靜置一下,直接進氣炸烤箱200度12分鐘,烤出來差不多是九分熟!蒜頭記得一起烤~~~
#吐司兒料理
吐司酥條氣炸鍋 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【氣炸鍋做糖霜吐司|吃不完的吐司可以這樣做】
烤肉吃剩的吐司非常推薦做成糖霜吐司喔!
不僅小朋友喜歡吃,也很適合做成下午茶的佐茶點心。
運用氣炸鍋的話,做起來相當簡單。
酥酥脆脆的美味令人停不了口,推薦你試試。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/sugar-rusks-made-in-non-fryer/
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VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
吐司---2片
奶油butter---15g
砂糖---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
將吐司切成喜歡的形狀,骰子狀或是條狀皆可。
奶油加熱溶解,放入吐司充分沾裹奶油及砂糖。
[2]
放入氣炸鍋。
[3]
氣炸200度加熱2-3分鐘。
[4]
表面炸成金黃色即可起鍋。
[5]
酥酥脆脆的高顏值甜點就完成,是不是很簡單呢!
★小撇步
奶油替換成乳瑪琳也OK。 吐司的形狀可以隨個人喜好切成型。 加入肉桂粉更加美味喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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吐司酥條氣炸鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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吐司酥條氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1/百花油條(油條填入魚漿)
材料:
魚漿1包(150g) fish paste /Surimi
油條2根 fried bread stick
彩椒丁30g bell pepper
洋蔥丁30g diced onion
麵糊:
低筋麵粉60g low gluten flour
全蛋1/2顆 egg
水80g water
醬料:
番茄醬3大匙 ketchup
白醋1大匙 white vinegar
糖1大匙 sugar
水50g water
醬油少許 soy sauce
太白粉水少許
作法:
1.油條剪小段再對剪,中間剪開後,填入少許魚漿。
2.麵糊材料全部混合均勻。
3.熱油鍋,用筷子插入底部會冒細泡(約中溫150℃),轉中小火。
4.作法1魚漿油條裹一層薄薄的麵糊,放入油鍋中炸至全部浮起後,撈出瀝油、擺盤。
5.再放入彩椒丁、洋蔥丁稍微過油一下。
6.鍋中留少許油,加入所有調味料炒勻至香味溢出,加入彩椒丁、洋蔥丁拌勻,淋在魚漿油條上即可。
2/蝦多士(吐司鋪上蝦漿去炸)
材料:
草蝦漿1包(150g) shrimps paste
吐司3片 toast
太白粉少許 tapioca starch
油少許 oil
作法:
1.吐司去邊,對切成四小片。
2.在每小片表面抹上少許太白粉,鋪上適量草蝦漿,排入烤盤,表面噴上少許油。
3.將烤盤放入氣炸烤箱中,設定溫度200℃、時間12~15分鐘,烤至行程結束、表面焦黃即可。
3/魚蝦餛飩(餛飩皮包蝦漿)
材料:
草蝦漿1包(150g)
餛飩皮適量
調味料:
白醋1大匙 white vinegar
花椒油1大匙 sichuan pepper oil
醬油1大匙 soy sauce
糖1/2小匙 sugar
作法:
1.取少許草蝦漿包入餛飩皮中。
2.煮一鍋水,水滾後放入餛飩,煮至全部浮起。
4.將煮好的餛飩撈出後放入碗中,撒上蔥花。
3.將所有調味料調勻,淋在煮好的餛飩上即可。
4/赤肉羹(魚漿裹赤肉)
材料:
豬瘦肉300g lean meat
魚漿1包(150g) fish paste
香菇絲8朵 champignon
高湯1200㏄ stock
醃料:
醬油1小匙 soy sauce
米酒1/2小匙 cooking rice wine
糖少許 sugar
鹽少許 salt
五香粉少許 Chinese five spices
白胡椒粉少許 white pepper powder
地瓜粉1大匙 tapioca starch
調味料:
A
醬油少許 soy sauce
鹽1小匙 salt
糖1/4小匙 sugar
白胡椒粉少許 white pepper powder
B
油蔥酥適量 crisp shallots
烏醋少許 black rice vinegar
作法:
1.豬瘦肉切小條,加入所有醃料拌勻,醃約5分鐘入味。
2.將醃好的豬瘦肉與魚漿充分抓拌均勻。
3.鍋中倒入適量水,煮至微滾,轉微火,逐一放入作法2肉羹,至全部浮起即撈出、晾涼。
4.高湯煮滾,加入調味料A與肉羹,待再度煮滾後,加入油蔥酥,關火後淋入烏醋即可。(烏醋最後加才夠味)
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吐司酥條氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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起司條厚蛋燒
材料
A
Mozarella起司條 2條 Mozzarella sticks
B
雞蛋 3顆 egg
柴魚高湯 1大匙 dashi stock 1tsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbso.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 玉子燒鍋表面噴油,先放入起司條以小火煎至表面上色。
2. 將起司條往前推,倒入蛋液佈滿鍋底,起司條再放置蛋液上。
3. 待蛋液凝固後捲起來。
4. 再重複淋蛋液捲起來三次即可。
起司培根捲
材料
Mozarella起司條 8條 Mozzarella sticks
培根 8片 bacon
作法
1. 用培根將起司條捲起,再用牙籤固定。
2. 放入起炸鍋中,以180℃氣炸7分鐘即可。
起司條三明治
標:比用起司片更有勁
標:夾吐司或漢堡都適合
材料
Mozarella起司條 3條 Mozzarella sticks
吐司 2片 toast
生菜 適量 salad vegetable
美乃滋 適量 mayonnaise
作法
1. 起司捲放入氣炸鍋中,噴點油增加酥脆感。
2. 以200℃氣炸5分鐘。
3. 吐司抹上美乃滋,夾入氣炸好的起司條、生菜即可。
酥皮起司派
材料
Mozarella起司條 2條 Mozzarella sticks
酥皮 1片 pastry sheets
蛋液 適量 egg liquid
作法
1. 取酥皮放入起司條,酥皮邊緣塗上蛋液增加黏性。
2. 再將酥皮包捲起來,再邊緣用叉子壓緊。
3. 表面戳幾個洞,避免加熱膨脹破裂,再塗上蛋液。
4. 放入氣炸鍋中,以180℃烤約12分鐘即可。
起司飯糰
材料
Mozarella起司條(炸過) 4條 Mozzarella sticks
白飯 適量 steamed rice
生菜 適量 salad vegetable
美乃滋 適量 mayonnaise
作法
1. 取一張調理紙鋪平,依序鋪上一層白飯、生菜。
2. 再放上氣炸過或炸過的起司條(三明治那道有氣炸畫面),擠上美乃滋,再放一層生菜。
3. 連同調理紙一起捲成飯捲即可。
起司條甜不辣串
材料
Mozarella起司條 6條 Mozzarella sticks
甜不辣 6條 fish cake sticks
韓式辣醬 適量 Korean hot pepper paste
作法
1. 起司條與甜不辣交錯串起。
2. 放入氣炸鍋,表面噴油。
3. 以200℃氣炸6分鐘,再刷上韓式辣醬即可。
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